新潟県 あっさりラーメンランキング
新潟県のあっさりラーメンについて、口コミ情報を元におすすめスポットを紹介しています
"あっさり"に関する口コミがある新潟県のラーメン 661件
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麺道場そいがぁ
4.5pt 2｜ラーメン屋〒949-6423 新潟県南魚沼市舞子 日帰りスキーセンタ, 1F １８１９−７９営業時間："あっさりめのラーメンで運動した後にピッタリ！" -
中華蕎麦 采ノ芽
4.4pt 321｜ラーメン屋〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲４１５８−２営業時間：月：11時30分～14時30分、火：定休日、水-日：11時30分～14時30分, 18時00分～20時30分"あっさりオシャレ系のラーメンです。" -
濃麺くるみ
4.4pt 17｜ラーメン屋〒946-0076 新潟県魚沼市井口新田８６３−１営業時間："琥珀醤油があっさりしてるラーメンなのでお間違えの無いようお買い求めください。" -
長岡市 ラーメン にぼし中華 廣はし
4.3pt 640｜ラーメン屋〒940-2112 新潟県長岡市大島本町２丁目１１−２４営業時間：月：11時00分～15時00分、火：定休日、水-日：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分"あっさりしていますが、煮干しの風味を存分に堪能できます。" -
喜びラーメン 小太喜屋
4.3pt 445｜ラーメン屋〒958-0876 新潟県村上市塩町６−２８営業時間：月-土：11時00分～14時30分、水-日：定休日、金：11時00分～14時30分, 18時00分～20時00分"出汁の効いたあっさり系の美味しいラーメンです。" -
らぁめん 倉井
4.3pt 403｜ラーメン屋〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通８番町１５７６−１３営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分, 18時00分～21時00分、土-日：11時00分～16時00分"あっさりラーメンかな？" -
麺屋 玄洋
4.3pt 346｜ラーメン屋〒950-0036 新潟県新潟市東区空港西１丁目１５−１０営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、水：13時00分～20時00分、土-日：10時30分～15時00分, 17時00分～20時00分"あっさり、それでいて貝のコクがしっかりとしていた。" -
お食事処 丸竹食堂
4.3pt 214｜ラーメン屋〒955-0046 新潟県三条市興野１丁目６−６営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分、火-水：定休日"ラーメンは昔ながらのあっさりしょうゆで、女性や年配の方でも食べやすそうです。" -
信吉屋
4.3pt 206｜ラーメン屋〒951-8066 新潟県 新潟市中央区東堀前通６番町４２３−７ 本町中央市場内営業時間：月-日：11時00分～13時00分、木-金：定休日"あっさりしたラーメンが食べたいならここでしょう。" -
らーめんや あきんど
4.3pt 200｜ラーメン屋〒950-2064 新潟県新潟市西区寺尾西２丁目２−３営業時間：月-日：11時00分～14時30分、火：定休日"あっさりとこってりを選べます。" -
らーめんだいじ
4.3pt 141｜ラーメン屋〒943-0817 新潟県上越市藤巻６−８営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分"家系でありがちな塩辛さでごまかす感じはなく、あっさりとした後味 ..." -
麺縁ジョウモン
4.3pt 116｜ラーメン屋〒940-0833 新潟県長岡市笹崎１丁目３−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分"あっさりした豚骨ラーメン。" -
ラーメン大将 幸来軒
4.3pt 100｜ラーメン屋〒943-0837 新潟県上越市南城町３丁目６−２８ 幸来軒営業時間：月-日：定休日、木-土：11時00分～14時00分"あっさりとしたスープに分厚いチャーシュー、程よい硬さの麺。" -
九つ屋
4.3pt 99｜ラーメン屋〒943-0807 新潟県上越市春日山町３丁目４−２０ 一太営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 18時00分～21時00分、火：定休日、日：11時00分～14時00分, 18時00分～20時30分"背脂が結構入ってるが、キレの良い塩スープで、あっさり飲み干せた。" -
麺処WAKA
4.3pt 44｜ラーメン屋〒950-0084 新潟県新潟市中央区明石１丁目７−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～13時40分, 17時30分～20時10分"つけ麺は可もなく不可もなく、濃厚でもあっさりでもない、良く言え ..." -
らーめん じゅりむ
4.3pt 43｜ラーメン屋〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通６番町営業時間：月-土：11時00分～15時00分、日：定休日"あっさり系の味で美味しかったです。" -
味の決め手 食堂タカノ
4.3pt 34｜ラーメン屋〒952-0011 新潟県佐渡市両津夷２００−２営業時間：月：定休日、火-日：18時00分～1時30分"あっさりして、醤油と云うより塩かな？？ めちゃうまい！" -
東洋軒
4.3pt 14｜ラーメン屋〒950-3325 新潟県新潟市北区白新町２丁目１１−４営業時間：月-日：10時00分～19時00分、木：定休日"あっさりしていて大盛りでも、また食べたくなる。" -
天龍
4.3pt 9｜ラーメン屋〒957-0062 新潟県新発田市富塚町２丁目５−６−３営業時間："... ラーメンは出汁のきいた昔ながらであっさりしながらもコクがある ..." -
青島食堂 宮内駅前店
4.2pt 1344｜ラーメン屋〒940-1106 新潟県長岡市宮内３丁目５−３営業時間：月-日：11時00分～19時00分"昔ながらのラーメンであっさりしてました。" -
いち井
4.2pt 1057｜ラーメン屋〒940-0832 新潟県長岡市曙１丁目１−５営業時間：月-日：11時00分～14時30分、木：11時30分～14時00分、金：11時00分～14時30分祝休日の営業時間"あっさりしすぎず味に厚みがあります。" -
らーめんヒグマ 小千谷本店
4.2pt 1027｜ラーメン屋〒947-0028 新潟県小千谷市城内３丁目６−１１０７営業時間：月-日：10時30分～20時00分、木：定休日"塩ラーメンは更にあっさり食べたい時に！" -
上越家
4.2pt 853｜ラーメン屋〒942-0051 新潟県上越市下源入１７３−４営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分、日：11時00分～14時30分"ラーメンは見た目こってりですが、意外にあっさりしていました。" -
蒲原ラーメン きぶん一
4.2pt 701｜ラーメン屋〒959-2338 新潟県新発田市月岡温泉６６９−１営業時間：月-土：10時00分～14時00分、木：定休日、日：9時30分～14時00分"豚骨だけど、あっさりです。" -
麺屋 しょうじ
4.2pt 613｜ラーメン屋〒943-0827 新潟県上越市栄町７−１１営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分"ラーメン こってり750円 スープは、あっさりと、こってりが選べる。" -
隠れ家麺屋 長太（ちょうた）
4.2pt 491｜ラーメン屋〒959-2804 新潟県胎内市塩沢１９１０−３１営業時間：月-金：10時30分～14時30分、火：定休日、土-日：10時00分～14時30分"あっさりではありますが味とコクはしっかりあり、むしろ濃いめな感じさせしました。" -
麺屋 奥右衛門
4.2pt 487｜ラーメン屋〒949-7145 新潟県南魚沼市四十日２５７８−２営業時間：月：定休日、火-金：11時30分～15時00分、土-日：11時30分～15時00分, 17時30分～20時00分"見た目よりはあっさりしていますが最後までおいしくいただけました。" -
味のホームラン うれっ子 本店
4.2pt 378｜ラーメン屋〒945-0063 新潟県柏崎市諏訪町１−３３営業時間：月-土：11時00分～14時20分, 17時00分～19時45分、日：定休日"あっさり目のラーメンでとても美味しいラーメンでした。" -
青島食堂 宮内店
4.2pt 367｜ラーメン屋〒940-1102 新潟県長岡市東宮内町５２１−１ 青島食堂宮内店・製麺部営業時間：月-日：11時00分～19時00分"あっさり醤油系でもコクがあり美味！" -
海老ラーメン専門店 海老寿DELUX
4.2pt 366｜ラーメン屋〒951-8043 新潟県新潟市中央区西厩島町２３３７−１営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、日：定休日"ほうれん草や煮玉子はあっさりしており食べやすかったです。" -
中華こしじ
4.2pt 351｜ラーメン屋〒949-6681 新潟県南魚沼市余川１８６１−７営業時間：月-日：11時00分～15時00分、水：定休日"スープは背油のわりにあっさりしています。" -
TSUBAME RAMEN YUKI
4.2pt 342｜ラーメン屋〒959-1201 新潟県燕市灰方１５−５営業時間：月-金：11時00分～21時30分、木：定休日、土-日：10時00分～20時30分"あっさりめの背脂ラーメンで凄く食べやすく、スープも飲み干せそうなくらいでした。" -
麺屋 ゆゆ多
4.2pt 263｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県東区大形本町５丁目４−１０営業時間：月：11時00分～14時30分, 18時15分～20時00分、火-日：11時00分～14時30分"最近あっさりラーメンが美味しいのは 年齢のせいかな？" -
らーめん やまと
4.2pt 259｜ラーメン屋〒940-0003 新潟県長岡市高見１丁目１０−１３営業時間：月-日：10時30分～14時30分、水-木：定休日"あっさりラーメンで美味しかったです。" -
ラーメン 麗人
4.2pt 213｜ラーメン屋〒959-1704 新潟県五泉市村松甲１８４１営業時間：月-土：11時30分～16時00分、日：定休日"こちらのラーメンは、あっさりだけど懐かしい中華そば。" -
KUBOLABO
4.2pt 198｜ラーメン屋〒959-1262 新潟県燕市水道町４丁目７−１２営業時間：月-土：11時00分～15時00分、水：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分、木：定休日、日：6時00分～11時00分"個人的にはこってりラーメンが好きですが、クボラボさんのあっさり ..." -
担々麺 SUN
4.2pt 191｜担々麺屋〒950-0157 新潟県新潟市江南区鵜ノ子４丁目１−６ 豚カツ工房吉トミ営業時間：月：11時30分～14時30分祝休日の営業時間、火：定休日、水-日：11時30分～14時30分, 17時30分～19時30分、金：11時30分～14時30分"こってり系ではなくてあっさり系です。" -
らーめん かやま
4.2pt 152｜ラーメン屋〒945-0816 新潟県柏崎市田中１９−３４営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分"こってりが流行ってますが… あっさりラーメン??最高ですね?" -
中華そば とみ屋
4.2pt 136｜ラーメン屋〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通１０番町１７８９営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分、火：定休日"あっさりで美味しい醤油ラーメン頂きました。" -
ラーメン 古町 浦咲
4.2pt 134｜ラーメン屋〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通９番町１４７３営業時間：月-木：18時00分～2時00分、金-土：18時00分～4時00分、日：定休日"あっさり塩味のスープ、チャーシューはこってり油があり、 ..." -
長岡生姜醤油らあめん 壱八商店
4.2pt 126｜ラーメン屋〒949-6541 新潟県南魚沼市三郎丸５８４−１営業時間：月-日：11時00分～19時30分、水：定休日"あっさりしていておいしかったです。" -
Ramen DAISENMON
4.2pt 117｜ラーメン屋〒959-1875 新潟県五泉市馬場町２丁目３−９営業時間：月-金：11時00分～14時00分、土-日：定休日"関西系のチェーン店みたいに、あっさりとこってりの二枚看板です。" -
ラーメン 六綵亭
4.2pt 99｜ラーメン屋〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通６番町１０６３−２ 六綵亭営業時間：月-木：11時00分～14時45分, 16時30分～20時00分、金-土：11時00分～14時45分、日：定休日"タンメンもあっさり目でとっても美味しいので迷ってしまいます。" -
富貴家
4.2pt 81｜ラーメン屋〒950-2013 新潟県新潟市西区小針が丘１−５１営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時30分"あっさりしてておいしいです。" -
ラーメン いっとうや
4.1pt 1947｜ラーメン屋〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山３丁目５−２３営業時間：月-日：11時00分～21時00分"ものすごくこってりしてるから、あっさり派の人は注意。" -
越後らーめん維新 湯沢本店
4.1pt 1497｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢１７０５−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"スープは割とあっさりめ。" -
青島食堂 曲新町店
4.1pt 1297｜ラーメン屋〒940-1103 新潟県長岡市曲新町３丁目１２−２２営業時間：月-日：11時00分～19時00分、木：定休日"生姜醤油のあっさりしたラーメン。" -
ラーメン そばよし
4.1pt 956｜ラーメン屋〒945-0055 新潟県柏崎市駅前２丁目１−７０営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：定休日"あっさり醤油のラーメンです。" -
麺の風 祥気
4.1pt 919｜ラーメン屋〒940-2101 新潟県長岡市寺島町７２９営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"ただのあっさりじゃない。" -
元祖支那そば おもだかや 女池店
4.1pt 863｜ラーメン屋〒950-0941 新潟県新潟市中央区女池１７９４営業時間：月-日：11時15分～20時00分"いつもこってり系なので久しぶりにあっさり系食べましたが変わらず ..." -
ら麺 のりダー
4.1pt 823｜ラーメン屋〒950-0071 新潟県新潟市東区末広町９−５０営業時間：月-日：11時00分～21時30分"水っぽい?でもあっさりしてまぁまぁ美味しい。" -
ラーメン東横
4.1pt 816｜ラーメン屋〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口１丁目１−３８営業時間：月-土：11時00分～22時00分、火：定休日、日：11時00分～21時00分"スープは越後味噌のあっさり、具はもやしとキャベツがのっています。" -
らーめん 滋魂
4.1pt 770｜ラーメン屋〒950-0014 新潟県新潟市東区松崎１丁目１−２８営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日"背脂たっぷりでも意外とあっさり食べられますね、ご飯ものも ..." -
麺屋 松
4.1pt 689｜ラーメン屋〒940-0092 新潟県長岡市昭和２丁目１１−１８営業時間：月-日：11時00分～20時30分、水：定休日注目のメニュー: あっさりラーメン -
三吉屋 駅南けやき通り店
4.1pt 681｜ラーメン屋〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山１丁目６−１０営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～13時30分, 17時30分～19時30分"あっさりラーメンの名店と聞いて初訪問。" -
麺場ふうらいぼう
4.1pt 674｜ラーメン屋〒940-2116 新潟県長岡市南七日町６２−１５営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、水：定休日"こってり醤油とあっさり塩。" -
はる
4.1pt 648｜ラーメン屋〒959-1263 新潟県燕市大曲６２６営業時間：月：11時00分～14時30分、火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分"背脂ラーメンなはずなのにあっさりスルッといけてしまうから不思議。" -
元祖支那そば おもだかや 竹尾店
4.1pt 627｜ラーメン屋〒950-0862 新潟県新潟市東区竹尾６６７営業時間：月-日：11時15分～20時00分、水：11時15分～19時30分、木：11時15分～16時00分"あっさりさっぱりな味で大好きです。" -
青島食堂 曙店
4.1pt 567｜ラーメン屋〒940-0832 新潟県長岡市曙３丁目２−１２営業時間：月-日：11時00分～19時00分"生姜はほんのりの醤油ラーメンであっさりラーメン。" -
麺屋 ななひら
4.1pt 550｜ラーメン屋〒950-2022 新潟県新潟市西区小針３丁目２６−１９営業時間：月-日：11時00分～14時45分, 17時00分～20時45分、水：定休日"あっさりしたラーメンで美味しい！" -
横浜ラーメン 心一家
4.1pt 463｜ラーメン屋〒950-1101 新潟県新潟市西区山田６６２−３営業時間：月-日：11時00分～14時00分、火：定休日、水-土：11時00分～14時00分, 17時30分～20時15分" 後口あっさりで、美味！" -
てっぺん
4.1pt 447｜ラーメン屋〒945-0033 新潟県柏崎市東長浜町３−１７営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、土-日：11時00分～20時00分"あっさり系ではありますが、本当に旨味が凄い。" -
中華亭
4.1pt 422｜ラーメン屋〒955-0082 新潟県三条市西裏館１丁目１４−２１営業時間：月：定休日、火-土：11時30分～14時30分, 17時00分～20時30分、日：11時30分～14時30分, 17時00分～20時00分"姉妹店のいこい食堂と同じく燕三条系背脂ラーメンとしてはあっさりめだと思います。" -
博多拉麺 ＫＡＺＵ
4.1pt 398｜ラーメン屋〒940-2111 新潟県長岡市三ツ郷屋町８９−１営業時間：月-日：10時00分～14時30分、水：定休日"とんこつスープは以外とあっさり全部飲める。" -
めんきち
4.1pt 392｜ラーメン屋〒940-2023 新潟県長岡市蓮潟３丁目１３−１１ 中華めんきち営業時間：月-日：11時00分～14時00分、土：定休日"かなりあっさりの背脂ラーメンでした。" -
青島食堂 司菜 トキメッセ店
4.1pt 387｜ラーメン屋〒950-0078 新潟県新潟市中央区万代島７−１営業時間：月-日：11時00分～19時00分、水：定休日"... メッセ周辺に近いから散歩しておなかすいたら食べたいあっさり系ラーメン" -
支那そば ぐゎらん洞
4.1pt 371｜ラーメン屋〒950-0021 新潟県新潟市東区物見山２丁目１３−２０営業時間：月-日：7時00分～14時00分"ただあっさりというだけでなく味わい深い。" -
鶏そば 縁道 石山本店
4.1pt 367｜ラーメン屋〒950-0852 新潟県東区石山５丁目１−２５営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分"あっさりですが、自分はこちらの方が好みでした。" -
大むら支店
4.1pt 301｜ラーメン屋〒959-1261 新潟県燕市秋葉町１丁目５−１４営業時間：月-日：11時00分～20時00分、水：定休日"出汁も好きなあっさり。" -
お食事処 市玄
4.1pt 292｜ラーメン屋〒950-0114 新潟県新潟市江南区茗荷谷７１１ 内営業時間：月-日：定休日、火-土：6時00分～14時00分"あっさりラーメンに美味しいお寿司に満足です。" -
麺や一晃亭
4.1pt 289｜ラーメン屋〒940-2112 新潟県長岡市大島本町５丁目１１３−２７営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分、水-木：11時00分～19時00分、土-日：11時00分～21時00分"煮干しの香りがガツンとくるあっさりスープに細麺ストレート。" -
三吉屋 信濃町支店
4.1pt 282｜ラーメン屋〒951-8152 新潟県新潟市中央区信濃町２−１１ B1F営業時間：月：11時15分～15時00分、火-日：11時15分～15時00分, 17時00分～19時00分、水：定休日"あっさりラーメン好きを連れて行くとかなり喜ばれる店。" -
らーめん工房 大将亭
4.1pt 277｜ラーメン屋〒948-0061 新潟県十日町市寅甲１３３−４営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～22時00分、火：定休日、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分"ラーメンはあっさりでチャーシューはトロトロで柔らかでした" -
ラーメン 拾番
4.1pt 271｜ラーメン屋〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通１０番町１６６４営業時間：月-土：18時00分～2時00分、水-日：定休日"呑んだ後に優しい味が迎えてくれます あっさり細麺でおいしいです" -
まんぷく食堂
4.1pt 269｜ラーメン屋〒949-8615 新潟県十日町市中条甲１６２０営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、火：定休日"あっさりしてて美味しいです！" -
味むら
4.1pt 242｜ラーメン屋〒950-1262 新潟県新潟市南区西白根２６８２−１営業時間：月-日：定休日、水-土：10時30分～14時00分, 17時00分～20時30分"こってりに見えて、意外とあっさり。そして塩辛くなく、醤油や化調 ..." -
ラーメン 味平
4.1pt 239｜ラーメン屋〒946-0011 新潟県魚沼市小出島１２０９−６１営業時間：月-日：11時30分～15時00分、火：定休日"スープがあっさりだけど、コクがありウマイ！" -
ラーメン 喜八
4.1pt 238｜ラーメン屋〒949-7113 新潟県南魚沼市下原４１５−２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～13時30分"見た目は白味噌ベースでこってりでもなくあっさりでもない、 ..." -
麺屋 じろ吉
4.1pt 229｜ラーメン屋〒959-1151 新潟県三条市猪子場新田２０１０−１３営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分"チャーハンは、あっさりして美味しかった。麻婆豆腐も、山椒が効い ..." -
らーめんハウス 勘四郎
4.1pt 219｜ラーメン屋〒940-1161 新潟県長岡市左近３丁目２営業時間：月-火：定休日、水-木：11時30分～14時00分、金-日：11時30分～13時45分, 17時30分～20時00分"あっさりだけど層の厚い美味いスープです。" -
中華亭
4.1pt 209｜ラーメン屋〒959-0119 新潟県燕市分水大武１丁目４−３営業時間：月-日：11時00分～19時00分、火：定休日"脂は軽く、スープや麺はしっかり、メンマはあっさり。" -
まぐろ節中華そば 温知
4.1pt 197｜ラーメン屋〒950-0005 新潟県東区太平２丁目２−１営業時間：月-日：11時00分～15時20分, 17時30分～21時20分、水：定休日"あっさり系の美味しいラーメンです。" -
勝鬨屋
4.1pt 177｜ラーメン屋〒950-3325 新潟県新潟市北区白新町２丁目１−２３営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日、金-土：11時00分～14時00分, 17時00分～22時00分"あっさりラーメン?大好きです❗️チャーシューも大きくて、大満足です❗️" -
らぁめん 創 (そう)
4.1pt 177｜ラーメン屋〒950-0947 新潟県新潟市中央区女池北１丁目５９７−２０営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分、火：定休日"スープがあっさりでとっても美味しかったです。" -
地獄ラーメン 玉の家
4.1pt 172｜ラーメン屋〒956-0025 新潟県新潟市秋葉区古田２丁目２７−２２営業時間：月-日：11時00分～19時00分、火：定休日"地獄ラーメン15辛 あっさりで熱々とろとろ 辛さの中に旨味があり うまい‼" -
鶏そば縁道 大通南店
4.1pt 170｜ラーメン屋〒950-1202 新潟県新潟市南区大通南５丁目１１３９−１営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分"次回はあっさりを食べたい!スタッフの美人なお姉さん接客や片付けが神でした。" -
なみ福
4.1pt 156｜ラーメン屋〒953-0011 新潟県新潟市西蒲区角田浜１０６９−１営業時間：月-金：11時00分～14時00分、火-水：定休日、土-日：11時00分～14時30分"細麺とあっさり醤油のスープがとても美味しい！" -
とりそば処 ぬまのアジト
4.1pt 142｜ラーメン屋〒943-0833 新潟県上越市大町４丁目３−５ 弓納持ビル営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 18時00分～21時00分、日：定休日"... 店 鶏主体のスープは見た目こってりだが飲むと意外にあっさり｡" -
ラーメン さすけ
4.1pt 132｜ラーメン屋〒950-2112 新潟県新潟市西区内野町５５２営業時間：月-土：11時30分～13時30分, 18時00分～23時00分、日：定休日"️ 【味噌ラーメン】コッテリ系ですが、意外と【あっさり】と食べられます‼" -
食堂 小政
4.1pt 112｜ラーメン屋〒944-0131 新潟県上越市板倉区針７９６−２営業時間：月-土：11時00分～14時30分、日：定休日"なのにあっさり。味噌は甘辛にんにく風味。店内撮影禁止。" -
成龍
4.1pt 109｜ラーメン屋〒959-1386 新潟県加茂市柳町２丁目４−２０営業時間：月：11時00分～14時00分、火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時00分～19時30分"チャーシューもしっとりとしていて、あっさりとした味付け ..." -
大黒亭 居島店
4.1pt 109｜ラーメン屋〒955-0066 新潟県三条市居島２−２６営業時間：月-日：11時30分～19時00分、木：定休日"あっさりとした昔ながらのラーメンを食べたいなら、三条ではこのお ..." -
食い処 二代目しぶ家
4.1pt 105｜ラーメン屋〒954-0057 新潟県見附市新町３丁目５−１営業時間：月：定休日、火：11時00分～14時00分、水-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分"こってり系からあっさり系、定食もあるので、ラーメン好き以外にも ..." -
ラーメン本間
4.1pt 105｜ラーメン屋〒949-3116 新潟県上越市大潟区犀潟６５１−６営業時間：月-火：11時00分～14時00分、水：定休日、木-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時30分、金：11時00分～14時00分, 18時00分～20時30分祝休日の営業時間"ラーメンの背油あっさりをいただきました！" -
九龍
4.1pt 89｜ラーメン屋〒957-0053 新潟県新発田市中央町３丁目１１−８営業時間：月-土：11時30分～14時00分, 17時30分～4時00分、火：11時30分～14時00分, 17時30分～0時00分、日：11時30分～14時00分, 17時30分～2時00分"あっさりした豚骨ラーメンが食べれます。" -
焼肉•ラーメン 正力
4.1pt 80｜ラーメン屋〒950-3373 新潟県新潟市北区須戸１９２９−２営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日"他の方のあっさりという表現とは異なります。" -
山一食堂
4.1pt 73｜ラーメン屋〒950-3101 新潟県新潟市北区太郎代１５６２営業時間：月：定休日、火-日：12時00分～14時00分"ラーメンはあっさりスープにちぢれ麺と昔懐かしい感じです。" -
北新食堂
4.1pt 70｜ラーメン屋〒950-3101 新潟県新潟市北区太郎代営業時間：月-土：11時30分～14時00分、日：定休日"ラーメンはあっさり醤油味で美味しかったですよ❗️" -
太陽食堂
4.1pt 62｜ラーメン屋〒957-0056 新潟県新発田市大栄町１丁目１−５営業時間：月-日：11時00分～19時00分"ラーメンは琥珀色で、味は醤油より塩ラーメンぽいあっさり味でした。" -
手打ちラーメン柳屋
4.1pt 62｜ラーメン屋〒942-1432 新潟県十日町市松之山湯本１６−３営業時間：月-日：11時00分～21時30分"昔ながらのあっさり醤油ラーメンが美味しいです。" -
郷麺 けん軒
4.1pt 54｜ラーメン屋〒950-2111 新潟県新潟市西区大学南２丁目４−２７営業時間：月-金：11時30分～14時00分, 17時30分～21時30分、土：11時30分～14時00分、日：定休日"あっさり中華をいただきました。" -
肉麵酒場えぇ伍
4.1pt 18｜ラーメン屋〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲２５５１−１営業時間：月-木：11時00分～14時30分, 17時00分～22時00分、金-土：11時00分～14時30分, 17時00分～23時00分、日：定休日"意外にあっさりしたスープに硬めの細麺が良く合います。" -
食堂ニューミサ
4.0pt 1868｜ラーメン屋〒949-2315 新潟県上越市中郷区稲荷山３６７営業時間：月-日：9時00分～19時30分、火：定休日"油分も少ないのであっさりいただける。" -
麺屋あごすけ
4.0pt 1486｜ラーメン屋〒942-0063 新潟県上越市下門前１６５０営業時間：月-火：定休日、水-木：11時30分～14時30分, 17時30分～21時00分、金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分祝休日の営業時間、土-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"鶏塩ラーメンは見た目はあっさりですが、食べると割と濃い塩ラーメン。" -
ラーメンたいち
4.0pt 1452｜ラーメン屋〒940-2026 新潟県長岡市堺東町５０営業時間：月-金：11時00分～20時00分、土-日：10時00分～20時00分"あっさりしょうがラーメンで、しょうがは、さほどつよくはありません。" -
手打ちらーめん 勝龍
4.0pt 1282｜ラーメン屋〒947-0053 新潟県小千谷市千谷川２丁目８−８営業時間：月-日：10時00分～21時00分、火：定休日"脂っこいといかたもいますがあっさりとした煮干しラーメンもあります。" -
荒川らーめん魂 あしら 本店
4.0pt 1275｜ラーメン屋〒959-3106 新潟県村上市切田１２１７−６営業時間：月-日：10時00分～23時30分"あっさりだけどコクがあり、手打ちのツルシコ麺との相性ばっちりでした。" -
オーモリラーメン新井店
4.0pt 1008｜ラーメン屋〒944-0008 新潟県妙高市柳井田町２丁目１２−２０営業時間：月-日：11時00分～16時00分、木：定休日"あっさり且つ濃厚な醤油豚骨ラーメン！" -
ラーチャン家
4.0pt 997｜ラーメン屋〒950-0941 新潟県新潟市中央区女池７丁目１９−８営業時間：月-日：10時30分～20時30分"あっさりラーメンと普通のチャーハン。" -
極濃湯麺 フタツメ 東明店
4.0pt 963｜ラーメン屋〒950-0853 新潟県新潟市東区東明７丁目１−６営業時間：月-日：11時30分～22時00分、水：定休日"巷にあるあっさりスープの野菜がのったラーメンと思っていくと損をする。" -
ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店
4.0pt 835｜ラーメン屋〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江２丁目２−２７−１営業時間：月-金：11時00分～21時00分、土-日：10時00分～21時00分"あっさりかと思いきや、決してそうでもないか。" -
ラーメン工房 まるしん
4.0pt 752｜ラーメン屋〒950-0168 新潟県新潟市江南区早通５丁目１−２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分"スープが絡んであっさりしてるけど味はしっかり。" -
龍馬軒
4.0pt 751｜ラーメン屋〒943-0884 新潟県上越市上中田２０２６営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、日：定休日"あっさりだけどこくがあり、しょっぱくなく大変美味しかったです。" -
中華そば 石黒
4.0pt 651｜ラーメン屋〒950-0925 新潟県新潟市中央区弁天橋通１丁目４−３３ 湖南ビル営業時間：月：11時00分～14時30分、火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分"また、あっさり煮干しも食べたくなったので 近いうちにまた行きます。" -
土佐屋
4.0pt 640｜ラーメン屋〒949-7414 新潟県魚沼市和長島４０３−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分、土-日：11時00分～15時30分, 17時00分～20時00分"意外とあっさり行けちゃう背脂ラーメン。" -
中華そば ふじの 東中野山店
4.0pt 601｜ラーメン屋〒950-0836 新潟県東区東中野山１丁目１−１１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"あっさり醤油スープですがしっかり出汁の旨味を感じました。" -
いこい食堂
4.0pt 565｜ラーメン屋〒955-0061 新潟県三条市林町２丁目１７−２営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～14時20分, 17時00分～20時40分、日：11時00分～20時40分"見た目よりもあっさりしていました。" -
中華そば さぶろう
4.0pt 553｜ラーメン屋〒950-0000 新潟県新潟市江南区丸山ノ内善之丞組７２７−１営業時間：月-日：10時00分～15時00分"スダチを搾ればさらにあっさり。" -
らーめんヒグマ 塩沢店
4.0pt 548｜ラーメン屋〒949-6364 新潟県南魚沼市上一日市９７営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～19時00分、土-日：11時00分～17時00分"スープ自体はあっさり系で種類は、醤油・味噌・塩があるみたいです。" -
こだわりラーメン 味の横綱
4.0pt 547｜ラーメン屋〒945-1111 新潟県柏崎市堀２２５１−１営業時間：月：定休日、火：11時00分～15時00分、水-日：11時00分～20時30分"黒醤油チャシュウラーメンを あっさり系ですねぇ〜個人的にはコク ..." -
SHINASOBA 颯々樹-SASAKI-
4.0pt 531｜ラーメン屋〒950-0017 新潟県東区新松崎２丁目３−５営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日"あっさりの醤油ラーメンがおいしいです。" -
三吉屋 西堀本店
4.0pt 509｜ラーメン屋〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通５−８２９営業時間：月-日：11時00分～16時00分、火：定休日"とにかくあっさりシンプル系を好む方にはいいです。" -
拉麺 笑星
4.0pt 492｜ラーメン屋〒950-0156 新潟県新潟市江南区早苗２丁目５２７−１営業時間：月-日：11時00分～14時45分, 18時00分～20時45分、火：定休日"ラーメンはあっさりながらも煮干がガツンと効き甘さを感じる味で旨い。" -
麺屋 一本気
4.0pt 480｜ラーメン屋〒950-0149 新潟県新潟市江南区下早通２丁目１−２６営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"ラーメン 大盛 岩のり追加 あっさりしたラーメン。" -
つけめん らーめん 猫満
4.0pt 456｜ラーメン屋〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山４丁目２−１営業時間：月-日：11時00分～15時10分, 18時00分～21時00分、火：定休日"マーボーつけめんのつけ汁は意外にあっさりめ。" -
らーめん 太陽
4.0pt 454｜ラーメン屋〒950-2054 新潟県新潟市西区寺尾東２丁目１５−２２営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 17時30分～20時30分、日：定休日"あっさりラーメンは、やはり優しい味わいです。" -
ニューハルピン
4.0pt 443｜ラーメン屋〒942-0001 新潟県上越市中央５丁目２−４３営業時間：月-日：11時00分～14時00分、火-水：定休日"見た目よりあっさりした味で、小学生の娘２人も一人前ずつ平らげて ..." -
麺日和 そらや
4.0pt 420｜ラーメン屋〒948-0006 新潟県十日町市四日町１６５１−２営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"あっさりエビ塩ラーメンが絶品!" -
長岡らーめん みずさわ
4.0pt 415｜ラーメン屋〒940-0021 新潟県長岡市城岡１丁目４−６ ラーメンみずさわ営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"餃子はあっさりでラーメンと一緒に食べやすい。" -
麺屋 あした
4.0pt 412｜ラーメン屋〒943-0872 新潟県上越市石沢1409ｰ3営業時間：月-水：11時00分～14時00分、木：定休日、金-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時30分"あっさり系の私にはいまいち。" -
喰拳
4.0pt 407｜ラーメン屋〒940-2111 新潟県長岡市三ツ郷屋町２８２−４営業時間：月-日：10時00分～19時00分、水：10時00分～15時00分、木：定休日、金-土：10時00分～20時00分"あっさり無化調の、トンコツラーメンが、美味しい。" -
春紀
4.0pt 396｜ラーメン屋〒944-0141 新潟県上越市板倉区田井２１３営業時間：月-日：定休日、火-土：11時00分～13時30分、金：11時00分～13時30分祝休日の営業時間"スープはメギスの風味が効いた、あっさり塩ラーメンといった印象。" -
めんや 衛登
4.0pt 358｜ラーメン屋〒945-0812 新潟県柏崎市半田１丁目５−２３営業時間：月-日：10時30分～14時30分, 17時00分～20時30分、火：10時30分～13時30分、水：定休日"背脂スープにしては結構あっさりしてます。" -
麺しょう
4.0pt 324｜ラーメン屋〒950-0886 新潟県新潟市東区中木戸３４９−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分、木：定休日、土-日：11時00分～20時30分"あっさりのラーメンが好きです。" -
らーめん家 りりん
4.0pt 306｜ラーメン屋〒949-5406 新潟県長岡市浦９６４１営業時間：月-日：11時00分～20時00分、水：定休日"『あっさり塩ラーメン』これもとても美味しい。" -
お食事処 醍醐
4.0pt 286｜ラーメン屋〒959-2022 新潟県阿賀野市外城町１８−１１営業時間：月-日：11時00分～21時30分、水：定休日"ラーメンはあっさり化学調味料少な目で美味しいです。" -
らーめん ポアル
4.0pt 267｜ラーメン屋〒940-0064 新潟県長岡市殿町１丁目３−１２営業時間：月-日：11時30分～13時45分, 17時00分～20時45分、水：定休日"味噌ラーメンはちょっとあっさりしすぎ。" -
お食事処 一平
4.0pt 262｜ラーメン屋〒959-3449 新潟県村上市岩船駅前１９−１６営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時10分～20時00分、火：定休日"... のスープもついてきて、これはあっさり優しい味 昔ながらの中華 ..." -
ラーメン 八角亭
4.0pt 259｜ラーメン屋〒943-0173 新潟県上越市富岡２６２４−１０営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分"あっさりですが、こくがあり美味しいです。" -
越後 つけ麺 [維新] 湯沢 がん ぎどおり店
4.0pt 257｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢２４２７−１営業時間：月-日：11時00分～19時30分"麺はモチモチ、スープはあっさり、熱々のままいただきます。" -
栄華楼
4.0pt 255｜ラーメン屋〒940-2023 新潟県長岡市蓮潟１丁目１−８営業時間：月：定休日、火：11時00分～14時30分、水-金：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、土：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、日：11時00分～17時00分"あっさりしていますが、コクや味の深みが感じられ、物足りなさはありません。" -
玉寿し
4.0pt 240｜ラーメン屋〒958-0046 新潟県村上市岩船下浜町４−２４営業時間：月-日：11時00分～16時00分、木：定休日"ラーメンあっさりで美味しい" -
みやむら食堂
4.0pt 238｜ラーメン屋〒957-0052 新潟県新発田市大手町５丁目５−７営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分"あっさりとした昔からある美味しいラーメンです。" -
大黒亭 松屋小路店
4.0pt 230｜ラーメン屋〒955-0071 新潟県三条市本町３丁目７−１４営業時間：月-日：11時30分～19時45分、水：定休日"あっさりしてて、暑くてもいいですね！" -
らあめん 福丸
4.0pt 228｜ラーメン屋〒955-0092 新潟県三条市須頃３丁目１０４営業時間：月：定休日、火-金：11時30分～14時00分、土-日：11時30分～15時00分"あっさり醤油だが、深みもあり ごま油の香りも相まって旨い。" -
上海軒
4.0pt 207｜ラーメン屋〒942-0001 新潟県上越市中央５丁目１２−３０営業時間：月-日：11時00分～15時30分"... こちらは、超あっさりの煮干系で、背脂こってり系に慣れた方には ..." -
ら〜めん 二葉
4.0pt 207｜ラーメン屋〒951-8068 新潟県新潟市中央区上大川前通７番町１２３５−３営業時間：月-土：11時30分～15時00分、日：定休日"? 個人的に、あっさり系が基本的に好きですが…" -
旨辛めん屋 よォーこそ！
4.0pt 206｜ラーメン屋〒949-7413 新潟県魚沼市堀之内３９５−７営業時間：月-日：10時30分～15時00分、火：定休日、金-土：10時30分～15時00分, 17時00分～20時00分"【醤油ラーメン】 【コーントッピング】 あっさりスッキリ王道の醤油ラーメン！" -
ラーメンハウス あおき本店
4.0pt 205｜ラーメン屋〒942-0033 新潟県上越市福橋７５４−５営業時間：月-日：11時00分～14時00分"あっさりながらも味わい深い旨さが口内に広がるスープが秀逸。" -
丸川屋食堂
4.0pt 203｜ラーメン屋〒946-0001 新潟県魚沼市日渡新田４０営業時間：月-日：10時30分～15時00分, 17時00分～20時00分"罪悪感無しに食べられる、あっさりやさしいお味の醤油ラーメン。" -
なかむら
4.0pt 201｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代５丁目４−３４ 辰巳ビル営業時間：月-土：11時30分～14時00分, 18時00分～23時00分、日：11時30分～14時00分"最近流行の濃厚、こってり、ギトギトとは対極のあっさりです。" -
ゴチソウラーメン 雷電
4.0pt 194｜ラーメン屋〒959-1381 新潟県加茂市新栄町１１−７営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時00分, 18時00分～20時00分"「丸鶏と岩のりの塩らーめん」は予想外にあっさり味のスープでした。" -
サッポロラーメン 稲よし
4.0pt 194｜ラーメン屋〒950-0056 新潟県新潟市東区古川町９−２０営業時間：月-日：10時30分～14時00分、木：定休日"あっさりした味噌ラーメンで、めっちゃ美味しかった☺️" -
蓬来軒
4.0pt 189｜ラーメン屋〒951-8068 新潟県新潟市中央区上大川前通９番町１２６２営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 17時30分～20時00分、日：定休日"細麺のあっさりラーメンで美味しいです！" -
らーめん 麺華
4.0pt 187｜ラーメン屋〒950-0843 新潟県東区粟山４丁目３−５営業時間：月：11時00分～15時00分、火：定休日、水-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"あっさりしていて甘味も感じられ、とても美味しかったです。" -
夢を語れ 新潟
4.0pt 179｜ラーメン屋〒950-2101 新潟県新潟市西区五十嵐１の町６６６９営業時間：月-金：17時00分～21時00分、水：定休日、土：11時30分～14時00分, 17時00分～21時00分、日：11時30分～14時00分"私は「大人しく」倉井のあっさりラーメン食べます。" -
ら〜めん 熊ぼっ子 駅前店
4.0pt 176｜ラーメン屋〒950-0163 新潟県新潟市江南区東船場４丁目１−３ ユートピアレジデンス亀田営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時00分～22時00分、水：定休日、日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分"あっさり味噌、札幌ラーメンって感じです。" -
海老らーめん えび蔵
4.0pt 173｜ラーメン屋〒950-0823 新潟県新潟市東区東中島２丁目６−１営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時30分～20時30分、水：定休日、土-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分"あっさりしながらもえびだしがきいたスープでシンプルな味。" -
らーめん たごさく
4.0pt 158｜ラーメン屋〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通１２番町２７４７−１営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～21時30分、金：11時00分～21時30分祝休日の営業時間、日：11時00分～14時30分"... はあっさりしておいしかったです 背脂こってりが好きな人は？" -
ラーメン ぱせり
4.0pt 157｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県東区大形本町４丁目８−１７営業時間：月-土：18時00分～23時00分、日：定休日"でも、あっさりとしていて食べやすいお店なので皆さんにおすすめ！" -
麺ゃ けん
4.0pt 148｜ラーメン屋〒949-5406 新潟県長岡市浦５３６−３営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、土-日：11時00分～20時00分"スープはあっさりですね、生姜がほのかに香るこの感じ久しぶりです。" -
麺処 拾弐
4.0pt 137｜ラーメン屋〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通８番町１４５２−２営業時間：月-木：18時00分～3時00分、金-土：18時00分～5時00分、日：定休日"ラーメンは「辛味噌」「味噌」「あっさり醤油」の大きく3種類。" -
与華楼
4.0pt 135｜ラーメン屋〒940-0064 新潟県長岡市殿町３丁目１−２営業時間：月-土：19時30分～0時00分、日：定休日"あっさりしたラーメンがおいしいです。" -
はな禅
4.0pt 127｜ラーメン屋〒943-0882 新潟県上越市中田原１０５−８営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～13時30分"こってり好きには合わないがあっさりしてて美味かった！" -
麺処 若
4.0pt 125｜ラーメン屋〒952-1212 新潟県佐渡市泉甲５６６-１営業時間：月-木：11時00分～14時00分、水：定休日、金-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時00分"あっさりしててとても美味しい。" -
中華蕎麦 おか部
4.0pt 119｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻２丁目３５２営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時30分, 18時00分～20時00分"…あっさり、というか、あっさり過ぎるというか…" -
福竜軒
4.0pt 115｜ラーメン屋〒951-8106 新潟県新潟市中央区東大畑通２番町４８１営業時間：月-土：11時30分～14時45分, 17時00分～22時00分、水：定休日、日：11時30分～14時45分, 17時00分～21時00分"とっても私好みのあっさりラーメンです。" -
とんこつ 小川
4.0pt 115｜ラーメン屋〒948-0061 新潟県十日町市昭和町４丁目１３１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～23時00分"前よりスープがあっさりした印象。" -
博多ラーメンごたる
4.0pt 114｜ラーメン屋〒949-6436 新潟県南魚沼市中３７９営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～15時00分"豚骨だしが効いてて見かけよりもあっさりとした味でした。" -
中華そば あら川
4.0pt 113｜ラーメン屋〒943-0821 新潟県上越市土橋１４４４−１営業時間：月-金：11時00分～14時00分、土-日：定休日"あっさり好きの人向けです。" -
杉村屋
4.0pt 110｜ラーメン屋〒944-0047 新潟県妙高市白山町１丁目２−４臨時休業 営業時間：月-日：11時00分～14時00分、火：定休日"あっさりしたラーメン。" -
さんろくラーメン
4.0pt 102｜ラーメン屋〒943-0807 新潟県上越市春日山町３丁目２４−３６ ラーメンさんろく営業時間：月-日：11時00分～20時00分、木：定休日"細麺であっさり 美味しかった。" -
PICCOLA MENSA
4.0pt 93｜麺類専門店〒959-2034 新潟県阿賀野市緑町２−４８営業時間：月：11時00分～14時00分祝休日の営業時間、火-日：11時00分～14時00分、水-木：定休日"生姜香るあっさりラーメン。" -
酒と麺 寅や
4.0pt 85｜ラーメン屋〒959-1373 新潟県加茂市松坂町３−２営業時間：月-金：11時30分～14時30分, 17時00分～21時00分、水：定休日、土-日：11時30分～14時30分, 17時00分～21時30分"塩はあっさりで美味しいけど醤油のほうが好みかな～ もみじは、コラーゲン！" -
麺屋粋翔 古町別邸
4.0pt 83｜ラーメン屋〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通９番町１５３３営業時間：月-土：10時00分～16時00分、日：定休日"... 煮干しでも鳥でも豚でもないというあっさりした出汁感で、何味！" -
らーめんのこじま
4.0pt 82｜ラーメン屋〒943-0824 新潟県上越市北城町４丁目１７−８営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分"あっさりとしたラーメンで麺の量が少ないと感じました。" -
龍軒
4.0pt 81｜ラーメン屋〒949-6680 新潟県南魚沼市伊勢町１８１−３営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分"昔ながらのあっさりラーメンです。" -
春野屋食堂
4.0pt 80｜ラーメン屋〒940-1106 新潟県長岡市宮内７丁目３−１０営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時00分"... はあっさり系の生姜醤油でチャアシューが 美味しかったです。" -
なべなか
4.0pt 68｜ラーメン屋〒958-0846 新潟県村上市安良町１営業時間：月-日：11時00分～14時00分、木：定休日"... 案外、あっさりしてる焼きそばなのでガッツリいけます スープは ..." -
シンポー軒
4.0pt 67｜ラーメン屋〒943-0825 新潟県上越市東本町５丁目１−３９営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～20時30分"昔ながらのあっさりしたラーメンです。" -
らぁ〜麺処 すばる
4.0pt 55｜ラーメン屋〒954-0112 新潟県見附市上新田町３６５−１５営業時間：月-日：11時15分～14時30分, 17時30分～20時30分、木：定休日"背脂旨塩と旨塩、半チャーハンで。 塩はあっさり、イイね♪ 背脂旨 ..." -
ラーメン よつば
4.0pt 37｜ラーメン屋〒952-0011 新潟県佐渡市両津夷１７５−５営業時間：月-日：11時30分～13時30分, 17時30分～19時30分、火：定休日"あっさりスープで美味しいラーメンでした。" -
三金食堂
4.0pt 28｜ラーメン屋〒955-0045 新潟県三条市一ノ門２丁目１−１４営業時間：月-日：11時00分～13時30分, 15時00分～19時00分、火：定休日"... が、あっさりだけどコクがあっておいしい 懐かしい味です …" -
ラーメン専家隆昌
4.0pt 26｜ラーメン屋〒957-0053 新潟県新発田市中央町３丁目８−１３営業時間：月-日：20時00分～1時30分、金-土：20時00分～2時00分"あっさりのラーメンが美味しいです??" -
酒房 田舎や
4.0pt 25｜ラーメン屋〒949-1312 新潟県糸魚川市槙１３１−５営業時間：月-日：11時00分～14時00分、木：定休日"あっさり味わいのラーメンです。丁寧に作 ..." -
味楽
4.0pt 24｜ラーメン屋〒946-0075 新潟県魚沼市吉田１４９−８営業時間：月-日：11時15分～14時00分、火：11時15分～13時00分、水：定休日"豚骨鶏ガラダシの醤油ラーメンはあっさり美味しく、担々麺はやや ..." -
福助食堂
4.0pt 24｜ラーメン屋〒949-1602 新潟県上越市名立区名立大町１６４営業時間："餃子はあっさりして食べやすい。" -
高田昭和ラーメン 比他棒・杏麗
4.0pt 8｜ラーメン屋〒943-0831 新潟県上越市仲町４丁目２−２２営業時間：月-日：定休日、火-土：12時00分～15時00分, 23時30分～2時00分"ラーメンはあっさりとしつつも少しパンチのある味です。" -
杭州飯店
3.9pt 2138｜ラーメン屋〒959-1288 新潟県燕市燕４９−４営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、土-日：11時00分～18時30分"見た目はこってり味はあっさりの不思議な美味しさのラーメンです。" -
安福亭 本店
3.9pt 926｜ラーメン屋〒940-0088 新潟県長岡市柏町１丁目２−１８営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～20時00分"その中では味はあっさりしているの方。" -
中田製作所
3.9pt 840｜ラーメン屋〒959-1811 新潟県五泉市三本木字早出３０２６営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分、土-日：10時30分～21時00分"濃い目の醤油ラーメンですが、とてもあっさりで美味しい。" -
青島食堂 司菜 南万代店
3.9pt 818｜ラーメン屋〒950-0902 新潟県新潟市中央区南万代町２−１４ 青島ラーメン営業時間：月-日：11時00分～19時00分、火：定休日"生姜の利いたあっさり醤油ラーメン。" -
麺屋 Aishin 河渡本店
3.9pt 793｜ラーメン屋〒950-0016 新潟県新潟市東区河渡本町２２−１６ ５営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時30分、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分"背脂だけどあっさりなので毎日食べられるラーメンでした。" -
極濃湯麺フタツメ 白根大通店
3.9pt 790｜ラーメン屋〒950-1244 新潟県新潟市南区上塩俵１７６１−１営業時間：月-日：11時30分～22時00分、水：定休日"メニューにはあっさりスープとあったが、醤油味でかなり塩分強め。" -
手打ち麺処 暁天
3.9pt 779｜ラーメン屋〒947-0000 新潟県小千谷市三仏生上林３５６０−２営業時間：月-日：10時00分～21時00分、火：定休日"麺は中太ストレート、スープはこくがありあっさりです 美味しく完食しました。" -
ラーメンあおきや 喜多町店
3.9pt 772｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町７８１−３営業時間：月-日：10時00分～20時00分、火：定休日"あっさりラーメンで食べ易かったです。" -
ラーメン 万人家 紫竹山店
3.9pt 687｜ラーメン屋〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山３丁目１０−６営業時間：月-金：11時00分～21時30分、土-日：7時00分～21時30分"あっさりラーメンを、食べました。" -
麺や ようか
3.9pt 666｜ラーメン屋〒947-0054 新潟県小千谷市若葉１丁目１１４営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日、金-土：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分"あっさりからこってりと味も様々でサイドメニューも充実していまし ..." -
大衆食堂 正広
3.9pt 624｜ラーメン屋〒955-0084 新潟県三条市石上２丁目１３−３８営業時間：月：定休日、火-木：11時00分～14時30分、金-土：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分"綺麗だ、醤油ラーメンあっさりでウマイ" -
ラーメン だるまや 女池店
3.9pt 619｜ラーメン屋〒950-0943 新潟県新潟市中央区女池神明１丁目１６１１−１営業時間：月-土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分"あっさりラーメンもあったらいいかな。" -
麺処 清水
3.9pt 617｜ラーメン屋〒949-7145 新潟県南魚沼市四十日２９３５−１営業時間：月：10時00分～15時00分, 17時00分～20時00分祝休日の営業時間、火-金：10時00分～15時00分、土-日：10時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"あっさり煮干し系ですがコクがあっておいしかったです。" -
味濱家 山二ツ店
3.9pt 608｜ラーメン屋〒950-0922 新潟県新潟市中央区山二ツ２丁目１６−６営業時間：月-日：11時00分～1時00分"とんこつベースのスープのラーメン屋さんで辛い味からあっさり味 ..." -
ラーメン まっくうしゃ 真喰者 笹口店
3.9pt 598｜ラーメン屋〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口２丁目１−５６営業時間：月-日：11時00分～21時00分"あっさりスープにツルツルの麺がぴったり合ってました。" -
麺や 来味
3.9pt 562｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県新潟市東区大形本町５丁目６−６ 麺や来味営業時間：月：11時00分～15時00分、火：定休日、水-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"あっさり系が食べたかったので「塩らぁ麺」をチョイス。" -
らーめん亭 松茶屋
3.9pt 560｜ラーメン屋〒944-0008 新潟県妙高市柳井田町４丁目１１−２３営業時間：月-日：10時30分～20時30分、水：定休日"あっさり系のラーメンで美味しかったです" -
大江戸 県庁前店
3.9pt 538｜ラーメン屋〒950-0962 新潟県新潟市中央区出来島２丁目１３−３８営業時間：月-日：10時30分～15時00分、火：定休日、水-土：10時30分～15時00分, 17時00分～22時00分"大盛でもあっさりいけそう 餃子は野菜たっぷりで秘伝の辛みとよく合う" -
バス長ラーメン
3.9pt 537｜ラーメン屋〒955-0823 新潟県三条市東本成寺１１−３４営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"あっさり背脂ラーメンですよ❗初めて行きましたよ?また行きますよ?" -
麺者 風天 小針店
3.9pt 532｜ラーメン屋〒950-2022 新潟県新潟市西区小針５丁目１−５３ 東池袋大勝軒いちばん営業時間：月-日：11時00分～21時00分"あっさり系が好きな人は少し重いかも。" -
らーめん 幸
3.9pt 509｜ラーメン屋〒950-0809 新潟県新潟市東区柳ヶ丘５−１９営業時間：月-日：8時00分～14時30分、木：定休日"あっさり系で美味しいです。" -
まつや食堂
3.9pt 492｜ラーメン屋〒959-1233 新潟県燕市殿島２丁目７−３営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～21時00分、土-日：11時00分～20時00分"あっさり系の背脂ラーメンが売り。" -
ラーメンつり吉
3.9pt 470｜ラーメン屋〒949-7511 新潟県長岡市川口和南津１０６７−１営業時間：月-日：11時00分～19時30分"あっさりがいい方はオススメ。" -
らーめん家 和ト
3.9pt 457｜ラーメン屋〒950-3316 新潟県新潟市北区鳥屋１２−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分、木：定休日"... でいてあっさりで美味しくて飲み干せます。 味噌より絶対醤油。" -
ラーメン党 ひさご
3.9pt 438｜ラーメン屋〒959-2033 新潟県阿賀野市百津町９−３０営業時間：月-日：11時00分～21時00分、火：定休日"味噌ラーメンとしては珍しいあっさり系ですね。" -
麺家 太威 [D･A･I]
3.9pt 436｜ラーメン屋〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山６丁目１１−１２営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、木：定休日"家系かと思ってましたが結構あっさりしています。" -
麺職 夷霧来 (いむら)
3.9pt 435｜ラーメン屋〒950-2051 新潟県新潟市西区寺尾朝日通１６−２０営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 18時00分～22時00分、水：11時00分～22時00分、日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分"あっさり麺と背脂ラーメンがあり、あっさり麺は直ぐに 無くなってしまう。" -
ラーメンつり吉 小千谷店
3.9pt 420｜ラーメン屋〒947-0028 新潟県小千谷市城内１丁目８−２５営業時間：月-日：11時00分～22時00分、水：定休日"でもあっさりと食べられます。" -
麺場 風雷房
3.9pt 398｜ラーメン屋〒945-0033 新潟県柏崎市東長浜町７−４営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、水：定休日"全種類美味しいと思います こってりもあっさりもあるので良いかと" -
ラーメン専門店 みつや
3.9pt 397｜ラーメン屋〒949-7312 新潟県南魚沼市九日町２７８７−１営業時間：月-日：11時00分～20時00分、木：定休日"あっさり食べられる背脂ラーメンです。" -
ラーメン 弐豚（にとん）見附 本店
3.9pt 362｜ラーメン屋〒954-0112 新潟県見附市上新田町５１３−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時50分, 17時00分～20時50分"あっさりもあるし、汁無しもあるのでこってり苦手な人も食べれると思います。" -
村上らーめん にぼしまじん
3.9pt 343｜ラーメン屋〒958-0823 新潟県村上市仲間町２００営業時間：月-日：10時00分～20時00分"あっさり系中華そば。たまに食べたくなる味。" -
福来亭
3.9pt 335｜ラーメン屋〒959-1251 新潟県燕市白山町１丁目９−２１営業時間：月-日：11時00分～20時00分"背脂しっかりなのにあっさり。" -
らーめん 円満
3.9pt 322｜ラーメン屋〒940-2104 新潟県長岡市大島新町３丁目甲１１９８営業時間：月-日：11時30分～15時00分, 17時30分～20時30分、水：定休日"中華しおラーメン?はあっさりで食べやすく美味しかったです。" -
手打ちら〜めん まるとく
3.9pt 314｜ラーメン屋〒942-0063 新潟県上越市下門前２２８７営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時30分、火：定休日"ラーメンはあっさり旨口、もちもち平打麺で美味しかったです。" -
中華そば 満月 豊栄店
3.9pt 305｜ラーメン屋〒950-3306 新潟県新潟市北区内島見２５８１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分、土-日：11時00分～21時00分"年配の人はあっさりしているラーメンを頼むようです。" -
らーめん 小馬 -ポニー-
3.9pt 298｜ラーメン屋〒946-0107 新潟県魚沼市下田１０６営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～19時30分、木：定休日"多分野菜多めのあっさりタイプだと思います。" -
麺食房 わたなべ 新潟萩川店
3.9pt 279｜ラーメン屋〒956-0017 新潟県新潟市秋葉区あおば通１丁目８−２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時00分"塩ラーメンを食べました❗あっさりで美味しい‼" -
おもだかや 新津店
3.9pt 273｜ラーメン屋〒956-0844 新潟県新潟市秋葉区塩谷５２０甲営業時間：月-日：11時00分～14時00分"あっさりで、特盛りもペロリ。" -
メンドコロ スガ井
3.9pt 272｜ラーメン屋〒959-1502 新潟県南蒲原郡田上町田上 丙１８７４ ２営業時間：月-木：11時00分～14時30分、金-土：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分、日：11時00分～14時50分"あっさりラーメンを頂きました。" -
麺屋 だしだ
3.9pt 265｜ラーメン屋〒950-0843 新潟県新潟市東区粟山４丁目３３−１営業時間：月-土：11時00分～15時30分、日：定休日"スープは少し濃いめですが、こってり系でもなければあっさり系でも ..." -
麺や まろみ
3.9pt 255｜ラーメン屋〒945-0811 新潟県柏崎市岩上７−３０営業時間：月-日：10時30分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：定休日"こってりとあっさりです。 あっさりは、少ししょっぱいかも？" -
居酒屋ラーメン 白浜屋
3.9pt 254｜ラーメン屋〒950-1141 新潟県新潟市江南区鐘木６３４−５営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時00分, 17時30分～22時00分"あっさりラーメンです。" -
麺屋 かしん
3.9pt 254｜ラーメン屋〒940-1153 新潟県長岡市要町１丁目１０−３０営業時間：月-日：9時00分～14時30分、水：定休日"麺屋かしん あっさりした味噌ラーメン?" -
麺処 遥か
3.9pt 251｜ラーメン屋〒950-2024 新潟県新潟市西区小新西３丁目３−１ ラーメンみそら営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"こってりに見えて、味は生姜の風味？があって、とてもあっさりした ..." -
中華そば こころ 市役所前店
3.9pt 245｜ラーメン屋〒951-8125 新潟県新潟市中央区学校裏町１９ 4営業時間：月-水：11時00分～15時00分、火-土：11時00分～22時00分、日：11時00分～21時00分"玉ねぎのアクセント、背脂なのにあっさり系、麺が極太伸び気味（ ..." -
麺屋 極一
3.9pt 243｜ラーメン屋〒950-0944 新潟県新潟市中央区愛宕３丁目１０−４営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 18時00分～22時00分、火：定休日、日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分"ご馳走様でした あっさり系細麺『琥珀』とこってり系太麺『背 ..." -
らあめん福楽
3.9pt 236｜ラーメン屋〒959-1386 新潟県加茂市柳町１丁目７−１営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、土-日：11時00分～20時00分"スープは和風なのにこってり感とあっさり感両方楽しめる味になって ..." -
ラーメン カヌチャ屋
3.9pt 232｜ラーメン屋〒950-3321 新潟県新潟市北区葛塚４７５２営業時間：月-火：定休日、水-土：11時00分～20時00分、日：11時00分～14時20分, 17時30分～20時00分"ラーメンは、あっさりもこってりもおいしい。" -
拉麺 天弓
3.9pt 231｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町１０００−１営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、木：定休日"あっさり系が好きな人はあんまり好きじゃないんじゃないかと" -
らーめん極
3.9pt 226｜ラーメン屋〒949-7416 新潟県魚沼市下島７０５−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分、火：定休日"背油ラーメンです 甘味があり以外にあっさり 食べれました 美味しいです" -
たんぽぽラーメン
3.9pt 223｜ラーメン屋〒943-0228 新潟県上越市三和区神明町１２９０−５６営業時間：月-日：11時00分～13時45分, 17時00分～20時30分、火：11時00分～13時45分、水：定休日"あっさりとしたラーメンがとても美味しい。" -
ラーメンショップ 湯沢駅前店
3.9pt 218｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢２２２９−１営業時間：月-日：11時00分～14時00分、木：定休日"あっさりしてて、おいしかった。" -
八幡ラーメン
3.9pt 209｜ラーメン屋〒956-0835 新潟県新潟市秋葉区朝日１１２−１１営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日"スープもこってりし過ぎずあっさりし過ぎず好みのスープです。" -
らぁめん 優雅
3.9pt 209｜ラーメン屋〒950-2041 新潟県新潟市西区坂井東３丁目２８−６営業時間：月-日：10時00分～15時00分, 18時00分～21時00分、木：定休日"あっさり中華野菜、美味しいですね" -
らーめん 丸木屋
3.9pt 195｜ラーメン屋〒950-2041 新潟県新潟市西区坂井東５丁目１−１３−２営業時間：月-日：11時30分～19時00分、水：定休日、木：11時30分～15時00分"チャーシュー麺が美味しいです あっさりで細麺なので来たら直ぐ ..." -
らぁめん てるちゃん
3.9pt 186｜ラーメン屋〒943-0810 新潟県上越市大学前５１ らあめんてるちゃん営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時00分, 17時30分～20時30分、土-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分"黒とんこつチャーシューは以外にあっさりしてました。" -
ねこの鍵
3.9pt 183｜ラーメン屋〒959-0130 新潟県燕市分水桜町１丁目３−２１営業時間：月：定休日、火-木：11時30分～14時30分, 17時30分～21時00分、金-土：11時30分～14時30分, 17時30分～22時30分、日：11時30分～14時30分"あっさり生姜醤油の美味しいラーメンでした。" -
味みつ
3.9pt 173｜ラーメン屋〒950-1106 新潟県新潟市西区ときめき西２丁目１０−７営業時間：月-火：10時30分～13時00分、水-日：定休日"あっさりした魚介スープの食べ飽きしないとてもおいしいラーメンです。" -
おばちゃんラーメン
3.9pt 169｜ラーメン屋〒943-0821 新潟県上越市土橋７１７営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：11時00分～14時00分、木：定休日"特に黒胡麻坦々麺は昔よりあっさりになってしまった。" -
製麺工房 ドリーム 本店
3.9pt 166｜ラーメン屋〒950-3304 新潟県新潟市北区木崎１８１６−５営業時間：月-金：11時00分～14時30分、土：11時00分～15時00分、日：定休日"あっさりしてて、お値段も600円と安いです。" -
手打らーめん さっぽろ
3.9pt 165｜ラーメン屋〒942-0145 新潟県上越市頸城区上吉１９４−７営業時間：月-日：11時00分～13時45分, 17時30分～20時30分、火：定休日"油は香りが強いものでないのであっさりしてます。" -
ラーメン 石や嗟
3.9pt 148｜ラーメン屋〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通り１丁目６−４ 正栄ビル 1F営業時間：月-日：11時30分～15時30分, 17時00分～3時00分、金-土：11時30分～15時30分, 17時00分～4時00分"あっさり系が好きな方におすすめです。" -
拉麺 餃子 恵比寿
3.9pt 143｜ラーメン屋〒952-1311 新潟県佐渡市八幡１２０２−３営業時間：月-日：11時00分～16時00分、水：定休日"鶏ガラ系スープのあっさり系ラーメン＆揚げ餃子が定番です❗" -
やおとく食堂
3.9pt 143｜ラーメン屋〒949-2106 新潟県妙高市田口３０７−５営業時間：月-土：10時00分～14時30分, 17時00分～20時30分、木：10時00分～13時30分, 17時00分～20時30分、日：定休日"醤油スープは昔ながらのあっさり味でした。" -
みさと食堂
3.9pt 141｜ラーメン屋〒943-0145 新潟県上越市今池１１５営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分"麺は細くあっさりした味わい、餃子は小ぶりですが中はしっとりして食べやすい。" -
ラーメン&ランチ クマの店
3.9pt 139｜ラーメン屋〒950-3375 新潟県新潟市北区早通南１丁目４−７営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分、火：定休日"ラーメンは、あっさり醤油で癖がなく美味しいですね！" -
ラーメン クマ
3.9pt 138｜ラーメン屋〒948-0081 新潟県十日町市本町５丁目５営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時30分～22時00分、火：定休日、土：11時00分～14時30分"おすすめの広東麺を食べましたが、具沢山に甘みのあるあっさりと ..." -
麺や澪
3.9pt 121｜ラーメン屋〒959-2003 新潟県阿賀野市安野町１６−４営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分、水：定休日、土-日：11時00分～20時30分"まるで雪のような背脂でこてこてを想像したのですが、あっさりとした味わいでした。" -
支那そば 万作
3.9pt 120｜ラーメン屋〒950-1122 新潟県新潟市西区木場１４２１営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～14時00分"普段こってり系のラーメンを選ぶことが多いですが、あっさり系の万 ..." -
ラーメン七那
3.9pt 120｜ラーメン屋〒940-1139 新潟県長岡市上前島９７０ らーめん七那営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 16時30分～19時00分、日：定休日"スープはあっさり目でもお腹にたれたりせず手早く食べるのに良いです。" -
お食事 お酒 茉莉花 (まつりか)
3.9pt 111｜ラーメン屋〒958-0853 新潟県村上市山居町２丁目４−２５営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～14時00分, 17時30分～22時00分、日：11時00分～14時00分, 17時30分～21時00分"笹川流れの塩ラーメン(あおさ) あっさり系で超美味しい！" -
らーめん亭 桂林
3.9pt 110｜ラーメン屋〒959-2014 新潟県阿賀野市北園町３−１５営業時間：月-日：11時00分～21時00分、火：定休日、水-土：11時00分～14時30分"あっさり味で良かったです。" -
ラーチャン家 古町店（FC加盟店）
3.9pt 110｜ラーメン屋〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通６番町１０３５−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"あっさりしてるけどコクもあって美味しかったです^_^食べやすいラーメンでした。" -
三宝ラーメン
3.9pt 104｜ラーメン屋〒945-1351 新潟県柏崎市上田尻１３１３−１３営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～15時00分"あっさり系が好きな方はぜひこちらへ。" -
麺や龍美
3.9pt 76｜ラーメン屋〒952-1209 新潟県佐渡市千種営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～14時00分"魚介醤油ラーメン、あっさり美味しくいただきました。" -
手揉み中華 ちはや
3.9pt 76｜ラーメン屋〒955-0862 新潟県三条市南新保４−７営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分、土：11時00分～15時00分、日：定休日"こってり系ではなくあっさりとした味で食べやすいです。" -
めぐみ
3.9pt 55｜ラーメン屋〒959-1204 新潟県燕市長所４１５７営業時間：月-水：定休日、木：17時30分～21時00分、金-土：11時30分～14時00分, 17時30分～21時00分、日：11時30分～14時00分"あっさりな醤油味で、昔ながらのラーメンに燕三条系が少し寄った感じ。" -
札幌ラーメン どさん娘 安塚店
3.9pt 34｜ラーメン屋〒942-0405 新潟県上越市安塚区上方１３０−５営業時間：月-日：11時00分～19時00分"どのスープもあっさり。美味しい。人の良いご夫婦が営む、居心地の ..." -
ラーメンきたぐに
3.9pt 33｜ラーメン屋〒950-1236 新潟県新潟市南区高井東２丁目１営業時間："あっさりスッキリ、普通に美味しいラーメン。" -
ラーメンやすどん
3.9pt 33｜ラーメン屋〒955-0803 新潟県三条市月岡２丁目２４−２７３営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、金：11時00分～14時00分"... ありますが、しつこいというわけではなくあっさりいただけます。" -
味庄
3.9pt 16｜ラーメン屋〒950-0163 新潟県新潟市江南区東船場１丁目２−３９営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時00分～22時30分"今回はタンメンを頂きました❗ あっさり塩味の細麺がいい感じです。" -
ラーメン こまどり
3.8pt 1382｜ラーメン屋〒953-0023 新潟県新潟市西蒲区竹野町２４５４−１営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 16時30分～19時00分、木：定休日、土-日：11時00分～15時00分, 16時30分～19時00分"あっさりタイプと考えればいいかもしれない。" -
ラーメン二郎 新潟店
3.8pt 1094｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代５丁目２−８営業時間：月-木：定休日、火-金：11時00分～14時00分, 16時30分～21時00分、土-日：10時00分～15時30分"あっさりラーメンの多い地域のせいか、それ程並ばなくても食べられた。" -
拉麺 王風珍
3.8pt 913｜ラーメン屋〒959-0222 新潟県燕市下粟生津２９５５−２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～21時00分"思ったよりもあっさりしていました。" -
ラーメンあおきや 長岡インター店
3.8pt 823｜ラーメン屋〒940-2116 新潟県長岡市南七日町１３−５ フラットＡｏｋｉ営業時間：月-日：10時00分～20時00分、水：定休日"あっさり生姜醤油ラーメンは、老若男女が安心して楽しめる味。" -
どさん子 塩沢17号店
3.8pt 710｜ラーメン屋〒949-6436 新潟県南魚沼市中１２６−１営業時間：月-日：11時00分～23時30分"味噌ラーメンのスープはあっさりで、野菜はたっぷり取れる。" -
一風堂 新潟店
3.8pt 698｜ラーメン屋〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山６丁目１−１５営業時間：月-日：11時00分～23時00分"豚骨の臭みも無くあっさりしてて美味しいです♪" -
麺香房 ぶしや
3.8pt 691｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町１１１２−１営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、火：定休日"見た目の色ほど濃い感じはなく、逆にあっさりと食べられた。" -
AKIHA麺屋 粋翔
3.8pt 652｜ラーメン屋〒956-0027 新潟県新潟市秋葉区美善１丁目１３−１２営業時間：月-金：10時00分～14時30分, 17時00分～20時30分、土-日：10時00分～20時30分"あっさりが好きな方、こってりが好きな方、どちらにも好かれるよう ..." -
麺工房 むげん
3.8pt 650｜ラーメン屋〒959-0422 新潟県新潟市西蒲区曽根２１５１−２営業時間：月-日：11時00分～21時30分、水：定休日"次はあっさりラーメンチャレンジします?満足満腹" -
酒麺亭 潤 燕総本店
3.8pt 645｜ラーメン屋〒959-1226 新潟県燕市小牧４６４−１２営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～21時00分"こってりだけどあっさり食べられる感じです。" -
ラーメン家 和玄
3.8pt 631｜ラーメン屋〒957-0051 新潟県新発田市城北町２丁目３４６−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分、木：定休日"花びらのように薄切りチャーシューが取り囲み、あっさり系のスープ ..." -
らーめん食堂 あしょろ
3.8pt 607｜ラーメン屋〒940-2116 新潟県長岡市南七日町５０−２営業時間：月-日：11時00分～23時00分、火：定休日"唐辛子の辛味が印象的ですが、スープはあっさり目で食べやすく麺に ..." -
食堂ミサ 本店
3.8pt 606｜ラーメン屋〒949-2315 新潟県上越市中郷区稲荷山５９８営業時間：月-日：10時00分～15時00分、木：定休日"味はあっさり味噌汁みたいな感じ（個人の感想デス）。" -
らーめん処 潤 蔵王橋店
3.8pt 572｜ラーメン屋〒940-0015 新潟県長岡市寿１丁目６−２２ ラーメン処潤蔵王橋店営業時間：月-日：定休日、火-土：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"煮干しが効いたあっさりだけどコクのあるス ープで美味しい〜。" -
麺屋 しゃがら 大形店
3.8pt 559｜ラーメン屋〒950-0812 新潟県新潟市東区豊２丁目２−４８営業時間：月-日：11時00分～21時30分"つけ麺はあっさりのつけ汁、麺はツルツル感とモチモチ感のする食べやすい１杯です。" -
らあめん天山 見附店
3.8pt 554｜ラーメン屋〒954-0083 新潟県見附市市野坪町６４営業時間：月：定休日、火-日：10時00分～21時00分"あっさりで美味しいラーメンでした。" -
ラーメン店 恵比寿
3.8pt 551｜ラーメン屋〒959-1857 新潟県五泉市石倉甲２０１−２５営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～13時30分"私が好きな感じのあっさり醤油ラーメン。" -
中華麺食堂 かなみ屋 小新店
3.8pt 547｜ラーメン屋〒950-2028 新潟県新潟市西区小新南１丁目９−８営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"... を出していてスープそのものは濃厚というよりもあっさりでした。" -
ダルマ食堂 小新店
3.8pt 534｜ラーメン屋〒950-2027 新潟県新潟市西区小新大通２丁目６−３１９５−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"あっさりラーメン定食を注文。" -
麺屋 しゃがら 青山店
3.8pt 517｜ラーメン屋〒950-2004 新潟県新潟市西区平島道下１３０９−１営業時間：月-日：11時00分～22時00分"あっさりラーメンの対局です。" -
和風とんこつ たまる屋 女池インター店
3.8pt 514｜ラーメン屋〒950-0951 新潟県新潟市中央区鳥屋野４１７営業時間：月-日：11時00分～21時00分"見た目はこってりしてるが意外とあっさりしてる。" -
麺処 清水 三条店
3.8pt 506｜ラーメン屋〒955-0022 新潟県三条市上保内乙２８９営業時間：月-日：10時00分～15時00分"いわゆるあっさり系ラーメンだけど、食べた後の満足感が凄い。" -
ちゃーしゅうや 武蔵 笹口店
3.8pt 490｜ラーメン屋〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口２丁目３−５０ ちゃーしゅうや武蔵南笹口店営業時間：月-土：11時00分～22時30分、日：11時00分～21時30分"... 要注意、味はあっさりとこってりの中間、店員の接客も良かった。" -
麺 中村屋
3.8pt 486｜ラーメン屋〒954-0086 新潟県見附市福島町４２０−１営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、木：定休日、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"豚骨ラーメンの中ではあっさり。" -
安福亭 神田店
3.8pt 462｜ラーメン屋〒940-0052 新潟県長岡市神田町２丁目１−１３ 安福亭神田店営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～20時00分"背脂でこってりそうに見えるけど、意外にあっさりしてる。" -
麺や 真玄
3.8pt 459｜ラーメン屋〒950-0932 新潟県新潟市中央区長潟２丁目３−７営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分、水：定休日"あっさり煮干しラーメンでした。" -
らーめん家 コトブキ
3.8pt 457｜ラーメン屋〒950-2052 新潟県新潟市西区寺尾２０−２２営業時間：月-日：11時30分～15時30分、木：定休日"チャーシューはあっさりしてて生姜の味付けが強く、どちらかと言う ..." -
らーめん 風伯 万代店
3.8pt 457｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目１−３２ プリオール万代営業時間：月-日：11時00分～22時00分"あっさりで美味しかったです。" -
麺家 鶏処 -TORIKO-
3.8pt 452｜ラーメン屋〒950-0143 新潟県新潟市江南区元町３丁目２−２９営業時間：月：11時00分～15時00分、火-土：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、木：定休日、日：11時00分～20時00分"あっさりしたい時には良き！" -
ラーメン亭 孔明
3.8pt 451｜ラーメン屋〒950-0925 新潟県新潟市中央区弁天橋通２丁目５−７ ラーメン亭孔明営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～20時30分、土-日：11時00分～20時30分"煮干しの出汁でしたがあっさりしていました。" -
町田商店 竹尾インター店
3.8pt 450｜ラーメン屋〒950-0862 新潟県東区竹尾５８０−１営業時間：月-日：11時00分～0時00分"口の中をあっさりにさせてくれます。" -
らーめん処 潤 宮内店
3.8pt 443｜ラーメン屋〒940-1106 新潟県長岡市宮内５丁目６−１０ らーめん処潤宮内店営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：定休日"見た目の割にスープはあっさりで食べやすいです" -
麺家 味勲拉
3.8pt 434｜ラーメン屋〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江３丁目２−２７営業時間：月-木：11時00分～0時00分、火：定休日、金：11時00分～1時00分、土-日：10時00分～1時00分"とてもあっさりしてます。" -
ラーメン 万人家 大学前店
3.8pt 429｜ラーメン屋〒950-2101 新潟県新潟市西区五十嵐１の町６６８４−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"あっさりからガッツリまである。" -
麺や 雨龍
3.8pt 395｜ラーメン屋〒940-0832 新潟県長岡市曙１丁目２−１５営業時間：月-木：11時00分～15時00分、火-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"あっさりが食べたい時オススメです！" -
かどまん食堂
3.8pt 379｜ラーメン屋〒949-8201 新潟県中魚沼郡津南町下船渡丁乙１５３８−１営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時30分, 17時00分～20時30分"でもあっさり系醤油でペロリ にんにくチップ入れると幸せになりました。" -
ラーメン 猪や(いのや)
3.8pt 376｜ラーメン屋〒950-2003 新潟県新潟市西区東青山１丁目６−１営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日"でも薄味やあっさり系が好みの方にはややきついラーメンかもしれません。" -
ちんちん亭
3.8pt 346｜ラーメン屋〒946-0043 新潟県魚沼市青島７５３−３営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日"あっさり甘めの醤油ラーメン。" -
らーめん･餃子専門店 満里 坂井店
3.8pt 346｜ラーメン屋〒950-2042 新潟県新潟市西区坂井８９９−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～22時00分"ザ・新潟のあっさり系ラーメンを食べられて満足?" -
ラーメン赤シャモジ 桜木店
3.8pt 344｜ラーメン屋〒950-0949 新潟県新潟市中央区桜木町３−１３１７−３営業時間：月-金：11時00分～23時30分、土-日：10時00分～23時30分"こってりしているもののあっさり食べられました。" -
麺や 新平
3.8pt 339｜ラーメン屋〒948-0051 新潟県十日町市寿町１丁目１−２２営業時間：月-日：11時00分～20時00分、水：定休日"見た目こってりだけど、あっさり食べられ ..." -
麺屋 オグリ
3.8pt 335｜ラーメン屋〒950-2264 新潟県新潟市西区みずき野２丁目１４−１６営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分"あっさりラーメンもこってりラーメンもどちらも美味しいです。" -
姥姥ラーメン 三条店
3.8pt 334｜ラーメン屋〒955-0046 新潟県三条市興野３丁目１７−２営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分"スープは魚介メインであっさりと言うよりは薄い印象。" -
らーめん鯉次
3.8pt 311｜ラーメン屋〒955-0047 新潟県三条市東三条２丁目４−６営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"塩ラーメンはあっさり過ぎて私には合いませんでした。" -
ラーメン 樹よし -Kiyoshi-
3.8pt 310｜ラーメン屋〒950-0891 新潟県新潟市東区上木戸１丁目３−１２営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、火：定休日"辛味は強いモノでは無く、あっさりスープとのバランスも良かったです。" -
中華麺食房 三宝亭 赤道錦町店
3.8pt 310｜ラーメン屋〒950-0062 新潟県東区錦町５−５７ 赤道ショッピングセンター内営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"ラーメンはあっさりで特にない感じ。" -
美味快飲 天心坊 大堀店
3.8pt 303｜ラーメン屋〒950-2041 新潟県新潟市西区坂井東１丁目６−１５営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、土-日：11時00分～15時00分, 17時30分～20時30分"シンプルな見た目に、いかにもあっさりしていそうならーめん。" -
天池家
3.8pt 302｜ラーメン屋〒949-8522 新潟県十日町市伊達９８３−１営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分、水：定休日"スープはあっさりとしていてもコクがあり細麺によく合います。" -
武者気 上越店
3.8pt 298｜ラーメン屋〒942-0082 新潟県上越市国府３丁目１７−４８営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～20時45分、土-日：11時00分～21時00分"自分好みのあっさり醤油ラーメンでチャーシューも臭みがなく柔らか ..." -
宝来軒 総本店
3.8pt 296｜ラーメン屋〒943-0833 新潟県上越市大町４丁目１−５営業時間：月-日：11時30分～15時00分, 17時30分～20時30分、木：定休日"スープはあっさり、野菜たっぷりでボリュームありです。" -
ラーチャン家 大形店
3.8pt 296｜ラーメン屋〒950-0821 新潟県東区岡山３３４−１営業時間：月-日：10時30分～20時30分"あっさりラーメンと、少し濃い味付けのチャーハンがグッド❣" -
らーめんや 煌/幻の焼肉店煌/キラッキー水産
3.8pt 285｜ラーメン屋〒957-0063 新潟県新発田市新栄町１丁目６−１３営業時間：月：定休日、火-金：11時15分～14時20分, 17時30分～21時00分、木：11時15分～14時20分、土-日：11時15分～14時45分, 17時30分～21時00分"ラーメンはあっさりサッパリした味付けで、二日酔いでも行けそうなマイルドさ。" -
らいふ
3.8pt 279｜ラーメン屋〒940-0875 新潟県長岡市新保４丁目７−１２営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、水：定休日"こってりそうにみえて、あっさりの魚介系 実は一味もあったりして ..." -
らーめん 源次郎
3.8pt 271｜ラーメン屋〒950-2035 新潟県新潟市西区新通２８０３−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時30分～22時00分、火：11時00分～15時00分、水：定休日"あっさりと言っても背油が無いくらいで旨味も魚介の香りもかなり強め。" -
創作ラーメン137
3.8pt 267｜ラーメン屋〒942-0001 新潟県上越市中央１丁目２０−２営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、日：定休日"こんな見た目だけどあっさりしてて食べやすい。" -
RA-MEN OGIKAWA 山木戸店
3.8pt 265｜ラーメン屋〒950-0871 新潟県新潟市東区山木戸３丁目１０−６営業時間：月-金：11時30分～15時00分, 17時00分～23時30分、火：定休日、土-日：11時30分～23時30分"が薬味で入っていて濃くがあるのにあっさり一気にスープまで完食しました。" -
らー麺 羽屋
3.8pt 259｜ラーメン屋〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町２３４４−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分"またコチラに来る機会があれば あっさりを試したいと思います。" -
三宝亭 四ケ所店
3.8pt 254｜ラーメン屋〒943-0155 新潟県上越市四ケ所５７−３８５−１ 中華麺食房三宝亭四ケ所店営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"細麺ストレートで、スープはあっさりだが 飲み干してしまうほど ..." -
つるり
3.8pt 249｜ラーメン屋〒947-0005 新潟県小千谷市旭町７−８営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時30分、木：11時00分～14時00分"チャーシューはあっさりとしてます。今までに食べたことの無い味で ..." -
濱之家 古正寺店
3.8pt 249｜ラーメン屋〒940-2103 新潟県長岡市古正寺町３０−１０営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"あっさり系がお好きな方には宜しいかと写真は濱之家スペシャル900 ..." -
らーめん 味噌や
3.8pt 248｜ラーメン屋〒954-0112 新潟県見附市上新田町１７０−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分、火：定休日"辛さはさほどなく餡も若干緩めで見た目よりはあっさり目な味、餃子 ..." -
一品香 燕店
3.8pt 248｜ラーメン屋〒959-1228 新潟県燕市佐渡８４７−６営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時30分～20時15分、水：定休日、土：11時00分～14時00分, 17時00分～20時15分、日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時15分"あっさりしてますが、何気にニンニク？" -
麺や天鳳
3.8pt 245｜ラーメン屋〒940-1163 新潟県長岡市平島町３丁目２３５営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分、土-日：11時00分～22時00分"どちらもあっさりしているので食欲が無くなっているときにもぺろり ..." -
横浜家系ラーメン のぶ家
3.8pt 243｜ラーメン屋〒950-0208 新潟県新潟市江南区横越中央２丁目１−６営業時間：月：定休日、火-土：10時30分～14時30分, 17時30分～20時40分、日：10時30分～14時30分"こってりではなく、あっさりとした味で、札幌ラーメンに近い味かな ..." -
ラーメン屋時田
3.8pt 241｜ラーメン屋〒959-2659 新潟県胎内市あかね町２６−３０営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"あっさりしながらも、コク深い味。" -
らぁ麺 武者気 Ｍａｔｓｕｎｏ 長岡店
3.8pt 238｜ラーメン屋〒940-2103 新潟県長岡市古正寺３８５−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"醤油はあっさりしてますが、スープの旨味と麺の香りが合わさって美味しかった。" -
麺食堂 近江
3.8pt 225｜ラーメン屋〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江３丁目１−３７営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、木：定休日"醤油ラーメンがあっさり系とまではいかないけど優しい味で好きです。" -
麺家 みそ道楽
3.8pt 224｜ラーメン屋〒941-0053 新潟県糸魚川市東寺町１丁目６−５４営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分"豚骨ラーメンは、あっさり、焼豚は好みの味" -
お食事処 絆
3.8pt 217｜ラーメン屋〒959-1252 新潟県燕市寿町２−１９−２営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～23時30分、水：定休日、土-日：11時00分～23時30分"ラーメンも煮干しがきいてるので、見た目よりあっさりです！" -
中華そば 満月 月岡店
3.8pt 207｜ラーメン屋〒959-1901 新潟県阿賀野市中ノ通２６２−１営業時間：月：11時00分～15時00分、火-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分"スープは節系であっさりしています。" -
中華麺食房 三宝亭 新保店
3.8pt 204｜ラーメン屋〒940-0875 新潟県長岡市新保６丁目1335 1営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"写真は辛すぎることもないクリーミーな坦々めんとあっさりとした？" -
きんしゃい亭 駅前店
3.8pt 202｜ラーメン屋〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通１丁目６−６営業時間：月-木：18時00分～2時00分、金-土：18時00分～3時00分、日：定休日"深みがありながらあっさりしてて ..." -
中華そば金ちゃん 新発田店
3.8pt 201｜ラーメン屋〒957-0062 新潟県新発田市富塚町１丁目１３−１９営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"あっさりの醤油ラーメン！" -
ラーチャン家 バスセンター店（FC加盟店）
3.8pt 196｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目６ シテイ［ＢＣ］営業時間：月-日：8時00分～19時00分"あっさりラーメンでサクッと食べれます！" -
大将ラーメン
3.8pt 191｜ラーメン屋〒956-0864 新潟県新潟市秋葉区新津本町２丁目１−１６営業時間：月-土：11時30分～14時30分, 18時00分～1時00分、火：定休日、日：11時30分～14時30分, 18時00分～0時00分"あっさりスッキリの醤油ラーメン??を提供してくれます‼" -
ちくに
3.8pt 178｜ラーメン屋〒958-0849 新潟県村上市寺町４−１１臨時休業 営業時間："味はあっさりですがなんともいえないスープの深みを感じます。" -
亀屋
3.8pt 171｜ラーメン屋〒942-0082 新潟県上越市中央１丁目１３−１８営業時間：月-日：11時00分～15時00分、金-土：11時00分～15時00分, 18時00分～20時00分"昔ながらの味であっさりと食べれる。" -
らーめんりゅうき
3.8pt 158｜ラーメン屋〒941-0057 新潟県糸魚川市南寺町３丁目８−６２営業時間：月-日：11時00分～21時00分"ラーメンはあっさりスープに背油、塩気ほ強め。" -
すばる屋
3.8pt 158｜ラーメン屋〒950-3125 新潟県新潟市北区松浜本町１丁目１１−１２営業時間：月-金：11時30分～14時00分, 18時00分～21時30分、水：定休日、土-日：11時30分～14時30分, 17時30分～21時30分"ラーメンは見た目に反してあっさり目で美味しく食べやすい味付けでした。" -
らーめんの村
3.8pt 153｜ラーメン屋〒949-6611 新潟県南魚沼市坂戸３４８−２営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、水-木：定休日"どちらも、あっさりしたスープ。" -
らぁ麺 REN瓦TEI
3.8pt 143｜ラーメン屋〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町２丁目３−３ 煉瓦亭 1 階営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、日：定休日"最近の流行りな感じなあっさり目ラーメンでした！" -
チャイナハウス 古丹
3.8pt 138｜ラーメン屋〒959-1764 新潟県五泉市宮野下６０２６営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：定休日"半ラーメンはあっさりスープですが、あまり味わった事がない味で美味しかったです。" -
土竜 -MOGURA-
3.8pt 131｜ラーメン屋〒948-0085 新潟県十日町市西寺町３−１営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時30分～22時00分、水：定休日、木：17時30分～22時00分"あっさり鳥しおラーメン、もぐらラーメン。" -
らぁめん手造り工房 満留栄
3.8pt 123｜ラーメン屋〒949-2235 新潟県妙高市関山４４６−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分、水：定休日"こちらもあっさりとした味付け。" -
越らーめん
3.8pt 121｜ラーメン屋〒943-0173 新潟県上越市富岡３４５７ イオン上越店 1F営業時間：月-日：11時00分～19時30分"あっさりスープにちょっと柔らかめの麺、優しいらーめんです。" -
俺のとんこつラーメン 伝丸
3.8pt 121｜ラーメン屋〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通８番町１４１０営業時間：月-水：21時00分～5時00分、火-金：20時00分～5時00分、土：20時00分～3時00分、日：定休日"あっさりトンコツ明太子丼はマヨが乗ってなくて残念" -
麺屋松香
3.8pt 119｜ラーメン屋〒940-0014 新潟県長岡市北園町２−１ オーエムゴルフセンター内営業時間：月-日：11時00分～14時00分、水：定休日"本店のあっさりよりもこちらのだし醤油が個人的にはおすすめ。" -
どさん娘 米山八号店
3.8pt 116｜ラーメン屋〒949-3675 新潟県柏崎市米山町５３−６営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、水：定休日"昔ながらのあっさり醤油な味わいにタップリのｼｬｷｼｬｷ野菜が ..." -
すすり家
3.8pt 112｜ラーメン屋〒949-6436 新潟県南魚沼市中３８７−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分、火：定休日、土-日：11時00分～19時00分"あっさりでとても美味しかったです。 スープもチャーシューも ..." -
三代目ラーメン
3.8pt 109｜ラーメン屋〒952-1209 新潟県佐渡市千種９８−４営業時間：月-土：11時30分～14時30分, 17時00分～22時00分、木：定休日、日：11時30分～14時30分, 17時00分～21時00分"新潟あっさりラーメンが佐渡でも頂きました。" -
和ごころ
3.8pt 101｜ラーメン屋〒958-0853 新潟県村上市山居町２丁目６−２１営業時間：月：定休日、火-土：10時30分～14時00分, 17時00分～20時30分、日：10時30分～14時00分, 17時00分～19時30分"あっさりとしたラーメンが食べたいなら、しじみラーメンがオススメです。" -
麺屋 風花
3.8pt 101｜ラーメン屋〒943-0861 新潟県上越市大和５丁目１営業時間：月：定休日、火-土：11時30分～15時00分, 17時30分～20時00分、日：11時30分～15時00分"見た目あっさりに見えつつ、いい意味で濃厚。" -
柿川亭
3.8pt 96｜ラーメン屋〒940-0081 新潟県長岡市南町１丁目１０−１６営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時00分～20時15分、日：11時00分～14時30分"特盛もあっさりいただけて、さらにプラス盛があれば、必ず食べます。" -
酒麺処 柿家
3.8pt 95｜ラーメン屋〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町１丁目５−３営業時間：月-土：19時30分～3時00分、日：定休日"店名を冠した柿家ラーメンは太めのちぢれ麺、豚骨系ですがあっさり ..." -
食堂 美楽
3.8pt 84｜ラーメン屋〒945-1352 新潟県柏崎市安田１７６６−３営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日"全体にあっさり目で、飽きの来ない味で自分の好みです。" -
いずも屋
3.8pt 70｜ラーメン屋〒949-4308 新潟県三島郡出雲崎町尼瀬１２１営業時間：月-金：11時00分～14時00分、水：定休日、土：7時00分～14時00分, 17時30分～22時00分、日：7時00分～9時00分, 11時00分～14時00分"あっさり生姜醤油味玉 長岡のそれとは別物！" -
紅陽軒
3.8pt 70｜ラーメン屋〒950-1134 新潟県新潟市江南区天野３丁目３１−６営業時間：月-水：6時30分～8時40分, 11時00分～13時00分, 17時00分～20時30分、火：定休日、木：6時30分～8時40分, 17時00分～20時30分、金：6時30分～8時40分, 11時00分～13時00分, 17時00分～21時00分、土：11時00分～13時00分, 17時00分～21時00分、日：11時00分～13時00分"ラーメンは昔風のあっさりで美味しかったです。" -
ぎょうざ・らーめん伝次郎
3.8pt 52｜ラーメン屋〒952-0103 新潟県佐渡市新穂潟上５０−５営業時間：月-日：11時30分～14時00分、水：定休日"... やってます 注文は伝次郎ラーメン 塩味であっさり＆可もなく不可 ..." -
松美飯店
3.8pt 51｜ラーメン屋〒945-0027 新潟県柏崎市北斗町３−１０営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時30分～19時00分"つけ麺大盛￥770 やや酸味のあるスープであっさり派におすすめです ..." -
きらく苑
3.8pt 49｜ラーメン屋〒950-0913 新潟県新潟市中央区鐙３丁目７−１３営業時間：月-日：11時00分～14時00分"味もあっさりでいい感じでした！チャーシューも美味しかったです！" -
お食事処 ラーメン 赤ちょうちん 北田野浦
3.8pt 42｜ラーメン屋〒952-2213 新潟県佐渡市北田野浦１６４５−６営業時間：月-日：11時30分～22時00分、水：定休日"あっさりだけど少し甘いどこか懐かしいスープ。" -
藤崎ラーメン
3.8pt 41｜ラーメン屋〒949-1305 新潟県糸魚川市藤崎６３−１営業時間：月-金：11時00分～14時00分、土-日：11時00分～14時30分"スープは優しいあっさり目。" -
ときめきラーメン 万代島
3.8pt 41｜ラーメン屋〒950-0078 新潟県新潟市中央区万代島７−１営業時間："毎日食べられるあっさりラーメンです。" -
喜楽軒
3.8pt 37｜ラーメン屋〒957-0056 新潟県新発田市大栄町１丁目４−１４営業時間：月：11時00分～15時00分、火-土：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分"新発田の街中にあるあっさり系ラーメンはここぐらいですかね？" -
十兵衛
3.8pt 29｜ラーメン屋〒949-8201 新潟県中魚沼郡津南町下船渡甲３９７１営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"ゴマラーメンがあっさり味でとても美味しかった･･･( ´艸｀)" -
麺屋 しまみち
3.8pt 27｜ラーメン屋〒942-0004 新潟県上越市西本町１丁目１３−２７営業時間："スープまで飲み干せるほどあっさりとしています。" -
あら炊き中華そば たか田
3.8pt 5｜ラーメン屋〒943-0831 新潟県上越市仲町３丁目１−１ ソシアルセブン 1F営業時間：月-日：定休日、水-土：11時00分～14時00分"あっさりの鶏そばは、ものすごく味が薄いので、未満児でもこのまま食べられます。" -
煮干し中華 八 堀之内店
3.7pt 755｜ラーメン屋〒950-0982 新潟県新潟市中央区堀之内南１丁目１−１７ 手仕事らぁめん八営業時間：月：定休日、火-日：7時30分～23時00分"ラーメンは煮干し系のあっさりラーメンでした。" -
ラーメンショップ 長岡東バイパス店
3.7pt 689｜ラーメン屋〒940-1117 新潟県長岡市横枕町１８１−１営業時間：月-日：11時00分～3時00分"でもクドくないからあっさりたべられる。" -
あさひ楼
3.7pt 682｜ラーメン屋〒949-1352 新潟県糸魚川市能生４５７２−１営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時00分～18時45分、金：11時00分～14時30分"元々こってりラーメンよりあっさりラーメンの方が好きなのでリピートは無し。" -
ラーメン赤シャモジ 本店
3.7pt 681｜ラーメン屋〒959-2411 新潟県新発田市横岡４１５−１営業時間：月-金：11時00分～22時00分、土-日：10時30分～22時00分"少々酸味が効いて、あしらと比べると あっさり目な味噌味。" -
麺や 真登
3.7pt 591｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町７９７営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分"塩のあっさり系もこってり系もうまかった。つけ麺もおいしいです。" -
磨きの町のラーメン屋 味我駆
3.7pt 584｜ラーメン屋〒959-0215 新潟県燕市吉田下中野５９１−５営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"丸鶏塩ラーメンはあっさりかと思いきや、鶏油？" -
煮干し中華 八 吉田店
3.7pt 522｜ラーメン屋〒959-0264 新潟県燕市吉田３５１９−３営業時間：月-金：11時00分～22時00分、土-日：7時30分～22時00分"煮干し系だからあっさりかと思ったけどかなり油多めでした。" -
笹舟
3.7pt 514｜ラーメン屋〒955-0091 新潟県三条市上須頃３３７−１営業時間：月-日：11時00分～19時00分、水：定休日"あっさり系が食べたい時はここへ来ます。" -
ラーメン だるまや 亀貝店
3.7pt 512｜ラーメン屋〒950-2033 新潟県新潟市西区亀貝堤下７１０営業時間：月-土：11時00分～22時00分、日：11時00分～21時30分"ダシがきいてあっさり食べやすく美味しかったです。" -
ラーメン 万人家 中山店
3.7pt 509｜ラーメン屋〒950-0861 新潟県新潟市東区中山６丁目１１−６６４−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"程よく脂が乗っており、くどくなく、あっさり寄りのこってりです。" -
来来亭 新潟松崎店
3.7pt 504｜ラーメン屋〒950-0014 新潟県新潟市東区松崎１丁目７−１００８−１営業時間：月-日：11時00分～23時30分、木：11時00分～17時00分、金-土：11時00分～0時00分"あっさりしたラーメンでした。" -
会津喜多方ラーメン 坂新 新潟亀田店
3.7pt 499｜ラーメン屋〒950-0157 新潟県新潟市江南区鵜ノ子２丁目５−２８営業時間：月-日：7時00分～14時30分、木：定休日"ラーメン自体はあっさりモチモチで美味しい。" -
麺や 大舎厘 亀田早通店
3.7pt 494｜ラーメン屋〒950-0148 新潟県新潟市江南区東早通２丁目２−２４４４−１ 麺や大舎厘営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"けっこうな油が見えましたがあっさりと食べられました。" -
らーめんの土佐屋 宮内店
3.7pt 488｜ラーメン屋〒940-1153 新潟県長岡市要町１丁目８−４８営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分"あっさり塩ラーメンに味付きたまごプラスで食べました。" -
関屋 福来亭
3.7pt 485｜ラーメン屋〒950-2023 新潟県新潟市西区小新１５４６−２営業時間：月-日：10時00分～15時30分、火：定休日"背脂ラーメンですが、下のスープは意外とあっさりしています。" -
ラーメン亭 吉相 物見山店
3.7pt 464｜ラーメン屋〒950-0034 新潟県東区浜谷町２丁目４−１８営業時間：月-日：11時00分～21時30分"久しぶりにあっさりラーメン食べました、とてもおいしかったです!" -
中華麺食房 三宝亭 山田店
3.7pt 460｜中華麺レストラン〒950-1101 新潟県新潟市西区山田２３０７−３６４ らーめん三宝亭山田店営業時間：月-金：11時00分～15時30分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"中華ラーメンはあっさりしてて、でも美味しくて1番大好きな元祖 ..." -
中華そば たまる屋 新発田店
3.7pt 441｜ラーメン屋〒957-0072 新潟県新発田市日渡１０４−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"ラーメン、昔ながらなあっさりでおいしかった。" -
麺’s 冨志
3.7pt 410｜ラーメン屋〒959-0211 新潟県燕市富永１００−１営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：11時00分～14時30分、水：定休日、土-日：11時00分～21時00分"夏場など暑い日にもあっさりといけると思います。" -
ラーメン のろし 新発田店
3.7pt 409｜ラーメン屋〒959-2311 新潟県新発田市荒町１５１８−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"めっちゃ、あっさり❗ 新潟TV観て、 ふーちゃんが とっても美味し ..." -
さんぽう亭 三条四日町店
3.7pt 404｜ラーメン屋〒955-0852 新潟県三条市南四日町４丁目７−５６営業時間：月-日：11時00分～21時00分"煮干しラーメンあっさりのお味でした。" -
煮干し中華そば 八ちゃんラーメン
3.7pt 399｜ラーメン屋〒950-0891 新潟県新潟市東区上木戸１丁目１１−１営業時間：月-金：11時00分～14時00分、木：定休日、土-日：11時00分～20時00分"あっさりながらも、大盛りになるとそれなりのボリューム。" -
らーめん 三咲屋
3.7pt 396｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県新潟市東区大形本町３丁目１−７５営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～21時00分"あっさり、がいいときは、これだ。" -
麺食堂 まる七
3.7pt 383｜ラーメン屋〒957-0011 新潟県新発田市島潟３９３−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"あっさり背油ラーメン！" -
麺や 秀佳
3.7pt 381｜ラーメン屋〒940-1161 新潟県長岡市左近１丁目８２営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分、水-木：定休日"あっさりとした生姜醤油スープで旨い。" -
越後秘蔵麺 無尽蔵 六日町家
3.7pt 375｜ラーメン屋〒949-6681 新潟県南魚沼市余川３３５５−１ 美佐島ショッピングセンター内営業時間：月-日：11時00分～22時30分"全体的にあっさりして、過度な油や癖がない。誰にでも楽しめる。" -
中華そば 立川
3.7pt 369｜ラーメン屋〒942-0082 新潟県上越市国府４丁目８−１営業時間：月-土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分注目のメニュー: あっさりラーメン -
中華そば 煮干屋
3.7pt 361｜ラーメン屋〒943-0171 新潟県上越市藤野新田３７５−１営業時間：月-水：11時30分～15時00分、木：定休日、金-日：11時30分～15時00分, 18時00分～21時00分"ら～めんはこってり系もあっさりも美味しいです！" -
製麺屋食堂 新発田店
3.7pt 353｜ラーメン屋〒957-0061 新潟県新発田市住吉町５丁目１２−１８臨時休業 営業時間："連れはラーメンを食べていましたが、 あっさりしていて、食べやすかったようです。" -
らーめん まる井
3.7pt 351｜ラーメン屋〒946-0024 新潟県魚沼市中原２２０−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分"濃厚系ではなく、あっさり系の味噌?。" -
共進軒 万代店
3.7pt 351｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目１−２５営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～22時00分"スープが脂っぽくなく非常にあっさり。" -
らーめん ののや 米山店
3.7pt 350｜ラーメン屋〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山６丁目８−４営業時間：月-日：11時00分～21時30分、木：定休日"スープも良い意味であっさりしてて美味しかったけど、チャーシュー ..." -
中華麺食房 三宝亭 小出店
3.7pt 347｜ラーメン屋〒946-0076 新潟県魚沼市井口新田７０２−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：11時00分～21時30分"... もおいしい 五目ラーメン煮こみは、味は濃すぎず、あっさりめ。" -
侍ラーメン
3.7pt 345｜ラーメン屋〒955-0094 新潟県三条市大島４８８３営業時間：月-土：11時30分～15時00分, 17時30分～22時00分、日：11時30分～22時00分"あっさり醤油ラーメンがベース こってり派には物足りない。" -
らぁめん 悟空館
3.7pt 343｜ラーメン屋〒954-0145 新潟県長岡市大口１４４５営業時間：月-日：9時00分～21時00分、水-木：定休日"ラーメンは長岡特有のアオキヤ風のあっさり生姜醤油系で餃子は ..." -
らーめん 原宿
3.7pt 337｜ラーメン屋〒955-0094 新潟県三条市大島４２６１−１営業時間：月：9時00分～14時30分、火-日：9時00分～20時30分"私はあっさりした塩ラーメンを良くオーダー。" -
次男坊
3.7pt 335｜ラーメン屋〒945-0821 新潟県柏崎市幸町１−３０営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、木：定休日"次に行った時ははあっさり系のラーメンにします。" -
焼きあごらーめん 小池
3.7pt 333｜ラーメン屋〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山５丁目６−１１営業時間：月-日：11時00分～14時45分, 17時30分～21時00分、水：定休日"極みのあっさりとガッツリなこってりラーメン食べたい人にはお勧めしません。" -
天神屋 飛龍
3.7pt 332｜ラーメン屋〒957-0016 新潟県新発田市豊町１丁目２−１２営業時間：月-日：11時00分～21時00分"オリジナルのブレンド味噌という事で見た目は白っぽくあっさりした感じ？" -
ラーメンしん
3.7pt 330｜ラーメン屋〒959-1313 新潟県加茂市幸町１丁目１０−１７営業時間：月-日：11時00分～21時00分、火：定休日"スープも煮干しベースのスープで、見た目よりあっさりしてました。" -
越後秘蔵麺 無尽蔵 なおえつ家
3.7pt 317｜ラーメン屋〒942-0051 新潟県上越市下源入２６２−１営業時間：月-日：11時00分～22時00分"こってり、あっさり、太麺、細麺等いろいろありますので、気分で ..." -
中華そば 満月 安田店
3.7pt 297｜ラーメン屋〒959-2221 新潟県阿賀野市保田３０４１−１営業時間：月-日：11時00分～20時30分"醤油ラーメンも、シンプルであっさり目で美味しい！" -
ラーメン いちまる
3.7pt 295｜ラーメン屋〒940-0048 新潟県長岡市台町１丁目８−２０営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時00分～23時00分、日：定休日"燕ホワイトを注文 こってり見た目のわりに味はあっさりしてます 麺 ..." -
くるまやラーメン 新発田新栄町店
3.7pt 294｜ラーメン屋〒957-0063 新潟県新発田市新栄町２丁目２−７営業時間：月-日：11時00分～23時45分、金-土：11時00分～1時45分"7号沿いのくるまやよりあっさりしてますかね。" -
さんぽう亭 五泉店
3.7pt 293｜ラーメン屋〒959-1825 新潟県五泉市太田１０９１−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"エビ餃子はあっさり味で美味しかった。" -
ちゃーしゅうや 武蔵 大学前店
3.7pt 287｜ラーメン屋〒950-2037 新潟県新潟市西区大野１８７−３営業時間：月-土：11時00分～23時00分、日：11時00分～21時30分"あっさりとしたスープに麺が合っていてすごくほっとする味でした。" -
麺や 我駆
3.7pt 287｜ラーメン屋〒950-2022 新潟県西区小針７丁目１４−７営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～23時00分、水：11時00分～14時00分注目のメニュー: あっさりラーメン -
らーめん 三昇
3.7pt 273｜ラーメン屋〒954-0144 新潟県長岡市坪根７７７営業時間：月-土：11時00分～22時00分、水：定休日、金：定休日祝休日の営業時間、日：11時00分～20時30分"チャーシューは程よく柔らかく、あっさりスープに合います。" -
かも新 自家製乾麺と鴨だし御飯
3.7pt 268｜ラーメン屋〒950-0972 新潟県新潟市中央区新和１丁目７−６営業時間：月-金：11時00分～15時30分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"あっさり系でこんなに満足したのは初めてです。" -
横浜ラーメン 奥村家
3.7pt 261｜ラーメン屋〒950-0854 新潟県東区南紫竹２丁目６−２８営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 18時00分～22時00分、水：定休日"年を取るとあっさり家系ラーメンが好みになってきますね。" -
越後秘蔵麺 無尽蔵 中条家
3.7pt 247｜ラーメン屋〒959-2644 新潟県胎内市大川町１４−３１５１営業時間：月-日：11時00分～22時30分"あっさり味の塩ラーメン??いただきました。" -
らーめん ゆず
3.7pt 244｜ラーメン屋〒959-1812 新潟県五泉市水島町１０−８８１−４営業時間：月-日：11時00分～21時00分"ゆずが効いたあっさり塩ラーメン。" -
やまだラーメン 土橋店
3.7pt 216｜ラーメン屋〒943-0821 新潟県上越市土橋１５９５−２営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、火：定休日"脂身が無いあっさりチャーシュー。" -
ペコペコ
3.7pt 214｜ラーメン屋〒959-0242 新潟県燕市吉田大保町２９−５２営業時間：月：0時00分～14時00分, 17時00分～23時30分、火：定休日、水-日：11時00分～14時00分, 17時00分～23時30分"あっさりしているのにコクがある。" -
オーモリラーメン せいほう
3.7pt 213｜ラーメン屋〒943-0804 新潟県上越市新光町１丁目５−１ ナカノ繊維営業時間：月-火：11時00分～13時45分, 17時00分～20時45分、水-日：11時00分～13時45分, 18時00分～20時45分、木：定休日"あっさり味の美味しいラーメンです 近くに来たらまた立ち寄りたいお店です" -
ちゃーしゅうや武蔵 長岡駅店
3.7pt 205｜ラーメン屋〒940-0061 新潟県長岡市城内町１丁目６１１−１ 長岡駅ビル CoCoLo長岡 本館 1F営業時間：月-日：11時00分～21時00分"あっさりで、美味しかったです。" -
にぼにゃん
3.7pt 201｜ラーメン屋〒959-2632 新潟県胎内市新栄町４−１５営業時間：月：11時30分～14時00分, 17時00分～20時30分祝休日の営業時間、火：定休日、水-日：11時30分～14時00分, 17時00分～20時30分"こってりが、セメント系らしいです。あっさりは醤油ラーメンです。" -
中華料理·らーめん 天空
3.7pt 186｜ラーメン屋〒944-0013 新潟県妙高市高柳１丁目１４−１５営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時00分, 17時30分～21時00分"あっさり、こってり、煮干しとスープの種類が豊富。" -
だしの風食堂
3.7pt 182｜ラーメン屋〒959-2205 新潟県阿賀野市寺社甲２２１２ １ 千都ハイツ 1F営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 18時00分～20時30分、木：定休日"塩ラーメンを食べました。透明なあっさりスープにストーレートの麺 ..." -
魚沼らーめん 雁舎（がんや） CoCoLo湯沢店
3.7pt 180｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢２４２７−１営業時間：月-日：11時00分～19時30分"安い！ チャーシューが絶妙に美味しかったです♪ 味噌はあっさり！" -
麺屋服部
3.7pt 176｜ラーメン屋〒959-2025 新潟県阿賀野市岡山町６−２営業時間：月-日：11時00分～14時00分"醤油ラーメンを食べましたが、あっさり系のスープで美味しかったですよ。" -
中華そば じるば
3.7pt 174｜ラーメン屋〒959-2643 新潟県胎内市東本町５−９営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分"鯖出汁のラーメンを頂きましたが、濃厚のようであっさりしたスープは胃に染みます。" -
めんたろう
3.7pt 168｜ラーメン屋〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山５丁目２−４営業時間：月-日：11時30分～20時30分、火：定休日"今回は昼休みだったので、あっさりしたラーメンをいただきました。" -
ラーメンキッチン雪ヶ谷
3.7pt 167｜ラーメン屋〒949-7316 新潟県南魚沼市一村尾３２９０営業時間：月-日：7時00分～14時00分、水：定休日"あっさりした昔ながらの味のラーメン?でした！" -
飯麺処 ほむら
3.7pt 166｜ラーメン屋〒955-0094 新潟県三条市大島５３５営業時間：月-日：7時00分～9時00分, 11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、木：定休日"細麺のあっさりとした塩ラーメンでした。" -
ラーメン中澤
3.7pt 163｜ラーメン屋〒954-0111 新潟県見附市今町５丁目３７−２５営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～22時30分"スープはあっさりとしているがコクも旨味もあるスープでおいしい。" -
ラーメンたんぽぽ
3.7pt 159｜ラーメン屋〒949-7302 新潟県南魚沼市浦佐１４０６−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～20時30分"あっさりでクセがなく満腹でも美味しく食べられました。" -
らーめん流れ星
3.7pt 152｜ラーメン屋〒959-1261 新潟県燕市秋葉町１丁目２−２９営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～14時30分, 17時30分～21時30分、日：11時00分～14時30分"スープは醤油であっさりと言うか 麺の主張が強い分、ややパンチ不足。" -
尾張ラーメン 第一旭
3.7pt 146｜ラーメン屋〒959-3132 新潟県村上市坂町３４８６−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分、火：定休日、土-日：11時00分～20時00分"あっさりかと思いきや、しっかりと醤油の効いた濃いめのラーメンでした。" -
ラーメン 安兵衛
3.7pt 143｜ラーメン屋〒959-1821 新潟県五泉市赤海３丁目１−２３営業時間：月-土：11時00分～14時00分、木：定休日、日：11時00分～14時30分"あっさりで食べやすい美味しいラーメンでした！" -
雪っ子 橋場店
3.7pt 142｜ラーメン屋〒959-3242 新潟県岩船郡関川村土沢６７４−５営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分"ハーフら〜めんはあっさり醤油スープに麺は縮れ中細麺✨ 具材は ..." -
ラーメンガキ大将
3.7pt 141｜ラーメン屋〒943-0832 新潟県上越市本町６丁目１−５ 出雲興業ビル営業時間：月-水：11時00分～21時00分、木-日：定休日、金：定休日祝休日の営業時間"あっさり塩ラーメンをいただきました。" -
風街らーめん店
3.7pt 139｜ラーメン屋〒940-2023 新潟県長岡市蓮潟４丁目１０−３１営業時間：月：11時00分～14時30分、火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分"スープはあっさり目です。" -
宝来軒 木田店
3.7pt 127｜ラーメン屋〒943-0805 新潟県上越市木田１丁目８−２９営業時間：月-日：11時30分～21時00分"見た目はあっさりしてますが、表面は油たっぷりで、熱い熱い。" -
らーめん 鈴と凛
3.7pt 124｜ラーメン屋〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲２４４０−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分、水：定休日"また、あっさりラーメンに白髪ネギは良くないですね。" -
らーめんベジ太郎
3.7pt 123｜ラーメン屋〒950-0814 新潟県東区逢谷内６丁目９−２２営業時間：月：定休日、火：11時00分～14時30分, 19時30分～20時00分、水-日：11時00分～14時30分, 17時00分～19時30分、木：11時00分～14時30分、金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分祝休日の営業時間"味は皆さんの言う通り、割とあっさりしてます。" -
どさん娘 吉田店
3.7pt 121｜ラーメン屋〒959-0265 新潟県燕市吉田３６９４営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～2時00分、日：11時30分～2時00分"見た目こってりですがかなりあっさりいけます。" -
元祖焼餃子 ことぶき屋本店
3.7pt 121｜ラーメン屋〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通９番町１３８１営業時間：月-木：11時30分～14時00分, 17時00分～2時00分、金-土：11時30分～14時00分, 17時00分～3時00分、日：11時30分～15時00分, 17時00分～2時00分"あっさり担々麺でした もやししゃきしゃきで良き" -
九州うまかもん横丁 九龍 新潟駅前店
3.7pt 111｜ラーメン屋〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通１丁目７−２営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～3時30分"あっさりした味わいで食べやすかったです。" -
ラーメン屋 まんぷく
3.7pt 108｜ラーメン屋〒950-1475 新潟県新潟市南区戸頭２５０９営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：定休日"味はあっさりス－プが気にいっている。" -
菖蒲亭
3.7pt 104｜ラーメン屋〒942-0034 新潟県上越市下真砂６３２−２営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、木：定休日"ラーメンは、あっさり味でうまいです。" -
中華そば ライチ
3.7pt 102｜ラーメン屋〒942-0031 新潟県上越市佐内町２１−３営業時間：月-日：11時00分～14時00分、木：定休日"久しぶりあっさり中華そば食べたくて やっぱ良いですね ご馳走さまでした" -
麺道 三番目の娘
3.7pt 97｜ラーメン屋〒955-0083 新潟県三条市荒町２丁目２３−１９営業時間：月-日：11時00分～20時30分、火：定休日"あっさり系も濃厚系も美味しかったです。" -
吟醸味噌らーめん まごころ亭 新潟駅前店
3.7pt 92｜ラーメン屋〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天１丁目３−３０営業時間：月-日：11時00分～0時30分"醤油ラーメンはあっさり醤油。" -
大黒亭 本店
3.7pt 87｜ラーメン屋〒955-0071 新潟県三条市本町６丁目１−３営業時間：月-日：11時00分～13時30分, 17時00分～19時30分、火：定休日"新潟五大ラーメンも残すは新潟あっさりラーメン一つとなりました。" -
春風春水
3.7pt 83｜ラーメン屋〒940-1163 新潟県長岡市平島３丁目１０５営業時間：月-日：10時00分～14時30分, 17時00分～19時00分"あっさりとしたラーメン。" -
酒肴家 魚ぶし屋
3.7pt 77｜ラーメン屋〒943-0173 新潟県上越市富岡５３９ 2F ２PATIO営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分、水：定休日"あっさりですが、生姜が効いたｽｰﾌﾟがすごく美味しかったです。" -
麺のあんまる らーめん 亨
3.7pt 77｜ラーメン屋〒950-2037 新潟県新潟市西区大野１７２−１営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 18時00分～22時00分、金：定休日祝休日の営業時間、日：定休日"細麺であっさり、しみじみと美味い。" -
みなみ食堂
3.7pt 75｜ラーメン屋〒956-0113 新潟県新潟市秋葉区矢代田３３３４営業時間：月-日：11時30分～13時30分、金-土：11時30分～19時30分"あっさりラーメンとにんにく効いた炒飯❕おいしかった?ばあちゃん可愛かった" -
小さな中華屋さん 薫
3.7pt 74｜ラーメン屋〒950-2014 新潟県新潟市西区小針西１丁目５−２３営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～15時00分, 17時00分～23時00分"ミニラーメンは昔ながらのあっさりラーメンで美味しかったです。" -
ログらぁめんkenken餃子
3.7pt 72｜ラーメン屋〒959-0516 新潟県新潟市西蒲区国見２７１８−１ ログらーめんよし田亭営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日、日：11時00分～14時00分"あっさり醤油ラーメン美味しかったです。" -
らぁ麺 ほっしん
3.7pt 64｜ラーメン屋〒959-0128 新潟県燕市分水新町１丁目６−５営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分、火：定休日、日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"見た目はこってりですがあっさり、ボリュームがあり美味しい ..." -
佐渡汽船 直江津ターミナル 食堂
3.7pt 60｜麺類専門店〒942-0011 新潟県上越市港町１丁目９−１営業時間：月-日：8時30分～14時00分"ラーメンは昔ながらの鶏ガラ風のあっさりスープで、麺との相性も良し。" -
らーめん空海
3.7pt 59｜ラーメン屋〒942-0011 新潟県上越市港町１丁目２９−１６営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～19時00分"あっさりしたラーメンです。" -
味処 だい吉
3.7pt 46｜ラーメン屋〒959-1512 新潟県南蒲原郡田上町羽生田乙１０８営業時間：月-日：10時00分～19時30分"あっさりして沢山食べられる美味しさ。" -
たつみ食堂 分店
3.7pt 41｜ラーメン屋〒943-0841 新潟県上越市南本町３丁目１０−２６ たつみ食堂・分店営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：定休日"あっさり味で、食べやすい ラーメン??でした❗" -
食堂 豊年屋
3.7pt 29｜ラーメン屋〒945-1431 新潟県柏崎市加納２７２７−２営業時間：月-土：11時00分～19時30分、日：定休日"あっさりで油のコク。チャーシュー麺にすれば良かった。" -
麺屋しゃがら 村上店
3.7pt 27｜ラーメン屋〒958-0823 新潟県村上市仲間町字坂下６０５−３営業時間：月：定休日、火-日：10時30分～21時00分"新潟のしゃがらをイメージして行ったのですが、思いの外あっさりでした。" -
天龍食堂
3.7pt 26｜ラーメン屋〒944-0042 新潟県妙高市東雲町１０−２９営業時間：月-日：定休日、水-土：11時00分～13時00分"あっさりラーメンでとてもおいしいです" -
中華そば 与三郎
3.7pt 24｜ラーメン屋〒952-0604 新潟県佐渡市小木町３７１営業時間："味噌ラーメンといえど細麺でスルスルと入っていくあっさり系。" -
支那そば 弘一
3.7pt 23｜ラーメン屋〒950-0057 新潟県新潟市東区山の下町８−１営業時間：月：定休日、火-日：10時00分～14時00分, 16時00分～21時00分"ランチタイムに訪問。 塩分と旨味の強いあっさり ..." -
ラーメンショップ 大潟店
3.6pt 1127｜ラーメン屋〒949-3112 新潟県上越市大潟区土底浜３８４７−２３営業時間：月-日：6時01分～1時30分"ラーメンは美味しい、コッテリそうであっさり食べれました。" -
ブタシャモジ
3.6pt 734｜ラーメン屋〒950-0945 新潟県新潟市中央区女池上山１丁目１２−１０営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～23時00分、土-日：10時30分～23時00分"あっさり正油を食べてはいけない店。" -
製麺屋食堂 聖籠店
3.6pt 629｜ラーメン屋〒957-0124 新潟県北蒲原郡聖籠町蓮野３３０７−２営業時間：月-日：11時00分～21時00分"暑い時は、冷やし塩ラーメンあっさりして美味しかったです。" -
麺屋しゃがら 競馬場インター店
3.6pt 587｜ラーメン屋〒950-3304 新潟県新潟市北区木崎字尾山７３７−４営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～21時30分、土：11時00分～21時30分、日：11時00分～22時00分"肉ばかと言う名前のわりにこってりしておらず、意外とあっさりめな ..." -
元祖新潟濃厚味噌 東横 紫竹山本店
3.6pt 579｜ラーメン屋〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山１丁目８−２０営業時間：月-日：11時00分～22時00分"あっさりしたラーメンですが、チャーシュー・味玉子・メンマが ..." -
ラーメン みずさわ 吉田店
3.6pt 571｜ラーメン屋〒959-0214 新潟県燕市吉田法花堂１８６７−６営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"あっさり濃いあじのチャーシュー麺" -
だるまや 亀田店
3.6pt 538｜ラーメン屋〒950-0151 新潟県新潟市江南区亀田四ツ興野２丁目１−４８営業時間：月-土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分"あまりスープはまとわりつかないからあっさりなのかなと勝手に思いました。" -
日の出製麺 三条工場
3.6pt 480｜ラーメン屋〒955-0046 新潟県三条市興野３丁目２０−１営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～22時00分、金：11時00分～14時30分, 17時30分～23時00分、土：11時00分～14時30分, 17時00分～23時00分"あっさりスープとのバランスはグッド?。" -
ガッツリ食堂 ドカメン
3.6pt 474｜ラーメン屋〒945-0034 新潟県柏崎市三和町９−５９営業時間：月-日：11時00分～23時00分"もつ煮は味噌であっさりしてて味がラーメンとは違い、よかった。" -
ラーメン亭 吉相 県庁前店
3.6pt 474｜ラーメン屋〒950-0954 新潟県新潟市中央区美咲町２丁目１−３８営業時間：月-日：11時00分～22時00分注目のメニュー: あっさりラーメン -
麺豪 織蔵｜燕三条/ラーメン
3.6pt 449｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻２丁目２３５営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"注文した織蔵チャーシューは太麺で背脂ラーメンにしてはあっさり系かな。" -
ラーメン亭 一兆 河渡店
3.6pt 432｜ラーメン屋〒950-0024 新潟県新潟市東区河渡庚２５１−１ ラーメン亭一兆河渡コメリ店営業時間：月-日：11時00分～20時30分"あっさり過ぎず、こってり過ぎない私好みのラーメンです" -
麺屋 しゃがら 弁天橋店
3.6pt 427｜ラーメン屋〒950-0925 新潟県新潟市中央区弁天橋通１丁目６−２３営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時30分、土-日：10時30分～21時00分"スープもあっさり醤油で美味しかったです。" -
龍華亭
3.6pt 424｜ラーメン屋〒955-0092 新潟県三条市須頃１丁目２２営業時間：月：定休日、火-日：11時15分～14時00分, 17時30分～20時30分"背脂ラーメンという割には塩っぱいけどあっさり系でした。" -
だるまや 上越高田店
3.6pt 394｜ラーメン屋〒943-0893 新潟県上越市大貫４丁目５営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時30分、土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分"背油が、あっさりしていて、とても、おいしかったです。" -
ラーメン 万人家 女池上山店
3.6pt 389｜ラーメン屋〒950-0945 新潟県新潟市中央区女池上山１丁目１２−２０営業時間：月-木：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、金：11時00分～15時00分, 17時00分～23時00分、土-日：11時00分～21時00分"と思いましたが。食べてみたらぜんぜんあっさり食べられました。" -
ラーメン だるまや 長岡古正寺店
3.6pt 389｜ラーメン屋〒940-2106 新潟県長岡市古正寺１丁目３０７６営業時間：月-日：11時00分～21時00分"あっさりしててちゃんと旨味のあるらーめんでした。" -
幸楽苑 新発田店
3.6pt 387｜ラーメン屋〒957-0000 新潟県新発田市中曽根６２７−１営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分"博多のそれと比べるとあっさりしてるとは思うのです。" -
新潟拉麺 なおじ 総本店
3.6pt 382｜ラーメン屋〒950-0992 新潟県新潟市中央区上所上３丁目１−２８営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 18時00分～22時30分、日：11時00分～14時30分, 18時00分～21時30分"あっさり系を頼んだので、今度はこってり系のラーメンを頼んで ..." -
ラーメン のろし 神田店
3.6pt 381｜ラーメン屋〒940-0051 新潟県長岡市西神田町１丁目６−８営業時間：月-日：11時00分～13時50分, 17時00分～20時30分、火：定休日"背脂多めに見えますが、結構あっさり。" -
九州ラーメン きんしゃい亭 県庁前店
3.6pt 363｜ラーメン屋〒950-0963 新潟県新潟市中央区南出来島２丁目８−１６営業時間：月-木：11時00分～1時00分、金-土：11時00分～2時00分、日：11時00分～0時00分"新潟に珍しいあっさり豚骨ラーメン店 ..." -
麺屋 かずを
3.6pt 350｜ラーメン屋〒950-0157 新潟県新潟市江南区鵜ノ子２丁目２−４営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分、水：定休日、土-日：11時00分～22時00分"見た目よりあっさりしてます。" -
こってりらーめん Gita
3.6pt 328｜ラーメン屋〒943-0882 新潟県上越市中田原１５３−２ ユーカリビル営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日"背脂に対してスープがあっさりしているので、塩味を求めるには ..." -
中華麺食房 三宝亭 豊栄店
3.6pt 323｜ラーメン屋〒950-3321 新潟県新潟市北区葛塚１２６０ 原信豊栄店営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"ラーメンは、セット専用の細麺にあっさりスープ。" -
ちゃーしゅうや 武蔵 アピタ新潟西店
3.6pt 311｜ラーメン屋〒950-2023 新潟県新潟市西区小新５丁目７−２１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"ちゃーしゅーやだけあってチャーシューが美味しいく、あっさりラーメンよく合う" -
らーめん食堂 正味
3.6pt 309｜ラーメン屋〒950-0961 新潟県新潟市中央区東出来島９−１５営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 18時00分～21時30分"あっさりな淡麗うま塩らーめんを頂きました。" -
喜多方ラーメン 大安食堂 東堀店
3.6pt 309｜ラーメン屋〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通６−１０６４営業時間：月-日：11時30分～23時00分"個人的にあっさりだったらかなり美味しい!ちなみに野菜タンメンを ..." -
麺屋 ハ戒
3.6pt 295｜ラーメン屋〒957-0056 新潟県新発田市大栄町３丁目７−４営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時30分～21時00分"あっさりスープで美味しいかったです。" -
らーめん砦・木津城
3.6pt 286｜ラーメン屋〒959-1834 新潟県五泉市木越１９９８−５営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、水：11時00分～15時00分"チャーシューをもっとあっさりにすると麺とスープが生きるかと。" -
男前 飛雄馬 総本店
3.6pt 265｜ラーメン屋〒940-1155 新潟県長岡市宮内町３４０２−１営業時間：月-金：10時30分～14時00分, 17時30分～20時00分、土-日：10時30分～20時00分"あっさりスッキリ生姜効いた塩スープ♬旨い！" -
麺屋しゃがら 柏崎店
3.6pt 260｜ラーメン屋〒945-0817 新潟県柏崎市宝町１−３９営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分、火：定休日、日：11時00分～14時20分, 17時00分～19時30分"辛味噌ラーメンはあっさりな感じの中にコクがある。" -
ラーメンガキ大将 柏崎店
3.6pt 250｜ラーメン屋〒945-0855 新潟県柏崎市鯨波５４１−２営業時間：月-水：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、木：定休日、金-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"... 店内に入るとニンニクの香りが 意外とあっさり食えたケド…" -
無尽蔵 花園家
3.6pt 241｜ラーメン屋〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目２−２ コープシティ花園GARESSO １F営業時間：月-日：11時00分～23時00分"豚骨醤油なのに そんなクドくなく わりとあっさりめ！" -
越後秘蔵麺 無尽蔵 三条家
3.6pt 227｜ラーメン屋〒955-0064 新潟県三条市横町２丁目３−２−１営業時間：月-日：11時00分～22時30分"味は割りとあっさりしており、麺 ..." -
らぁめん金次郎 本店
3.6pt 213｜ラーメン屋〒947-0028 新潟県小千谷市城内４丁目１０−１５営業時間：月-日：11時00分～20時00分、水：定休日"塩系のアツアツあんかけにあっさり醤油スープという最強の組み合わせ。" -
越後秘蔵麺 無尽蔵 ながおか家
3.6pt 200｜ラーメン屋〒940-2102 新潟県長岡市古正寺１丁目２４９−１ イオン長岡店駐車場内営業時間：月-日：11時00分～22時00分"あっさりでとても美味しかった" -
ラーチャン家 新発田店
3.6pt 186｜ラーメン屋〒957-0065 新潟県新発田市舟入町３丁目11番22号営業時間：月-日：10時30分～20時30分"あっさりしたラーメンが美味しい" -
ちゃーしゅうや武蔵 アピタ長岡店
3.6pt 186｜ラーメン屋〒940-2093 新潟県長岡市千秋２丁目２７８ リバーサイド営業時間：月-日：11時00分～21時00分"とにかくあっさりしている。" -
麺亭こがね
3.6pt 178｜ラーメン屋〒950-1203 新潟県新潟市南区大通黄金２丁目７−４営業時間：月-土：11時30分～14時00分, 17時00分～20時30分、日：定休日"あっさり美味しいラーメンの他に様々なメニューあり。" -
らーめん神田屋
3.6pt 178｜ラーメン屋〒950-1456 新潟県新潟市南区茨曽根６４４５−１営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 18時00分～22時00分、火-木：11時00分～14時00分、日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分"味噌は珍しくあっさり系です。味付けも濃い目 薄目が選べ、其々 ..." -
越後秘蔵麺 無尽蔵 ごせん家
3.6pt 177｜ラーメン屋〒959-1864 新潟県五泉市郷屋川２丁目３−６営業時間：月-金：11時30分～22時30分、土-日：11時00分～22時30分"ラーメンは、あっさりなのにこくがあって美味しかったです。" -
にいがたラーメン ひよこ
3.6pt 174｜ラーメン屋〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天１丁目３−３１営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 18時00分～23時00分、日：定休日"あっさりめの醤油ラーメンでまた食べたいと思える美味しさでした。" -
らーめん 真
3.6pt 161｜ラーメン屋〒959-3131 新潟県村上市藤沢７−１２営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日"ライトな二郎系インスパイアなんですかね 味はあっさりでした" -
横浜家系ラーメン 柿家
3.6pt 161｜ラーメン屋〒940-2116 新潟県長岡市南七日町７３−６営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～18時00分、土-日：11時00分～23時30分"もっちりした麺が結構好きです、スープはあっさり目です。" -
鶏そば 直右
3.6pt 139｜ラーメン屋〒950-0052 新潟県新潟市東区秋葉通３丁目40−２ 秋葉ビル 1F営業時間：月：11時00分～14時30分、火-日：定休日、水-土：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分"こってり好きには少し物足りないかもしれませんが、私はあっさり ..." -
拉麺厨房 福麺
3.6pt 133｜ラーメン屋〒959-0422 新潟県新潟市西蒲区曽根１９６８−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分、木：定休日、土-日：11時00分～22時00分"... ました らーめんは旨味のあるあっさり醤油スープに背脂✨‼️" -
新潟鶏ら～めん せっぺ
3.6pt 133｜ラーメン屋〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天２丁目１−２９営業時間：月-木：11時30分～14時00分, 19時00分～0時00分、金：定休日祝休日の営業時間、土：19時00分～0時00分、日：定休日"あっさりな醤油ラーメンでした。" -
家系ラーメン 十日町家
3.6pt 131｜ラーメン屋〒949-8403 新潟県十日町市田沢本村甲３３１−１６営業時間：月：定休日、火-木：11時00分～14時00分, 17時30分～19時30分、金：11時00分～14時00分祝休日の営業時間、土-日：11時00分～14時00分"こってりは醤油豚骨かな、あっさりは中華そばかな、味噌は野菜が乗ったもの。" -
めん屋一丁
3.6pt 117｜ラーメン屋〒949-0302 新潟県糸魚川市須沢２６１４−１営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時30分～21時00分、火：定休日、土：11時00分～21時00分"味はあっさり系が好きな方は、いくらでも食べれそうです。" -
どさん子 柏崎８号店
3.6pt 116｜ラーメン屋〒945-0035 新潟県柏崎市北半田１丁目９−６営業時間：月-日：11時30分～14時50分, 17時00分～22時00分、火：定休日"期待ハズレ、いや期待どおりこれまでの柏崎のあっさりつけ麺とは ..." -
麺家なりた
3.6pt 111｜ラーメン屋〒941-0061 新潟県糸魚川市大町１丁目４−２５営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～14時00分, 18時30分～1時00分、日：11時00分～14時00分"飲み会の〆に頂きました❗あっさり味で、ちょうど良いです" -
幸風圓
3.6pt 97｜ラーメン屋〒956-0035 新潟県新潟市秋葉区程島１８６２−３営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分、水：定休日、土-日：11時30分～14時00分, 17時00分～20時30分"ラーメンはあっさり系で美味しい。" -
白夢
3.6pt 90｜ラーメン屋〒959-2648 新潟県胎内市住吉町２−５７７−１営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日"あっさり塩ラーメンをいただきました。" -
らーめん いちぶ
3.6pt 90｜ラーメン屋〒946-0024 新潟県魚沼市中原１３５−３営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～21時00分"見た目よりあっさりです。" -
マルシチラーメンセンター
3.6pt 84｜ラーメン屋〒950-0834 新潟県新潟市東区石山団地９−２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分"スープは白とんこつあっさりめ。" -
黄金食堂
3.6pt 80｜ラーメン屋〒950-3304 新潟県新潟市北区木崎１１２５−１６ ラーメン黄金営業時間：月-日：11時00分～17時30分、火：定休日"味噌ラーメンを頂きました❗あっさりしていて、奥深い味でした。" -
麺屋 恵
3.6pt 77｜ラーメン屋〒956-0114 新潟県新潟市秋葉区天ヶ沢１８５営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"あっさり食べたい時に良いです。" -
やじろう
3.6pt 74｜ラーメン屋〒955-0852 新潟県三条市南四日町４丁目７−５０営業時間：月-金：11時30分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：定休日、土：11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分、日：11時30分～15時00分, 17時00分～21時00分"あっさり細麺ラーメンがうまい?" -
渡り鳥
3.6pt 73｜ラーメン屋〒959-2021 新潟県阿賀野市中央町２丁目１０−１１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～13時45分, 17時30分～0時00分"あっさりとありますが、しっかりした「博多ラーメン」です。" -
夢や
3.6pt 69｜ラーメン屋〒950-0922 新潟県新潟市中央区山二ツ１丁目６−１６ らーめん夢や営業時間：月-日：11時00分～15時30分、水：定休日"お値段は安い。 味の方はあっさり系ラーメンで、これが美味しい ..." -
クローバー
3.6pt 68｜ラーメン屋〒957-0017 新潟県新発田市新富町２丁目７−３営業時間：月-日：11時00分～18時30分、火：定休日"ラーメンは、あっさり醤油味のスープで細麺。" -
宝来軒 直江津店
3.6pt 65｜ラーメン屋〒942-0001 新潟県上越市中央１丁目５−４営業時間：月-土：11時00分～19時00分、日：定休日"あっさりしたラーメンのスープは脂分が少ないのか、すぐにぬるくなってしまいます。" -
多楽福屋 多来作
3.6pt 63｜ラーメン屋〒942-0074 新潟県上越市石橋２丁目３−２６営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～23時00分"ラーメン550円あっさり系 メニュー豊富" -
神華
3.6pt 55｜ラーメン屋〒957-0053 新潟県新発田市中央町４丁目６−１５営業時間：月：定休日、火-日：19時00分～3時00分"独特の風味もそれほど強くなく、思ったよりもあっさり（酔っ ..." -
ラーメン 藤田
3.6pt 54｜ラーメン屋〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通１２番町２７５３営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～20時00分"昔ながらのあっさり醤油味で、麺は細麺、特盛でも一気にスープまで完食でした。" -
早川亭
3.6pt 48｜ラーメン屋〒942-0013 新潟県上越市黒井２５４８−７営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時00分～20時00分"あっさりラーメン旨かった❗かつ丼も良い味付けでした！" -
進来軒
3.6pt 47｜ラーメン屋〒959-4402 新潟県東蒲原郡阿賀町津川３７４０営業時間：月-日：10時30分～14時30分, 17時00分～20時00分、木：定休日"割りとあっさりした感じのスープで細麺仕様のものでした。" -
日和
3.6pt 36｜ラーメン屋〒959-4405 新潟県東蒲原郡阿賀町上ノ山１２−２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分"... のはチャーシューメン 少し酸味を感じるあっさりスープに極細麺 ..." -
北京食堂
3.6pt 33｜ラーメン屋〒959-1824 新潟県五泉市吉沢１丁目６−２３営業時間：月-土：11時00分～21時00分、日：定休日"豚ガラあっさりスープに、バラロールチャーシューたっぷり！" -
麺者風天 東明店
3.6pt 32｜ラーメン屋〒950-0853 新潟県新潟市東区東明１丁目９−５営業時間：月-日：11時00分～21時00分"プラスで酸味がある昆布汁と言った感じでかなりあっさり。" -
麺や下町食堂
3.6pt 9｜ラーメン屋〒950-0036 新潟県東区空港西２丁目１３−３７営業時間："あっさりしたスープで個人的に牡蠣由来のうま味香りをよく感じました。" -
らーめん勝
3.5pt 613｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目９６営業時間：月-日：11時00分～0時30分"見た目ほどこってりはしておらず、玉ねぎや柚子であっさりと食べる ..." -
ラーメン おこじょ
3.5pt 523｜ラーメン屋〒940-2023 新潟県長岡市蓮潟４丁目１１−１８営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～15時30分, 17時00分～21時30分"あっさり醤油と柔らかチャーシューに太麺が合ってとても旨かった?" -
麺屋 坂本01
3.5pt 502｜ラーメン屋〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目７−１０営業時間：月-木：11時00分～14時00分, 17時00分～22時00分、金-土：11時00分～14時00分, 17時00分～0時00分、日：11時00分～20時00分"あっさり食べられるので女性に好まれる味だと思います。" -
ラーメン山岡家 新潟新和店
3.5pt 482｜ラーメン屋〒950-0972 新潟県新潟市中央区新和１丁目５−３７営業時間：月-日：24 時間営業"あっさり好きでも味の好み決められるので助かる" -
ラーメン だるまや 新津店
3.5pt 469｜ラーメン屋〒956-0032 新潟県新潟市秋葉区南町１３−２３営業時間：月-土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分"脂多めでも醤油ベーススープはあっさりなので見た目ほど胃もたれなし。" -
ラーメン イエロー 新潟大学駅前店
3.5pt 469｜ラーメン屋〒950-2037 新潟県新潟市西区大野１８６−１営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 18時00分～21時00分、火：定休日"スープがややあっさり目なので太麺には 絡んでこない印象がある。" -
ラーメン山岡家 長岡堺店 新潟
3.5pt 452｜ラーメン屋〒940-2024 新潟県長岡市堺町６０−１営業時間：月-日：24 時間営業"あっさりの朝ラーありますし、おいしいと思います。" -
ヒグマ 長岡店
3.5pt 428｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町事業地内４街区３６画地外営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～21時00分"スープは比較的あっさりしていて、コクがある醤油スープ。" -
ラーメン亭 一兆 黒埼店
3.5pt 396｜ラーメン屋〒950-1101 新潟県新潟市西区山田２３０７−３３９−３営業時間：月-日：11時00分～20時30分"あっさりとしたラーメンで美味しかったです。" -
ラーメンとん太 蓮台寺PA上り店
3.5pt 379｜ラーメン屋〒941-0071 新潟県糸魚川市大野６４６−２営業時間：月-日：9時00分～21時00分"... ですがあっさり系。お野菜の旨みも程よくてとっても美味でした。" -
幸楽苑 上越店
3.5pt 378｜ラーメン屋〒942-0063 新潟県上越市下門前１９６８営業時間：月-日：10時00分～21時00分"安い！ つけ麺のスープは少し酸味がありあっさり薄め。" -
幸楽苑 柏崎店
3.5pt 367｜ラーメン屋〒945-0041 新潟県柏崎市松美２丁目２−番26号営業時間：月-日：9時00分～20時45分"醤油ラーメンなど、まぁ とにかくあっさり系です" -
幸楽苑 海老ケ瀬インター店
3.5pt 331｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県新潟市東区大形本町５丁目１６−１６ 幸楽苑海老ケ瀬インター店営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分"ラーメンも餃子もおいしく、あっさり系だけど、満足します。" -
らーめんや 天家
3.5pt 319｜ラーメン屋〒959-1263 新潟県燕市大曲３６１７−１７営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 18時00分～0時00分、水：定休日、日：11時00分～21時00分"醤油は以外とあっさりでした。" -
ラーメン亭 吉相 イオン南店
3.5pt 293｜ラーメン屋〒950-0150 新潟県新潟市江南区下早通柳田１丁目１−１ イオンモール新潟南 1F営業時間：月-金：11時00分～22時00分、土-日：10時30分～22時00分"あっさりラーメンが絶品です。" -
麺や 麺五郎 駅前店
3.5pt 293｜ラーメン屋〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天３丁目２−１６営業時間：月：定休日、火-日：17時00分～2時30分"あっさりラーメンは二種。" -
幸楽苑 豊栄店
3.5pt 280｜ラーメン屋〒950-3317 新潟県新潟市北区かぶとやま２丁目２−５４営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分注目のメニュー: あっさり -
麺や 一彰
3.5pt 268｜ラーメン屋〒949-6362 新潟県南魚沼市南田中５２４営業時間：月-日：11時00分～20時00分、木：定休日"塩ラーメン 旨味が凝縮されていながら あっさりと 美味い" -
中華麺食房 三宝亭 村上店
3.5pt 257｜ラーメン屋〒959-3403 新潟県村上市上助渕１０１０ マーケットシティ村上内営業時間：月-金：11時00分～15時30分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"ランチのあっさり系ラーメンと中華丼的なセットをいただきました。" -
おおぎやラーメン 直江津店
3.5pt 253｜ラーメン屋〒942-0051 新潟県上越市下源入２８７−１営業時間：月-日：11時00分～0時00分"餃子はあっさりしていて酸っぱくない酢胡椒でも美味しかったです。" -
ラーメン わらふく
3.5pt 243｜ラーメン屋〒950-0892 新潟県新潟市東区寺山３丁目４−８営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時00分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分"... 家族は、煮干し醤油ラーメンのあっさり と餃子ライスを注文。" -
ラーメン山岡家 新潟藤見店 ランチ
3.5pt 236｜ラーメン屋〒950-0025 新潟県新潟市東区藤見町２丁目４−２２営業時間：月-日：24 時間営業"朝ラーメン（510円）は比較的あっさりの豚骨スープに麺は ..." -
天心坊 吉田店
3.5pt 228｜ラーメン屋〒959-0216 新潟県燕市吉田春日町６−２０営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"系統→あっさり系からこってり系まで！ 衛生面→割箸を使用。" -
一品香 岩室店
3.5pt 206｜ラーメン屋〒953-0123 新潟県新潟市西蒲区津雲田６４０営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 18時00分～23時00分、水：定休日、土：6時00分～14時00分, 18時00分～23時00分、日：6時00分～14時00分, 17時30分～20時30分"あっさりスープでもコクがあり美味しかったです。" -
らーめん 風伯 女池店
3.5pt 205｜ラーメン屋〒950-0945 新潟県新潟市中央区女池上山１丁目５−１５ 越後秘蔵麺無尽蔵女池家営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"野菜たっぷりの、あっさりみそ野菜ラーメンが食べられる良きお店です。" -
たかとり
3.5pt 204｜ラーメン屋〒959-1511 新潟県南蒲原郡田上町吉田新田乙５６４営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"ボリュームたっぷりの角煮が乗っている割には、かなりあっさりしたラーメンです。" -
ラーメン焼肉酒場 にくまる
3.5pt 196｜ラーメン屋〒940-0861 新潟県長岡市川崎町７８０−１営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時30分、木：定休日"こってりに見えますが、後味あっさりです。 ランチの定食、魅力 ..." -
町田商店 新発田小舟店
3.5pt 193｜ラーメン屋〒957-0007 新潟県新発田市小舟町１丁目１−５営業時間：月-日：11時00分～0時00分"ラーメンは、ちょっとあっさりの家系 食べやすくて良い❗️ ..." -
ラーメン天家
3.5pt 187｜ラーメン屋〒940-2106 新潟県長岡市古正寺３丁目１１８営業時間：月-日：10時30分～16時30分"見た目ほど油っぽくなくあっさりしています。" -
喜多方らーめん 会津屋 阿賀野川SA下り店
3.5pt 172｜ラーメン屋〒959-4635 新潟県東蒲原郡阿賀町釣浜営業時間：月-日：8時00分～20時00分"あっさり会津喜多方ラーメンおいしかった！また、きたいなぁ" -
ちゃーしゅうや武蔵 万代店
3.5pt 164｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目１−２２営業時間：月-日：10時00分～22時00分"塩ラーメン❗ あっさりしてて、美味しい?テイクアウトも充実している。" -
中華そば あじろう
3.5pt 157｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢１丁目１−４営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、水：11時00分～14時00分"見た目よりもあっさりしていてスープまで飲み干してしまった。" -
和風とんこつ たまる屋 イオンモール新潟南店
3.5pt 144｜ラーメン屋〒950-0150 新潟県新潟市江南区下早通柳田１丁目１−１営業時間：月-日：10時00分～21時00分"スープは意外とあっさりして、麺、モヤシとも合います。" -
らーめん みそ道楽
3.5pt 142｜ラーメン屋〒948-0094 新潟県十日町市上島 丑59617営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～19時00分、水：定休日"塩ラーメンと言えば、あっさりや薄いなどの味わいですが、この店の ..." -
中華そば 蘭
3.5pt 139｜ラーメン屋〒959-2221 新潟県阿賀野市保田１９７３営業時間：月：11時00分～14時30分、火：定休日、水-金：6時00分～9時00分, 11時00分～14時30分、土-日：6時00分～15時00分"スープはあっさりとしたタイプ。" -
ラーメン あおきや スーパーセンタームサシ新潟店
3.5pt 138｜ラーメン屋〒950-0923 新潟県新潟市中央区姥ケ山４５−１営業時間：月-日：10時00分～19時30分"あっさり味のスープが美味しかった。" -
ラーメン万人家
3.5pt 136｜ラーメン屋〒959-1263 新潟県燕市大曲２６６３営業時間：月-日：11時00分～22時00分"醤油はあっさり、クセがない。" -
手揉み中華そば 八兵衛
3.5pt 132｜ラーメン屋〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口１丁目１−１ ひもろぎビル営業時間：月-金：11時30分～22時15分、土-日：11時00分～22時15分"新潟あっさりラーメンが好きと言う人は、ド煮干しラーメンはやめといた方がいい" -
お食事処 どさんこ
3.5pt 106｜ラーメン屋〒949-4332 新潟県三島郡出雲崎町小木２４９−１営業時間：月-日：11時00分～20時00分"味噌ラーメンチャーハンセットを 頂きました♪ 見た目あっさりと ..." -
すず家
3.5pt 76｜ラーメン屋〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通６番町１１０５営業時間：月：定休日、火-日：7時00分～9時00分, 10時30分～14時00分"鶏白湯系なのであっさりしてます。" -
きんぼし
3.5pt 64｜ラーメン屋〒954-0104 新潟県見附市坂井町１７１８−２営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"️ あっさり控えめ丸鶏スープ‼" -
きなせ亭
3.5pt 59｜ラーメン屋〒959-1805 新潟県五泉市船越９０−１５営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分"あっさりしたラーメンは疲れた体に染み渡りました。" -
麺舗ソニデロ
3.5pt 54｜ラーメン屋〒957-0011 新潟県新発田市島潟４２０５−１営業時間：月-日：7時00分～14時00分、火：定休日"煮干しラーメン スープはあっさりです。" -
柳麺２８
3.5pt 53｜ラーメン屋〒942-1526 新潟県十日町市松代３３７４営業時間：月-日：11時30分～13時30分, 17時30分～19時30分、火：定休日"あご醤油を注文、主張は少ないあっさり味でした。" -
中華割烹 味平 長岡店
3.5pt 42｜ラーメン屋〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町３丁目３−３営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、土-日：11時00分～15時30分, 17時00分～20時00分"お味は割りとあっさりしています。" -
壱真
3.5pt 40｜ラーメン屋〒940-0840 新潟県長岡市旭岡１丁目７４営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分、火：11時00分～15時30分, 17時00分～21時00分、水-木：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：10時30分～15時00分, 17時00分～21時00分"2023.05 値段は安い。ラーメンはあっさり、チャーハンは香ばしい、 ..." -
一休
3.5pt 35｜ラーメン屋〒959-2338 新潟県新発田市月岡温泉１５４−１営業時間：月-日：21時00分～1時30分"とおもったのですがすこし違いました おばこよりあっさりしてい ..." -
かどまん本店
3.5pt 35｜ラーメン屋〒949-8201 新潟県中魚沼郡津南町下船渡甲３９０３−１営業時間："スープはあっさりめのスタンダードな醤油味。" -
きのじや
3.5pt 29｜ラーメン屋〒951-8068 新潟県新潟市中央区上大川前通６番町１２０２営業時間：月-日：10時00分～17時00分"... あっさり優しい味のラーメンにパンチを与えてくれておいしかった ..." -
麺屋長衛門 三条店
3.5pt 22｜ラーメン屋〒955-0863 新潟県三条市東新保８−３１営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"あっさりしていて美味しかったです。" -
ラーメンショップ 糸魚川店
3.4pt 1081｜ラーメン屋〒949-0303 新潟県糸魚川市田海１２−１営業時間：月-日：6時00分～2時00分"たっぷり入ったネギの味付けもあっさり。" -
幸楽苑 新津店
3.4pt 448｜ラーメン屋〒956-0035 新潟県新潟市秋葉区程島１９２８−１営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分"ボクはあっさり系が良かったのでちょっと想像と違って残念でした。" -
燕三条らーめん潤 中山店
3.4pt 406｜ラーメン屋〒950-0861 新潟県新潟市東区中山６丁目２１営業時間：月-日：10時00分～22時00分"背脂ラーメンなのに、あっさりしたスープで、おいしくいただきました。" -
ラーメン翔 道の駅あらい店
3.4pt 401｜ラーメン屋〒944-0075 新潟県妙高市猪野山５８−１ 道の駅あらい内営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～22時00分"むしろあっさりしている様にも感じます。" -
辛味噌亭 とうせんや
3.4pt 390｜ラーメン屋〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通１丁目１−１０ 来々軒ビル １F営業時間：月-日：11時00分～22時00分、金-土：11時00分～0時00分"塩は、柚子の香りがするあっさりスープでおいしいのですが、甘じょ ..." -
手打ちラーメン万太郎 妻有SC店
3.4pt 381｜ラーメン屋〒948-0056 新潟県十日町市上島 丑７３５－８ 十日町有妻ショッピングセンター内営業時間：月-日：7時00分～21時00分"個人的な感想は私はもう少しあっさりが好きなので、星3つの普通に ..." -
鬼にぼ 吉田店
3.4pt 361｜ラーメン屋〒959-0264 新潟県燕市吉田２７５６−１営業時間：月-日：11時00分～16時00分, 17時00分～21時30分、土：11時00分～21時30分"岩のりも美味しく、あっさり目なラーメンになりました。" -
ラーメン とん太 蓮台寺PA下り
3.4pt 339｜ラーメン屋〒941-0055 新潟県糸魚川市大野営業時間：月-日：8時00分～21時00分"餃子もあっさりで、食べやすく、チャーハンもしつこくなくあっさり！" -
新潟ラーメン 第一旭
3.4pt 338｜ラーメン屋〒950-2076 新潟県新潟市西区上新栄町３丁目２−１１営業時間：月-木：11時00分～15時00分、火：定休日、金-日：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分"あっさりラーメンで美味しい店は貴重だと思います。" -
幸楽苑 小針店
3.4pt 310｜ラーメン屋〒950-2022 新潟県新潟市西区小針７丁目１−１４ 幸楽苑小針店営業時間：月-金：10時00分～21時45分、土-日：9時00分～21時45分"あっさりしていて、大盛でもさらっと食べられます。" -
幸楽苑 上越南高田店
3.4pt 253｜ラーメン屋〒943-0884 新潟県上越市上中田 字山屋敷780-11営業時間：月-日：10時00分～22時00分"あっさりしたラーメン 朝からラーメンには最適です" -
きんしゃい亭＆麺や たぶきん 赤道店
3.4pt 249｜ラーメン屋〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山１丁目３３−１４ きんしゃい亭・麺やたぶきん営業時間：月-日：11時00分～1時45分"あっさりからこってり、野菜、みそなんでも揃っています" -
ラーメンショップ 白根店
3.4pt 241｜ラーメン屋〒950-1456 新潟県新潟市南区茨曽根１９４８営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～20時55分"ラーメンは普通にあっさりで背脂ちゃっちゃ系。" -
麺や 忍
3.4pt 235｜ラーメン屋〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山４丁目１−１ 伏見ビル２営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 18時00分～19時15分、土：11時00分～14時00分、日：定休日"ガツンと効いた煮干しの旨味と、 意外とあっさりめの麻婆との絡み。" -
らーめんヒグマ 十日町店
3.4pt 229｜ラーメン屋〒948-0094 新潟県十日町市上島５９６−８営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～20時00分"しょっぱ過ぎなのに、生姜があっさり独特なスープ、毎日飲める。" -
らーめん 勝 見附今町店
3.4pt 223｜ラーメン屋〒954-0111 新潟県見附市今町４丁目４６−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～22時45分"背脂が浮いてますが意外とあっさり食べる事が出来ました。" -
幸楽苑 燕吉田店
3.4pt 173｜ラーメン屋〒959-0232 新潟県燕市吉田東栄町１２−番11号営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分"塩ラーメン??あっさり感、最高♪ 美味しかったです(*≧∀≦*)" -
ラーメンハウスあおき 春日山店
3.4pt 162｜ラーメン屋〒943-0802 新潟県上越市大豆１丁目１２−４営業時間：月：11時00分～14時00分、火-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時00分、金-土：11時00分～14時00分, 17時30分～23時00分"あっさり系なので、特盛・大盛もいけました✨こってり系は苦手 ..." -
駅前ラーメン
3.4pt 149｜ラーメン屋〒943-0831 新潟県上越市仲町４丁目１−１営業時間：月-日：20時00分～2時30分"あっさりした感じの味噌スープでした。" -
麺みなみ
3.4pt 110｜ラーメン屋〒944-0032 新潟県妙高市小出雲２０９１−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"とてもコクがあるのにあっさり感も兼ね備えたとても美味しいものでした。" -
北国スナック
3.4pt 35｜ラーメン屋〒950-1236 新潟県新潟市南区高井東２丁目１−２７ スナック北国営業時間："ラーメンしか食べていませんが、あっさり ..." -
２５時
3.4pt 32｜ラーメン屋〒945-0051 新潟県柏崎市東本町１丁目１４−２０営業時間：月-土：17時00分～2時00分、火：定休日、日：17時00分～20時00分"あっさり…あっさりです。" -
麺香房ぶしや ながおか花火館店
3.4pt 25｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町７０７営業時間：月-日：11時00分～19時00分、水：定休日"確かにあっさり。煮卵はかなり美味かった。次はつけ麺を食いたい。" -
味菜
3.4pt 17｜ラーメン屋〒950-3313 新潟県新潟市北区太田５６４８−１営業時間：月-日：10時00分～19時00分"あっさりラーメンで美味しいです。" -
サンデー
3.4pt 12｜ラーメン屋〒957-0344 新潟県新発田市板山２２７６営業時間：月-日：11時30分～13時30分, 17時00分～20時00分、火-水：定休日、木-土：11時30分～20時00分"鶏ガラスープの麻婆拉麺 麻婆の割にはあっさりしてるが何だか癖になる味" -
中華そば たまる屋 新発田店
3.4pt 8｜ラーメン屋〒957-0072 新潟県新発田市日渡１０４営業時間：月-日：11時00分～21時00分"つけ麺酸味のあるあっさりしたつけ汁でおいしかったです！" -
渚
3.3pt 412｜ラーメン屋〒945-0025 新潟県柏崎市柳田町２−５営業時間：月-金：10時30分～14時30分, 17時25分～21時00分、木-日：定休日、土：10時30分～14時30分"あっさり系はあまりない。" -
ラーメン亭 吉相 アクロスプラザ長岡七日町店
3.3pt 335｜ラーメン屋〒940-2123 新潟県長岡市七日町 川原３０６営業時間：月-日：10時30分～21時00分注目のメニュー: あっさりラーメン -
麺屋 空
3.3pt 322｜ラーメン屋〒950-0212 新潟県新潟市江南区茜ケ丘７−３営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分"スープはあっさりですが、出汁が効いてます。" -
らあめん餃子 青木屋
3.3pt 208｜ラーメン屋〒945-1341 新潟県柏崎市茨目２丁目６−５営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"あっさり好きにはオススメです。" -
燕三条らーめん潤 上越直江津店
3.3pt 197｜ラーメン屋〒942-0081 新潟県上越市五智１丁目１４−３５営業時間：月：11時00分～15時00分, 15時30分～21時00分、火-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"あっさりめな魚介系のスープにこってり背脂。" -
らぁ麺･酒菜 義澤
3.3pt 181｜ラーメン屋〒950-3304 新潟県新潟市北区木崎１１１１営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"頼むと柚子胡椒をもらえるとの事、このあっさり加減だとあったほうがいいと思う。" -
らーめん みそ膳 豊栄店
3.3pt 150｜ラーメン屋〒950-3327 新潟県新潟市北区石動１丁目２３−２ みそ膳豊栄店営業時間：月-金：11時00分～15時00分、土-日：11時00分～21時00分"あっさり系で食べやすかったです。" -
こくまる
3.3pt 140｜ラーメン屋〒958-0854 新潟県村上市田端町８−２２営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：11時00分～14時00分"スープがあっさりながらも、しっかりだしがきいて、とても美味しいラーメンでした。" -
高野家
3.3pt 138｜ラーメン屋〒954-0083 新潟県見附市市野坪町７６−２営業時間：月-木：11時00分～15時00分、水：定休日、金-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"スープは意外とあっさりしている 麺はストレートの太麺 くど過ぎ ..." -
とん太 巻店
3.3pt 122｜ラーメン屋〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲４０１１−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"... あっさりで、麺は歯ごたえ有り❗＼(^_^)／" -
ジャッキーラーメン
3.3pt 101｜ラーメン屋〒943-0882 新潟県上越市中田原１−１営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時30分, 18時30分～20時30分"味はちょっとあっさりしてて、麺はラーメン二郎でお馴染みの太麺で若干やわめ。" -
らーめん たな華
3.3pt 77｜ラーメン屋〒950-0962 新潟県新潟市中央区出来島１丁目８−１５営業時間：月-金：11時00分～14時30分、水：定休日、土：11時00分～15時00分、日：11時00分～17時00分"あっさりめなスープに背脂が入っていて、麻婆豆腐は山椒のシビ辛と ..." -
柳麺 竜胆
3.3pt 65｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代３丁目１−１ メディアシップ 2F営業時間：月-土：11時00分～15時00分、日：定休日"あっさりラーメンで美味しいです。" -
らーめん あづまや 十日町店
3.3pt 51｜ラーメン屋〒948-0095 新潟県十日町市寅乙３８６−１営業時間：月-日：10時00分～22時00分"は逆にあっさりしすぎていて存在感がなかった。" -
ラーメンふるさと
3.3pt 22｜ラーメン屋〒959-3131 新潟県村上市藤沢９１−５営業時間："シンプルであっさりしたラーメンでした。" -
よしや
3.3pt 10｜ラーメン屋〒940-0035 新潟県長岡市東神田２丁目３−１営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～19時30分"味は意外とあっさり味⁉️もう少し 塩分があってもいいかなぁと思う ..." -
極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソ
3.2pt 273｜ラーメン屋〒950-0943 新潟県新潟市中央区女池神明１丁目１６０１−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"... 赤味噌のダシが味わえるあっさりなスープで美味しかったです。" -
ラーメン中華 海燕
3.2pt 271｜ラーメン屋〒959-0112 新潟県燕市熊森１５５８−１営業時間：月-日：11時00分～1時00分"スープは酸味の残る醤油に薄めの背脂であっさりめ。" -
弦之家
3.2pt 166｜ラーメン屋〒940-0861 新潟県長岡市川崎町１３７４−５営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日"家系だけどあっさりしてる。" -
レストハウス華苑
3.2pt 165｜ラーメン屋〒959-0124 新潟県燕市五千石荒川１丁目３１営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日"燕地域では珍しく、細麺・あっさりの優しいラーメン！" -
みそ膳 村上店
3.2pt 115｜ラーメン屋〒958-0855 新潟県村上市飯野西４−１２営業時間：月-日：11時00分～15時00分、火-水：定休日"西京味噌ラーメンはあっさりスッキリ、玄海味噌ラーメンは豚の風味 ..." -
中華 丸美
3.2pt 47｜ラーメン屋〒950-0078 新潟県新潟市中央区万代島７−１ ときめきラーメン営業時間：月-日：11時30分～17時30分、金：12時00分～17時30分"リーズナブルなのにすごくうまい❗あっさりしたスープが癖に ..." -
亀屋食堂
3.2pt 38｜ラーメン屋〒942-0013 新潟県上越市黒井９５−４営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日、日：11時00分～14時00分"あっさりしたラーメンを食べたくて、ランチ時に伺いました。" -
三楽食堂
3.2pt 16｜ラーメン屋〒940-0023 新潟県長岡市新町２丁目６−２４営業時間：月-日：10時30分～20時00分"ラーメンはあっさりフツー、カレーは中辛未満。" -
らーめん 勝 燕店
3.1pt 295｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻２丁目２４営業時間：月-金：11時00分～15時00分、土-日：11時00分～21時00分"脂がくどくなくあっさりと食べれます。" -
麺処大昇 見附本店
3.1pt 283｜ラーメン屋〒954-0052 新潟県見附市学校町１丁目１６−３０営業時間：月：11時30分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：定休日、水-土：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、日：11時00分～21時00分"昔ながらのあっさり中華そば、背脂が入っていても邪魔にならない味です。" -
らーめん処 がんこ屋
3.1pt 234｜ラーメン屋〒950-2024 新潟県新潟市西区小新西３丁目１５−１ らーめん処がんこ屋営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"あっさり系のラーメンを食べましたがこってり系ラーメンのほうが ..." -
燕三条らーめん潤 寺尾店
3.1pt 132｜ラーメン屋〒950-2051 新潟県新潟市西区寺尾朝日通２７−２４営業時間：月-木：11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分、金：11時00分～15時30分, 17時30分～0時00分、土-日：11時00分～0時00分"ラーメンはあっさりした家系豚骨風で、ガツンと来るような旨味は少な目。" -
ラーメン 極貴伝
3.1pt 35｜ラーメン屋〒950-1212 新潟県新潟市南区七軒 字前154番地1-1 ファミリータウンしろね内営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時00分～21時00分"細麺が好きなので、塩ラーメンを頼みました、あっさりで美味しかったです" -
芳味食堂
3.1pt 15｜ラーメン屋〒959-2004 新潟県阿賀野市南安野町６−７営業時間：月-土：11時00分～15時00分、日：定休日"... てきました 出汁の効いたあっさりスープに細麺 チャーシューの ..." -
中華そば ふじの イオン新潟南店
3.0pt 72｜ラーメン屋〒950-0150 新潟県新潟市江南区下早通柳田１丁目１−１ ３階営業時間：月-日：10時00分～20時30分"中華そばと言う感じで、あっさりとして美味しかったです。" -
生姜醤油らーめん みずさわ
3.0pt 72｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目８８営業時間：月-日：11時00分～21時00分"生姜醤油ラーメンはあっさりで生姜がそこまで強くなく、クセのない味です。" -
ラｰメン 小川屋
2.9pt 224｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目２０９臨時休業 営業時間："背脂ラーメンがあっさりしてスープも麺も美味しい頂きました。" -
麺食堂なるとや 巻店
2.9pt 153｜ラーメン屋〒953-0042 新潟県新潟市西蒲区赤鏥９７６−１営業時間：月-日：11時00分～22時00分、火-水：定休日"スープはあっさりしています。" -
つつしみ
2.9pt 35｜ラーメン屋〒950-0324 新潟県新潟市江南区酒屋町９０２−２営業時間：月-金：7時00分～9時00分, 11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、土：7時09分～9時00分, 11時00分～14時00分、日：7時00分～9時00分, 11時00分～14時00分"お友達はあっさり、私はコッテリをいただきました。" -
麺屋 ほんず
2.4pt 42｜ラーメン屋〒950-0951 新潟県新潟市中央区上近江４丁目１２−２０ ＤｅＫＫＹ４０１ 2F フードコート営業時間：月-日：10時00分～21時00分"あっさりしょうゆに合いますね。 欲を言えばもう少し葱の量が多い ..."
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