すし崇
寿司店
基本情報 更新日：2023/07/31
| 住所 | 〒380-0838 長野県長野市県町４７７−１５ |
| 電話 | 026-235-5565 |
| Webサイト | http://sushitaka-nagano.jp/ |
| 営業時間 | 月曜：18時00分～22時00分 火曜：18時00分～22時00分 水曜：18時00分～22時00分 木曜：18時00分～22時00分 金曜：18時00分～22時00分 土曜：18時00分～22時00分 日曜：定休日 |
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利用シーン別クチコミ情報
| おいしい | "つまみ、寿司、どれも丁寧な仕事で大変おいしい。" |
| 個室 | "お金有るなら個室で馬鹿舌なんで回転寿司との違い解りません。" |
| 個室 | "個室だとコースがお手軽。鮨中心の10800円と料理中心の13000円 ..." |
| 接待/会食 | "大切なお客さんを接待するお店として、通ってます。" |
| その他 | "長野県内で、東京銀座レベルの寿司が、食べれる場所。" |
| その他 | "私達には寿司ネタの詳しい説明もしてもらえず。" |
| その他 | "発酵させたお米と、ネタが、素晴らしいマッチングして、すごく ..." |
| その他 | "... 若干バタバタだったのが残念。またゆっくり出来る時に伺います！" |
この口コミ情報はGoogleクチコミをもとに作成されています
"すし崇"の関連X（旧Twitter）情報
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長野のすし崇さんに来ました！独自の進化を遂げた熟成鮨で、貝以外のネタがかなりの熟成感、それに合うようなパワフルな酢飯との相性抜群でした！海の無い長野だからこそこの仕事なのかなと、そんなことを思いながら久保大将の握りを堪能してきました。美味しかったです！ pic.x.com/hkpa3fr2Nf
5月14日は久々に長野市権堂の江戸前鮨すし崇、久保の親方に会いに。
フューセレクション 2023ベストレストラン すし崇(長野市/鮨) 海無し県で味わう絶品の熟成鮨 基本的にどのネタも数日から数週間寝かせて熟成させたもの。それが赤酢のシャリとよく合う。そして山葵が半端なく美味い..ネタによって卸し金、卸し方を変えたりと芸が細かい。恐るべし、海無し県。
半年で旨かった鮨TOP4（独断） 🥇松榮鮨の熟成中トロ（茨城の友部） 🥈熟成鮨万の鱒（広尾） 🥉すし崇の子持ちシャコ（長野市） 第4位 有楽町かきだの肉寿司
長野 すし崇 評判通りの良いお店でした。