新潟県 背脂ラーメンランキング
新潟県の背脂ラーメンについて、口コミ情報を元におすすめスポットを紹介しています
"背脂"に関する口コミがある新潟県のラーメン 417件
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ラーメン 輪
4.7pt 3｜ラーメン屋〒959-0323 新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦２６２１ 競輪場内営業時間："普通のラーメンは味気ないが、背脂ラーメンが意外にもおいしい！" -
居酒屋おさかなや
4.4pt 13｜ラーメン屋〒950-3353 新潟県新潟市北区長戸呂１８３３−３営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時00分～22時00分、水：定休日、木：17時00分～22時00分"上品な背脂ラーメン こってり岩のりラーメンを頂きました。" -
長岡市 ラーメン にぼし中華 廣はし
4.3pt 640｜ラーメン屋〒940-2112 新潟県長岡市大島本町２丁目１１−２４営業時間：月：11時00分～15時00分、火：定休日、水-日：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分注目のメニュー: 背脂 -
喜びラーメン 小太喜屋
4.3pt 445｜ラーメン屋〒958-0876 新潟県村上市塩町６−２８営業時間：月-土：11時00分～14時30分、水-日：定休日、金：11時00分～14時30分, 18時00分～20時00分"背脂入りのこってりチャーシューをオーダー。" -
お食事処 丸竹食堂
4.3pt 214｜ラーメン屋〒955-0046 新潟県三条市興野１丁目６−６営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分、火-水：定休日注目のメニュー: 背脂 -
らーめんや あきんど
4.3pt 200｜ラーメン屋〒950-2064 新潟県新潟市西区寺尾西２丁目２−３営業時間：月-日：11時00分～14時30分、火：定休日"ギトギト背脂系とは違い、まろやかこってり。" -
九つ屋
4.3pt 99｜ラーメン屋〒943-0807 新潟県上越市春日山町３丁目４−２０ 一太営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 18時00分～21時00分、火：定休日、日：11時00分～14時00分, 18時00分～20時30分"スープが上品でうまい。背脂の量がちょうど良くギトギトしてなくて ..." -
ヌードルツアーズ 柏崎
4.3pt 4｜ラーメン屋〒945-1341 新潟県柏崎市茨目 3-743-1営業時間：月-日：24 時間営業"初めて利用しましたが今回は「ごっつ」の背脂醤油ラーメン購入。" -
麺屋 しょうじ
4.2pt 614｜ラーメン屋〒943-0827 新潟県上越市栄町７−１１営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分"スープは背脂がまぶしてあり、味としては家系と二郎系の中間くらい ..." -
隠れ家麺屋 長太（ちょうた）
4.2pt 491｜ラーメン屋〒959-2804 新潟県胎内市塩沢１９１０−３１営業時間：月-金：10時30分～14時30分、火：定休日、土-日：10時00分～14時30分"背脂醤油ラーメンをオーダーしました。" -
麺屋 奥右衛門
4.2pt 487｜ラーメン屋〒949-7145 新潟県南魚沼市四十日２５７８−２営業時間：月：定休日、火-金：11時30分～15時00分、土-日：11時30分～15時00分, 17時30分～20時00分"背脂好きな方にはオススメしませんが。 8月12日に行きました。" -
食堂 くいしん坊
4.2pt 445｜ラーメン屋〒945-0821 新潟県柏崎市幸町４−２２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時45分, 17時00分～20時45分注目のメニュー: 背脂 -
中華こしじ
4.2pt 351｜ラーメン屋〒949-6681 新潟県南魚沼市余川１８６１−７営業時間：月-日：11時00分～15時00分、水：定休日"背脂ラーメンを頂きましたが、他のメニューも相当レベルが高そう。" -
TSUBAME RAMEN YUKI
4.2pt 342｜ラーメン屋〒959-1201 新潟県燕市灰方１５−５営業時間：月-金：11時00分～21時30分、木：定休日、土-日：10時00分～20時30分"あっさりめの背脂ラーメンで凄く食べやすく、スープも飲み干せそうなくらいでした。" -
麺屋 ゆゆ多
4.2pt 263｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県東区大形本町５丁目４−１０営業時間：月：11時00分～14時30分, 18時15分～20時00分、火-日：11時00分～14時30分"しゃ○らなどのコッテリ背脂も好きですが、こちらも味がガツンと ..." -
KUBOLABO
4.2pt 198｜ラーメン屋〒959-1262 新潟県燕市水道町４丁目７−１２営業時間：月-土：11時00分～15時00分、水：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分、木：定休日、日：6時00分～11時00分"燕三条系の背脂たっぷりの地域でこだわりらーめんで勝負している ..." -
中華そば とみ屋
4.2pt 136｜ラーメン屋〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通１０番町１７８９営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分、火：定休日"背脂こってりとか激辛とか豚骨合わせ醤油とか、そんなの流行って ..." -
Ramen DAISENMON
4.2pt 117｜ラーメン屋〒959-1875 新潟県五泉市馬場町２丁目３−９営業時間：月-金：11時00分～14時00分、土-日：定休日"背脂ラーメンとチャーハンいただきました。" -
ラーメンハウス万福亭
4.2pt 69｜ラーメン屋〒949-7114 新潟県南魚沼市泉甲２０７−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"（醤油）背脂トッピングできるのも嬉しい。" -
割烹わたせ
4.2pt 26｜ラーメン屋〒949-1331 新潟県糸魚川市大沢５４１−１営業時間：月-日：11時00分～13時30分、火：定休日"上越クラシックな豚骨醤油で気分は上々、そこに背脂と薄切りのネギ ..." -
越後らーめん維新 湯沢本店
4.1pt 1497｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢１７０５−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"ラーメンは打って変わって和出汁×背脂であっさりながらコクのある ..." -
元祖支那そば おもだかや 女池店
4.1pt 863｜ラーメン屋〒950-0941 新潟県新潟市中央区女池１７９４営業時間：月-日：11時15分～20時00分"背脂系は少し苦手なのでとてもおいしくいただけ、満足でした(๑´ڡ`๑)" -
ラーメン東横
4.1pt 816｜ラーメン屋〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口１丁目１−３８営業時間：月-土：11時00分～22時00分、火：定休日、日：11時00分～21時00分"背脂マシにしましたが全然もたれる感じもなくサラッと完食。" -
らーめん 滋魂
4.1pt 770｜ラーメン屋〒950-0014 新潟県新潟市東区松崎１丁目１−２８営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日"背脂たっぷりでも意外とあっさり食べられますね、ご飯ものも ..." -
麺屋 松
4.1pt 689｜ラーメン屋〒940-0092 新潟県長岡市昭和２丁目１１−１８営業時間：月-日：11時00分～20時30分、水：定休日"味噌、塩とかはないけど、大盛は無料ですし、背脂は量いろいろ注文 ..." -
はる
4.1pt 648｜ラーメン屋〒959-1263 新潟県燕市大曲６２６営業時間：月：11時00分～14時30分、火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分"背脂ラーメンなはずなのにあっさりスルッといけてしまうから不思議。" -
元祖支那そば おもだかや 竹尾店
4.1pt 627｜ラーメン屋〒950-0862 新潟県新潟市東区竹尾６６７営業時間：月-日：11時15分～20時00分、水：11時15分～19時30分、木：11時15分～16時00分"... 背脂もたまにはいいが私はやはり元祖支那そばのおもだかやさんの ..." -
麺屋 ななひら
4.1pt 550｜ラーメン屋〒950-2022 新潟県新潟市西区小針３丁目２６−１９営業時間：月-日：11時00分～14時45分, 17時00分～20時45分、水：定休日"個人的には河渡にある背脂の「滋魂」の時以来の感動を覚えました。" -
横浜ラーメン 心一家
4.1pt 464｜ラーメン屋〒950-1101 新潟県新潟市西区山田６６２−３営業時間：月-日：11時00分～14時00分、火：定休日、水-土：11時00分～14時00分, 17時30分～20時15分"背脂は、体質的に無理なんでここは最高！" -
中華亭
4.1pt 422｜ラーメン屋〒955-0082 新潟県三条市西裏館１丁目１４−２１営業時間：月：定休日、火-土：11時30分～14時30分, 17時00分～20時30分、日：11時30分～14時30分, 17時00分～20時00分"麺も独特でおいしかったです！ 大背脂でもよかったかも？" -
博多拉麺 ＫＡＺＵ
4.1pt 398｜ラーメン屋〒940-2111 新潟県長岡市三ツ郷屋町８９−１営業時間：月-日：10時00分～14時30分、水：定休日"背脂以外は中洲川端で食べたラーメンそのものでした。背脂抜きは ..." -
めんきち
4.1pt 392｜ラーメン屋〒940-2023 新潟県長岡市蓮潟３丁目１３−１１ 中華めんきち営業時間：月-日：11時00分～14時00分、土：定休日"背脂チャッチャ系のこってりラーメンでした。" -
大むら支店
4.1pt 302｜ラーメン屋〒959-1261 新潟県燕市秋葉町１丁目５−１４営業時間：月-日：11時00分～20時00分、水：定休日"背脂ラーメン 食べました。" -
お食事処 市玄
4.1pt 292｜ラーメン屋〒950-0114 新潟県新潟市江南区茗荷谷７１１ 内営業時間：月-日：定休日、火-土：6時00分～14時00分"背脂こってりもあるがせっかくの魚介の風味がブレるので個人的には ..." -
麺や一晃亭
4.1pt 289｜ラーメン屋〒940-2112 新潟県長岡市大島本町５丁目１１３−２７営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分、水-木：11時00分～19時00分、土-日：11時00分～21時00分"相方は背脂ラーメンがお気に入り。" -
吟醸味噌らーめん まごころ亭 海老ヶ瀬店
4.1pt 274｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県東区大形本町５丁目１８−１２営業時間：月-金：11時00分～0時30分、土-日：10時30分～0時30分"背脂入りの霜降り味噌を注文。スープは味噌と背脂で濃厚だけ ..." -
まんぷく食堂
4.1pt 269｜ラーメン屋〒949-8615 新潟県十日町市中条甲１６２０営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、火：定休日"今回は煮干し醤油背脂つけ麺を頼みましたが他のメニューも頼みたい ..." -
味むら
4.1pt 242｜ラーメン屋〒950-1262 新潟県新潟市南区西白根２６８２−１営業時間：月-日：定休日、水-土：10時30分～14時00分, 17時00分～20時30分"背脂ラーメンが自分好みの味で美味しかったです。" -
麺屋 じろ吉
4.1pt 229｜ラーメン屋〒959-1151 新潟県三条市猪子場新田２０１０−１３営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分"背脂ラーメンは大きめの背脂が入った鰹強めの魚介スープ。" -
中華亭
4.1pt 209｜ラーメン屋〒959-0119 新潟県燕市分水大武１丁目４−３営業時間：月-日：11時00分～19時00分、火：定休日"背脂ラーメンの土地柄との事で、こってりなのかと思いきや、味は ..." -
まぐろ節中華そば 温知
4.1pt 197｜ラーメン屋〒950-0005 新潟県東区太平２丁目２−１営業時間：月-日：11時00分～15時20分, 17時30分～21時20分、水：定休日"後半は背脂がキツく感じました。節ご飯にも背脂は邪魔な気がしま ..." -
オレたちのラーメンちょび吉
4.1pt 193｜ラーメン屋〒950-0903 新潟県新潟市中央区春日町３−４営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時00分、水-土：11時30分～14時00分, 18時00分～20時30分"こういうタイプだと背脂をあわせたくなりますが売り切れでした。" -
ラーメン 内山
4.1pt 186｜ラーメン屋〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通６番町９５３営業時間：月-日：11時00分～20時00分"背脂こってりスープなのに野菜がたくさんあるからスッキリペロリといただけました。" -
らぁめん 創 (そう)
4.1pt 177｜ラーメン屋〒950-0947 新潟県新潟市中央区女池北１丁目５９７−２０営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分、火：定休日"いくつかの種類があるうちの背脂味噌ラーメンをいただきました。" -
三条望月家
4.1pt 175｜ラーメン屋〒959-1152 新潟県三条市一ツ屋敷新田３９８−１営業時間：月-木：定休日、金-日：10時50分～13時30分"三条背脂ラーメンやカレーラーメンがある中、唯一長浜ラーメンが食べられる店。" -
ラーメン さすけ
4.1pt 132｜ラーメン屋〒950-2112 新潟県新潟市西区内野町５５２営業時間：月-土：11時30分～13時30分, 18時00分～23時00分、日：定休日注目のメニュー: 背脂ラーメン -
成龍
4.1pt 109｜ラーメン屋〒959-1386 新潟県加茂市柳町２丁目４−２０営業時間：月：11時00分～14時00分、火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時00分～19時30分"平太麺の背脂醤油ラーメン最高です。" -
食い処 二代目しぶ家
4.1pt 105｜ラーメン屋〒954-0057 新潟県見附市新町３丁目５−１営業時間：月：定休日、火：11時00分～14時00分、水-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分"値段も安価! 私は背脂塩ラーメンと餃子と野菜炒めをいただきました。" -
ラーメン本間
4.1pt 105｜ラーメン屋〒949-3116 新潟県上越市大潟区犀潟６５１−６営業時間：月-火：11時00分～14時00分、水：定休日、木-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時30分、金：11時00分～14時00分, 18時00分～20時30分祝休日の営業時間"チャーシュー&麺を食べ終わると背脂系のスープがかなり少なくなる ..." -
焼肉•ラーメン 正力
4.1pt 80｜ラーメン屋〒950-3373 新潟県新潟市北区須戸１９２９−２営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日"... 注文、麺は細麺で表面に脂の層新潟の一般的な背脂ではないです。" -
郷麺 けん軒
4.1pt 54｜ラーメン屋〒950-2111 新潟県新潟市西区大学南２丁目４−２７営業時間：月-金：11時30分～14時00分, 17時30分～21時30分、土：11時30分～14時00分、日：定休日"背脂ラーメン食べました。" -
肉麵酒場えぇ伍
4.1pt 18｜ラーメン屋〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲２５５１−１営業時間：月-木：11時00分～14時30分, 17時00分～22時00分、金-土：11時00分～14時30分, 17時00分～23時00分、日：定休日"醤油ラーメンはかなり塩っぱい…背脂塩ラーメンは優しい味です。" -
岩前戸商店
4.1pt 15｜ラーメン屋〒942-1214 新潟県上越市大島区仁上１２５６営業時間：月-金：定休日、土-日：11時00分～14時00分"背脂中華脂少なめとライスです。お休みの間にきっとブラッシュ ..." -
吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店
4.0pt 1544｜ラーメン屋〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山６丁目３−７営業時間：月-金：11時00分～0時30分、土-日：10時30分～0時30分"霜降り味噌ラーメン野菜入れを食べました。霜...背脂のことかな？" -
麺屋あごすけ
4.0pt 1487｜ラーメン屋〒942-0063 新潟県上越市下門前１６５０営業時間：月-火：定休日、水-木：11時30分～14時30分, 17時30分～21時00分、金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分祝休日の営業時間、土-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分注目のメニュー: 背脂 -
ラーメンたいち
4.0pt 1453｜ラーメン屋〒940-2026 新潟県長岡市堺東町５０営業時間：月-金：11時00分～20時00分、土-日：10時00分～20時00分"背脂ではない、通常の油なんですが、私にはちょっとでした。" -
荒川らーめん魂 あしら 本店
4.0pt 1276｜ラーメン屋〒959-3106 新潟県村上市切田１２１７−６営業時間：月-日：10時00分～23時30分"背脂たっぷり濃厚こってりなラーメンは美味しかったんですが、完食 ..." -
ラーチャン家
4.0pt 997｜ラーメン屋〒950-0941 新潟県新潟市中央区女池７丁目１９−８営業時間：月-日：10時30分～20時30分"辛いのが好きな人は、「カラシ背脂タンメン」もオススメです。" -
中華そば 石黒
4.0pt 651｜ラーメン屋〒950-0925 新潟県新潟市中央区弁天橋通１丁目４−３３ 湖南ビル営業時間：月：11時00分～14時30分、火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分"流石にあっさり系が好きな人には勧められませんが、背脂系の ..." -
土佐屋
4.0pt 640｜ラーメン屋〒949-7414 新潟県魚沼市和長島４０３−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分、土-日：11時00分～15時30分, 17時00分～20時00分"意外とあっさり行けちゃう背脂ラーメン。" -
中華そば ふじの 東中野山店
4.0pt 601｜ラーメン屋〒950-0836 新潟県東区東中野山１丁目１−１１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂入りとか出来たら絶対トッピングするのに。" -
麺者 風天 亀田店
4.0pt 599｜ラーメン屋〒950-0166 新潟県新潟市江南区旭２丁目２−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"期間限定の背脂ラーメン！ご馳走様でした！" -
いこい食堂
4.0pt 565｜ラーメン屋〒955-0061 新潟県三条市林町２丁目１７−２営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～14時20分, 17時00分～20時40分、日：11時00分～20時40分"三条背脂ラーメンの旨さを味わえるラーメンです。" -
らーめんヒグマ 塩沢店
4.0pt 548｜ラーメン屋〒949-6364 新潟県南魚沼市上一日市９７営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～19時00分、土-日：11時00分～17時00分"にも姉妹店があるが、味や特徴はそれぞれ。 塩沢には背脂はない。" -
こだわりラーメン 味の横綱
4.0pt 547｜ラーメン屋〒945-1111 新潟県柏崎市堀２２５１−１営業時間：月：定休日、火：11時00分～15時00分、水-日：11時00分～20時30分"にんにく醤油の効いた黒醤油ラーメン背脂増しがとても旨い。" -
SHINASOBA 颯々樹-SASAKI-
4.0pt 531｜ラーメン屋〒950-0017 新潟県東区新松崎２丁目３−５営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日"背脂はこってりだけど、くどさは感じず、するすると美味しく食べられました。" -
麺屋 一本気
4.0pt 480｜ラーメン屋〒950-0149 新潟県新潟市江南区下早通２丁目１−２６営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"三条燕系背脂ラーメンの優等生、と言った印象です。" -
つけめん らーめん 猫満
4.0pt 456｜ラーメン屋〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山４丁目２−１営業時間：月-日：11時00分～15時10分, 18時00分～21時00分、火：定休日"ここの背脂こってりつけ麺が大好きです 引っ越す前は毎週末行って ..." -
らーめん 太陽
4.0pt 454｜ラーメン屋〒950-2054 新潟県新潟市西区寺尾東２丁目１５−２２営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 17時30分～20時30分、日：定休日"背脂、がっつり、ごてごて塩など飽きた方…初心のラーメンはいかがですか？" -
麺日和 そらや
4.0pt 420｜ラーメン屋〒948-0006 新潟県十日町市四日町１６５１−２営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"ほとんど背脂浮いていない。" -
喰拳
4.0pt 407｜ラーメン屋〒940-2111 新潟県長岡市三ツ郷屋町２８２−４営業時間：月-日：10時00分～19時00分、水：10時00分～15時00分、木：定休日、金-土：10時00分～20時00分"あぁぁぁ～、新メニューの背脂ラーメン安いよぉぉぉ(＾ω＾)" -
春紀
4.0pt 396｜ラーメン屋〒944-0141 新潟県上越市板倉区田井２１３営業時間：月-日：定休日、火-土：11時00分～13時30分、金：11時00分～13時30分祝休日の営業時間"豚骨系・背脂系が苦手な人には合うと思う。 870円醤油ラーメン ..." -
ラーメン屋 モン吉
4.0pt 392｜ラーメン屋〒950-0211 新潟県新潟市江南区横越川根町４丁目１４−２０営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、木：定休日"... 的に良かった 風伯の美味しい頃みたいなイメージ 背脂とかマー油 ..." -
めんや 衛登
4.0pt 358｜ラーメン屋〒945-0812 新潟県柏崎市半田１丁目５−２３営業時間：月-日：10時30分～14時30分, 17時00分～20時30分、火：10時30分～13時30分、水：定休日"背脂スープにしては結構あっさりしてます。" -
麺しょう
4.0pt 324｜ラーメン屋〒950-0886 新潟県新潟市東区中木戸３４９−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分、木：定休日、土-日：11時00分～20時30分"ラーメンは無料で背脂入りのコッテリ味に変更が可能。" -
らーめん家 りりん
4.0pt 306｜ラーメン屋〒949-5406 新潟県長岡市浦９６４１営業時間：月-日：11時00分～20時00分、水：定休日"期間限定の背脂とんこつラーメン頂きました。" -
らーめん ポアル
4.0pt 267｜ラーメン屋〒940-0064 新潟県長岡市殿町１丁目３−１２営業時間：月-日：11時30分～13時45分, 17時00分～20時45分、水：定休日"背脂と生姜が効いたスープで美味しかったです。" -
大黒亭 松屋小路店
4.0pt 230｜ラーメン屋〒955-0071 新潟県三条市本町３丁目７−１４営業時間：月-日：11時30分～19時45分、水：定休日"背脂コッテリに飽きたらぜひとも大黒亭へ！" -
らあめん 福丸
4.0pt 228｜ラーメン屋〒955-0092 新潟県三条市須頃３丁目１０４営業時間：月：定休日、火-金：11時30分～14時00分、土-日：11時30分～15時00分"背脂無しの普通の醤油ラーメンとした方が良いのかも。" -
上海軒
4.0pt 207｜ラーメン屋〒942-0001 新潟県上越市中央５丁目１２−３０営業時間：月-日：11時00分～15時30分"... こちらは、超あっさりの煮干系で、背脂こってり系に慣れた方には ..." -
ラーメンハウス あおき本店
4.0pt 205｜ラーメン屋〒942-0033 新潟県上越市福橋７５４−５営業時間：月-日：11時00分～14時00分"ちょうど良い背脂のノリ具合でくどくなくあっさりツルツルいけまし ..." -
ラーメン居酒屋 あじと
4.0pt 195｜ラーメン屋〒940-2112 新潟県長岡市大島本町３丁目１−４０営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分"今回、背脂醤油ラーメン、塩ラーメンを頼みました。" -
らーめん いちのじ食堂
4.0pt 195｜ラーメン屋〒953-0125 新潟県新潟市西蒲区和納３丁目２−３臨時休業 営業時間："とりわけ醤油(背脂)、味噌をお勧めします。味、量ともに役満です。" -
ゴチソウラーメン 雷電
4.0pt 194｜ラーメン屋〒959-1381 新潟県加茂市新栄町１１−７営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時00分, 18時00分～20時00分"新潟では珍しい鶏白湯押しのお店 背脂に飽きた方にはオススメ ただ ..." -
夢を語れ 新潟
4.0pt 179｜ラーメン屋〒950-2101 新潟県新潟市西区五十嵐１の町６６６９営業時間：月-金：17時00分～21時00分、水：定休日、土：11時30分～14時00分, 17時00分～21時00分、日：11時30分～14時00分"隣の学生さんは「油、ニンニク」とオーダーしたので、背脂等も追加できるようです。" -
らーめん たごさく
4.0pt 158｜ラーメン屋〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通１２番町２７４７−１営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～21時30分、金：11時00分～21時30分祝休日の営業時間、日：11時00分～14時30分"... はあっさりしておいしかったです 背脂こってりが好きな人は？" -
はな禅
4.0pt 127｜ラーメン屋〒943-0882 新潟県上越市中田原１０５−８営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～13時30分"一期一会(限定メニュー)は背脂、魚介、スパイシーなどその日により ..." -
ハルヤ
4.0pt 122｜ラーメン屋〒940-1104 新潟県長岡市摂田屋町７６６営業時間：月：定休日、火-木：11時00分～15時00分、金-日：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分"塩白湯用の麺なんだろうなぁという感じで、背脂ラーメンにはちょっと合わない感じ。" -
中華蕎麦 おか部
4.0pt 120｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻２丁目３５２営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時30分, 18時00分～20時00分"二郎系や家系、背脂ラーメンが好きな方は完全に物足りないでしょうね。" -
とんこつ 小川
4.0pt 115｜ラーメン屋〒948-0061 新潟県十日町市昭和町４丁目１３１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～23時00分"連れは、豚骨背脂ラーメン、豚じろうラーメンを各々オーダー。" -
らぁ〜麺処 すばる
4.0pt 55｜ラーメン屋〒954-0112 新潟県見附市上新田町３６５−１５営業時間：月-日：11時15分～14時30分, 17時30分～20時30分、木：定休日"背脂うま塩ラーメンが、濃くが合って深みの有るスープでした。" -
らーめんの土佐屋 三条店
4.0pt 35｜ラーメン屋〒955-0046 新潟県三条市興屋２丁目２−５８ りとるたうん営業時間：月-日：10時00分～15時00分"背脂味噌ラーメンを頂きました。" -
三金食堂
4.0pt 28｜ラーメン屋〒955-0045 新潟県三条市一ノ門２丁目１−１４営業時間：月-日：11時00分～13時30分, 15時00分～19時00分、火：定休日"三条と言えば背脂ラーメンですが、ここ三金食堂さんは昔ながらの ..." -
酒房 田舎や
4.0pt 25｜ラーメン屋〒949-1312 新潟県糸魚川市槙１３１−５営業時間：月-日：11時00分～14時00分、木：定休日注目のメニュー: 背脂 -
燕三条らーめん潤
4.0pt 1｜ラーメン屋〒959-0136 新潟県燕市国上５８６６−１営業時間：月-日：11時00分～16時00分"背脂ラーメン「王道中華」おすすめします。" -
杭州飯店
3.9pt 2138｜ラーメン屋〒959-1288 新潟県燕市燕４９−４営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、土-日：11時00分～18時30分"背脂しっかりなのにあっさりとは如何に？" -
安福亭 本店
3.9pt 926｜ラーメン屋〒940-0088 新潟県長岡市柏町１丁目２−１８営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～20時00分"長岡で背脂醤油ラーメンを食べるなら真っ先に思い出すのがこの店。" -
中田製作所
3.9pt 841｜ラーメン屋〒959-1811 新潟県五泉市三本木字早出３０２６営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分、土-日：10時30分～21時00分"脂っこくいきたいなら背脂ラーメン。" -
麺屋 Aishin 河渡本店
3.9pt 793｜ラーメン屋〒950-0016 新潟県新潟市東区河渡本町２２−１６ ５営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時30分、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分"背脂だけどあっさりなので毎日食べられるラーメンでした。" -
手打ち麺処 暁天
3.9pt 779｜ラーメン屋〒947-0000 新潟県小千谷市三仏生上林３５６０−２営業時間：月-日：10時00分～21時00分、火：定休日"メニュー数多いので、 背脂系食べてみたいのでまた行きます。" -
ラーメン 万人家 紫竹山店
3.9pt 687｜ラーメン屋〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山３丁目１０−６営業時間：月-金：11時00分～21時30分、土-日：7時00分～21時30分"程良く背脂が入っていますが、あっさり系の醤油ラーメンです。" -
麺や ようか
3.9pt 666｜ラーメン屋〒947-0054 新潟県小千谷市若葉１丁目１１４営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日、金-土：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分"（笑）『煮干し中華』背脂。頼まれるのを見たことないですが、これが ..." -
ラーメン だるまや 女池店
3.9pt 619｜ラーメン屋〒950-0943 新潟県新潟市中央区女池神明１丁目１６１１−１営業時間：月-土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分"いつもは大好きなチャーハンと一緒に背脂麻婆麺を食べるのですが ..." -
麺処 清水
3.9pt 617｜ラーメン屋〒949-7145 新潟県南魚沼市四十日２９３５−１営業時間：月：10時00分～15時00分, 17時00分～20時00分祝休日の営業時間、火-金：10時00分～15時00分、土-日：10時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"今回いただいたのは、限定メニューの煮干し背脂醤油ラーメンです。" -
ラーメン まっくうしゃ 真喰者 笹口店
3.9pt 598｜ラーメン屋〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口２丁目１−５６営業時間：月-日：11時00分～21時00分"てっきり燕系の背脂煮干かと思ってたら、そうじゃないみたい。" -
麺や 来味
3.9pt 562｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県新潟市東区大形本町５丁目６−６ 麺や来味営業時間：月：11時00分～15時00分、火：定休日、水-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"醤油の甘味、ドロリとした背脂が最高です。 ちなみにここは担々麺 ..." -
バス長ラーメン
3.9pt 537｜ラーメン屋〒955-0823 新潟県三条市東本成寺１１−３４営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"美味しい！ 家が近いのでよく利用します。 いつも背脂醤油の大脂 ..." -
麺者 風天 小針店
3.9pt 532｜ラーメン屋〒950-2022 新潟県新潟市西区小針５丁目１−５３ 東池袋大勝軒いちばん営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂まぜそばを食べました 大盛にしたけど 意外とペロリと食べて ..." -
ラーメン 高野
3.9pt 518｜ラーメン屋〒956-0011 新潟県新潟市秋葉区車場４丁目２−１８営業時間：月-日：11時00分～14時30分、水：定休日、金-土：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分"しかし、スープ表面上の脂は背脂のような脂ではなく、もつの脂 ..." -
まつや食堂
3.9pt 492｜ラーメン屋〒959-1233 新潟県燕市殿島２丁目７−３営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～21時00分、土-日：11時00分～20時00分"... め、こってりな背脂ラアメンも、ここのはちょうどよい全て自分の ..." -
麺職 夷霧来 (いむら)
3.9pt 435｜ラーメン屋〒950-2051 新潟県新潟市西区寺尾朝日通１６−２０営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 18時00分～22時00分、水：11時00分～22時00分、日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分"あっさり麺と背脂ラーメンがあり、あっさり麺は直ぐに 無くなってしまう。" -
ラーメンつり吉 小千谷店
3.9pt 420｜ラーメン屋〒947-0028 新潟県小千谷市城内１丁目８−２５営業時間：月-日：11時00分～22時00分、水：定休日"限定の背脂生姜味噌ラーメン食べました(20年11月)。" -
ラーメン専門店 みつや
3.9pt 397｜ラーメン屋〒949-7312 新潟県南魚沼市九日町２７８７−１営業時間：月-日：11時00分～20時00分、木：定休日"あっさり食べられる背脂ラーメンです。" -
ラーメンショップ東港店
3.9pt 368｜ラーメン屋〒957-0101 新潟県北蒲原郡聖籠町東港７丁目８６１−２営業時間：月：定休日祝休日の営業時間、火-土：11時00分～14時30分、日：定休日"背脂ラーメンが美味い。" -
ラーメン 弐豚（にとん）見附 本店
3.9pt 362｜ラーメン屋〒954-0112 新潟県見附市上新田町５１３−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時50分, 17時00分～20時50分"次回は背脂らーめんに挑戦。" -
村上らーめん にぼしまじん
3.9pt 343｜ラーメン屋〒958-0823 新潟県村上市仲間町２００営業時間：月-日：10時00分～20時00分"背脂塩まじん」￥880円+大盛(無料)と「喜び飯」￥250円を注文。" -
福来亭
3.9pt 335｜ラーメン屋〒959-1251 新潟県燕市白山町１丁目９−２１営業時間：月-日：11時00分～20時00分"店員さんの雰囲気もよく、美味しい燕背脂ラーメン ..." -
中華そば 満月 豊栄店
3.9pt 305｜ラーメン屋〒950-3306 新潟県新潟市北区内島見２５８１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分、土-日：11時00分～21時00分"新メニューの背脂醤油ラーメン。太麺希望ですが、イケますね。" -
メンドコロ スガ井
3.9pt 272｜ラーメン屋〒959-1502 新潟県南蒲原郡田上町田上 丙１８７４ ２営業時間：月-木：11時00分～14時30分、金-土：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分、日：11時00分～14時50分"私はラーメン(醤油)+背脂 個人的に細麺のかためなのは好きです ..." -
麺屋 かしん
3.9pt 254｜ラーメン屋〒940-1153 新潟県長岡市要町１丁目１０−３０営業時間：月-日：9時00分～14時30分、水：定休日"... ラーメン店は、いっぱいありますが、どこも脂ぽかったり、背脂が ..." -
麺処 遥か
3.9pt 251｜ラーメン屋〒950-2024 新潟県新潟市西区小新西３丁目３−１ ラーメンみそら営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"あっさり系の味噌に背脂と玉ねぎの食感が最高です。" -
中華そば こころ 市役所前店
3.9pt 245｜ラーメン屋〒951-8125 新潟県新潟市中央区学校裏町１９ 4営業時間：月-水：11時00分～15時00分、火-土：11時00分～22時00分、日：11時00分～21時00分"玉ねぎのアクセント、背脂なのにあっさり系、麺が極太伸び気味（ ..." -
麺や 勝
3.9pt 243｜ラーメン屋〒950-0021 新潟県新潟市東区物見山３丁目２−５営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時30分～20時30分、土：11時00分～14時00分、日：定休日注目のメニュー: 背脂 -
麺屋 極一
3.9pt 243｜ラーメン屋〒950-0944 新潟県新潟市中央区愛宕３丁目１０−４営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 18時00分～22時00分、火：定休日、日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分"燕三条系の背脂推しながらも、琥珀中華そば（細麺）、なるものが ..." -
らあめん福楽
3.9pt 236｜ラーメン屋〒959-1386 新潟県加茂市柳町１丁目７−１営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分、土-日：11時00分～20時00分"背脂ラーメンの背脂抜きのようなラーメンです。" -
ラーメン カヌチャ屋
3.9pt 232｜ラーメン屋〒950-3321 新潟県新潟市北区葛塚４７５２営業時間：月-火：定休日、水-土：11時00分～20時00分、日：11時00分～14時20分, 17時30分～20時00分"背脂入りスープで太麺、魚粉、茹でモヤシですが、Ｇ系ラーメンの ..." -
くるまやラーメン 東萱場店
3.9pt 227｜ラーメン屋〒950-1467 新潟県新潟市南区東萱場２０１６−１ くるまやラーメン東萱場店営業時間：月-日：11時00分～14時45分, 18時00分～20時45分、木：定休日"メニューにはないですが,背脂追加の対応をしてもらえます。" -
らーめん極
3.9pt 226｜ラーメン屋〒949-7416 新潟県魚沼市下島７０５−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分、火：定休日"背脂ラーメンと言う割には背脂は少なめに感じました" -
ラーメンショップ 湯沢駅前店
3.9pt 218｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢２２２９−１営業時間：月-日：11時00分～14時00分、木：定休日"背脂とスープがとてもマッチしています。 ③麺は期待通りの縮れ中 ..." -
めんや 麺楽
3.9pt 212｜ラーメン屋〒959-2600 新潟県胎内市久保田３４７営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分、木：定休日"こってりラーメンを注文、こってりと言う割には背脂は少なめで少し ..." -
八幡ラーメン
3.9pt 209｜ラーメン屋〒956-0835 新潟県新潟市秋葉区朝日１１２−１１営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日"味噌、醤油ともに美味しいラーメンです❗? ともに背脂トッピングがオススメです‼" -
らぁめん 優雅
3.9pt 209｜ラーメン屋〒950-2041 新潟県新潟市西区坂井東３丁目２８−６営業時間：月-日：10時00分～15時00分, 18時00分～21時00分、木：定休日"背脂醤油ラーメンは背脂が程好い量で食べやすかったですよ。" -
らーめん 丸木屋
3.9pt 195｜ラーメン屋〒950-2041 新潟県新潟市西区坂井東５丁目１−１３−２営業時間：月-日：11時30分～19時00分、水：定休日、木：11時30分～15時00分"こっちに来て背脂入りとか、麻婆ラーメンとか、 割スープ付きの ..." -
おばちゃんラーメン
3.9pt 169｜ラーメン屋〒943-0821 新潟県上越市土橋７１７営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：11時00分～14時00分、木：定休日"... 前はよく背脂チャッチャのラーメンたべてましたがメニューになく ..." -
ごん蔵ラーメン
3.9pt 153｜ラーメン屋〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山２丁目１−１５営業時間：月-木：11時30分～14時00分, 18時00分～0時00分、金-土：11時30分～14時00分, 18時00分～1時00分、日：定休日"濃厚醤油ラーメンをいただきましたが、背脂ラーメンでした。" -
麺や澪
3.9pt 121｜ラーメン屋〒959-2003 新潟県阿賀野市安野町１６−４営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分、水：定休日、土-日：11時00分～20時30分"背脂チャーシュー麺、こってりでとても美味しかったです‼️" -
ラーチャン家 古町店（FC加盟店）
3.9pt 110｜ラーメン屋〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通６番町１０３５−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"背脂だからこってりのように思えますが、調度よい味。" -
手揉み中華 ちはや
3.9pt 76｜ラーメン屋〒955-0862 新潟県三条市南新保４−７営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分、土：11時00分～15時00分、日：定休日"燕三条系背脂とはひと味違う背脂系ラーメンです。" -
めぐみ
3.9pt 55｜ラーメン屋〒959-1204 新潟県燕市長所４１５７営業時間：月-水：定休日、木：17時30分～21時00分、金-土：11時30分～14時00分, 17時30分～21時00分、日：11時30分～14時00分"こってりな燕三条系に飽きた、背脂はちょっと…" -
ラーメンやすどん
3.9pt 33｜ラーメン屋〒955-0803 新潟県三条市月岡２丁目２４−２７３営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、金：11時00分～14時00分"煮干し出汁の醤油スープには背脂が乗っていてコクがありますが、 ..." -
FUN
3.9pt 14｜ラーメン屋〒940-2402 新潟県長岡市与板町与板甲１４営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～22時30分"メニュー欄で1番上の背脂醤油らーめん750円を注文。" -
ラーメン二郎 新潟店
3.8pt 1094｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代５丁目２−８営業時間：月-木：定休日、火-金：11時00分～14時00分, 16時30分～21時00分、土-日：10時00分～15時30分"デフォルトの背脂がややあっさりしているかも。" -
拉麺 王風珍
3.8pt 914｜ラーメン屋〒959-0222 新潟県燕市下粟生津２９５５−２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～21時00分"背脂ラーメンが美味しいお店です。" -
AKIHA麺屋 粋翔
3.8pt 653｜ラーメン屋〒956-0027 新潟県新潟市秋葉区美善１丁目１３−１２営業時間：月-金：10時00分～14時30分, 17時00分～20時30分、土-日：10時00分～20時30分"新潟の醤油ラーメンは背脂の燕系ばかりではない事を今更ながら実感しました。" -
麺工房 むげん
3.8pt 650｜ラーメン屋〒959-0422 新潟県新潟市西蒲区曽根２１５１−２営業時間：月-日：11時00分～21時30分、水：定休日"こちらは背脂ののったこってり系の見た目ですが、スープが美味しく ..." -
酒麺亭 潤 燕総本店
3.8pt 645｜ラーメン屋〒959-1226 新潟県燕市小牧４６４−１２営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～21時00分"背脂系醤油ラーメン 美味しくいただきました。" -
ラーメン家 和玄
3.8pt 631｜ラーメン屋〒957-0051 新潟県新発田市城北町２丁目３４６−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分、木：定休日"麺は細麺のやや柔らかめ、背脂は調整できます。" -
らーめん食堂 あしょろ
3.8pt 607｜ラーメン屋〒940-2116 新潟県長岡市南七日町５０−２営業時間：月-日：11時00分～23時00分、火：定休日"技郎、極太大盛り、背脂ニンニク増し、白髪ネギトッピング" -
らーめん処 潤 蔵王橋店
3.8pt 572｜ラーメン屋〒940-0015 新潟県長岡市寿１丁目６−２２ ラーメン処潤蔵王橋店営業時間：月-日：定休日、火-土：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"背脂ラーメン好きなんですが何となく蔵王店の方が背脂キツかった気がしました。" -
麺屋 しゃがら 大形店
3.8pt 559｜ラーメン屋〒950-0812 新潟県新潟市東区豊２丁目２−４８営業時間：月-日：11時00分～21時30分"こってりが好きな方は背脂多め、味濃いめにするとなお良いかも。" -
らあめん天山 見附店
3.8pt 554｜ラーメン屋〒954-0083 新潟県見附市市野坪町６４営業時間：月：定休日、火-日：10時00分～21時00分"わかるんだけど、今日の背脂ラーメンは圧倒的にぬるかった。" -
中華麺食堂 かなみ屋 小新店
3.8pt 547｜ラーメン屋〒950-2028 新潟県新潟市西区小新南１丁目９−８営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"... スタンプイベントで来店 イベント対象の限定メニューの 背脂麻婆 ..." -
ダルマ食堂 小新店
3.8pt 534｜ラーメン屋〒950-2027 新潟県新潟市西区小新大通２丁目６−３１９５−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"こってりでももっと背脂あっても自分はよかったです。" -
麺屋 しゃがら 青山店
3.8pt 517｜ラーメン屋〒950-2004 新潟県新潟市西区平島道下１３０９−１営業時間：月-日：11時00分～22時00分"太麺背脂こってり系で美味しいです。 お値段は普通だけど、大盛り ..." -
和風とんこつ たまる屋 女池インター店
3.8pt 514｜ラーメン屋〒950-0951 新潟県新潟市中央区鳥屋野４１７営業時間：月-日：11時00分～21時00分"和風とんこつラーメンで背脂もバッチリ！うまい！スープまで完食。" -
麺処 清水 三条店
3.8pt 506｜ラーメン屋〒955-0022 新潟県三条市上保内乙２８９営業時間：月-日：10時00分～15時00分"背脂をトッピングできるスタミナ系メニューもあります。" -
ちゃーしゅうや 武蔵 笹口店
3.8pt 490｜ラーメン屋〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口２丁目３−５０ ちゃーしゅうや武蔵南笹口店営業時間：月-土：11時00分～22時30分、日：11時00分～21時30分注目のメニュー: 背脂 -
麺 中村屋
3.8pt 486｜ラーメン屋〒954-0086 新潟県見附市福島町４２０−１営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、木：定休日、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"塩とん背脂ラーメンが何度でもたべたくなる" -
安福亭 神田店
3.8pt 462｜ラーメン屋〒940-0052 新潟県長岡市神田町２丁目１−１３ 安福亭神田店営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～20時00分"背脂でこってりそうに見えるけど、意外にあっさりしてる。" -
麺や 真玄
3.8pt 459｜ラーメン屋〒950-0932 新潟県新潟市中央区長潟２丁目３−７営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分、水：定休日"背脂たっぷりのラーメンに合いそうなこってりチャーシュー。" -
町田商店 竹尾インター店
3.8pt 450｜ラーメン屋〒950-0862 新潟県東区竹尾５８０−１営業時間：月-日：11時00分～0時00分"麺の固さ普通、味の濃さ濃い目、背脂多めで注文。" -
らーめん処 潤 宮内店
3.8pt 443｜ラーメン屋〒940-1106 新潟県長岡市宮内５丁目６−１０ らーめん処潤宮内店営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：定休日背脂を浮かせたスープが特徴の庶民的なラーメン屋 -
麺家 味勲拉
3.8pt 434｜ラーメン屋〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江３丁目２−２７営業時間：月-木：11時00分～0時00分、火：定休日、金：11時00分～1時00分、土-日：10時00分～1時00分注目のメニュー: 背脂 -
ラーメン 万人家 大学前店
3.8pt 429｜ラーメン屋〒950-2101 新潟県新潟市西区五十嵐１の町６６８４−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"背脂が重くなく、美味しかった" -
かどまん食堂
3.8pt 379｜ラーメン屋〒949-8201 新潟県中魚沼郡津南町下船渡丁乙１５３８−１営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時30分, 17時00分～20時30分"背脂たっぷりラーメンの上に揚げた豚バラ肉 絡めると増すこってり ..." -
らーめん 八起
3.8pt 376｜ラーメン屋〒950-2044 新潟県新潟市西区坂井砂山３丁目１１−１４ らーめん八起営業時間：月-金：11時00分～23時00分、土：11時00分～22時00分、日：11時00分～21時00分"背脂もたっぷり入っていて食べごたえバツグンです。" -
麺 東光
3.8pt 363｜ラーメン屋〒950-3321 新潟県新潟市北区葛塚３３２５−２ 麺東光営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時15分注目のメニュー: 背脂 -
三宝亭 加賀町店
3.8pt 353｜中華麺レストラン〒942-0086 新潟県上越市加賀町１０−３１３９ らーめん三宝亭加賀町店営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分注目のメニュー: 背脂 -
ちんちん亭
3.8pt 346｜ラーメン屋〒946-0043 新潟県魚沼市青島７５３−３営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日"私は普段食べない背脂ラーメンに大好きなにぼしが入っていたのを見て注文。" -
ラーメン赤シャモジ 桜木店
3.8pt 344｜ラーメン屋〒950-0949 新潟県新潟市中央区桜木町３−１３１７−３営業時間：月-金：11時00分～23時30分、土-日：10時00分～23時30分"看板メニューは濃熟醤油ラーメンのようだが、今回は背脂煮干し ..." -
麺屋 オグリ
3.8pt 335｜ラーメン屋〒950-2264 新潟県新潟市西区みずき野２丁目１４−１６営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分"寒い時期に、温かい背脂ラーメンは良かった！" -
姥姥ラーメン 三条店
3.8pt 334｜ラーメン屋〒955-0046 新潟県三条市興野３丁目１７−２営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分"燕三条系背脂醤油ラーメン" -
くるまやラーメン 長岡喜多町店
3.8pt 313｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町６５７−１営業時間：月-土：11時00分～2時00分、日：11時00分～0時00分注目のメニュー: 背脂 -
らーめん鯉次
3.8pt 311｜ラーメン屋〒955-0047 新潟県三条市東三条２丁目４−６営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"特·背脂らーめん 太麺 お安いです。" -
中華麺食房 三宝亭 赤道錦町店
3.8pt 310｜ラーメン屋〒950-0062 新潟県東区錦町５−５７ 赤道ショッピングセンター内営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分注目のメニュー: 背脂ラーメン -
ラーメン 樹よし -Kiyoshi-
3.8pt 310｜ラーメン屋〒950-0891 新潟県新潟市東区上木戸１丁目３−１２営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、火：定休日"久しぶりの訪問〜 大好きな、いつもの鶏白湯味噌♪ 背脂とか ..." -
宝来軒 総本店
3.8pt 296｜ラーメン屋〒943-0833 新潟県上越市大町４丁目１−５営業時間：月-日：11時30分～15時00分, 17時30分～20時30分、木：定休日"焙煎背脂ラーメン 大和 を食べました。" -
ラーチャン家 大形店
3.8pt 296｜ラーメン屋〒950-0821 新潟県東区岡山３３４−１営業時間：月-日：10時30分～20時30分"背脂煮干し中華そば 半チャーハンセット：980円」を頂きました。" -
らーめんや 煌/幻の焼肉店煌/キラッキー水産
3.8pt 285｜ラーメン屋〒957-0063 新潟県新発田市新栄町１丁目６−１３営業時間：月：定休日、火-金：11時15分～14時20分, 17時30分～21時00分、木：11時15分～14時20分、土-日：11時15分～14時45分, 17時30分～21時00分"焼き豚チャーの塩がとてもよく、米にもあいつぎは背脂付きで ..." -
らいふ
3.8pt 279｜ラーメン屋〒940-0875 新潟県長岡市新保４丁目７−１２営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、水：定休日"背脂ラーメン￥800円ちょっと… 金額忘れてしまいました。" -
らーめん 源次郎
3.8pt 271｜ラーメン屋〒950-2035 新潟県新潟市西区新通２８０３−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時30分～22時00分、火：11時00分～15時00分、水：定休日"背脂醤油ラーメンを食べました。" -
創作ラーメン137
3.8pt 267｜ラーメン屋〒942-0001 新潟県上越市中央１丁目２０−２営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、日：定休日"背脂とんこつラーメンの常識が覆る！" -
らー麺 羽屋
3.8pt 259｜ラーメン屋〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町２３４４−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分"分厚いチャーシュー、味の染みた薄いバラ、たっぷりの野菜、背脂 ..." -
三宝亭 四ケ所店
3.8pt 254｜ラーメン屋〒943-0155 新潟県上越市四ケ所５７−３８５−１ 中華麺食房三宝亭四ケ所店営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"背脂ラーメンはあっさりしています。" -
一品香 燕店
3.8pt 248｜ラーメン屋〒959-1228 新潟県燕市佐渡８４７−６営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時30分～20時15分、水：定休日、土：11時00分～14時00分, 17時00分～20時15分、日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時15分"燕市ではラーメンイコール背脂ラーメンと思われがちですが、こちら ..." -
らーめん 味噌や
3.8pt 248｜ラーメン屋〒954-0112 新潟県見附市上新田町１７０−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分、火：定休日"背脂らーめんも食べましたが、玉ねぎがからい！" -
ラーメン屋時田
3.8pt 241｜ラーメン屋〒959-2659 新潟県胎内市あかね町２６−３０営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"背脂入っており、味はとても美味しかったです。 オススメです。" -
らぁ麺 武者気 Ｍａｔｓｕｎｏ 長岡店
3.8pt 238｜ラーメン屋〒940-2103 新潟県長岡市古正寺３８５−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分注目のメニュー: 背脂 -
麺家 みそ道楽
3.8pt 224｜ラーメン屋〒941-0053 新潟県糸魚川市東寺町１丁目６−５４営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分"背脂が入っていて、味噌の旨みと背脂の甘みが最高に合っています。" -
お食事処 絆
3.8pt 217｜ラーメン屋〒959-1252 新潟県燕市寿町２−１９−２営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～23時30分、水：定休日、土-日：11時00分～23時30分"絆ラーメン（醤油背脂ラーメン）750円 スープ薄味。" -
中華そば 満月 月岡店
3.8pt 207｜ラーメン屋〒959-1901 新潟県阿賀野市中ノ通２６２−１営業時間：月：11時00分～15時00分、火-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分"メニューを見る限り、つけ麺や辛い系に背脂系が売りなのでしょう？" -
中華麺食房 三宝亭 新保店
3.8pt 204｜ラーメン屋〒940-0875 新潟県長岡市新保６丁目1335 1営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"ここのメニューの中では背脂ラーメンと半チャーハンが好きです。" -
きんしゃい亭 駅前店
3.8pt 202｜ラーメン屋〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通１丁目６−６営業時間：月-木：18時00分～2時00分、金-土：18時00分～3時00分、日：定休日"... は たまらないですけど諸般の事情に より博多・九州系や背脂系は ..." -
中華そば金ちゃん 新発田店
3.8pt 201｜ラーメン屋〒957-0062 新潟県新発田市富塚町１丁目１３−１９営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"背脂に飽きた中年には至福の一杯です。" -
ラーチャン家 バスセンター店（FC加盟店）
3.8pt 196｜ラーメン屋〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目６ シテイ［ＢＣ］営業時間：月-日：8時00分～19時00分"こってり好きな人は背脂煮干しラーメンを" -
らーめんりゅうき
3.8pt 158｜ラーメン屋〒941-0057 新潟県糸魚川市南寺町３丁目８−６２営業時間：月-日：11時00分～21時00分"ペロリと平らげました✨ 背脂が多く、とても美味しいのですが…" -
チャイナハウス 古丹
3.8pt 138｜ラーメン屋〒959-1764 新潟県五泉市宮野下６０２６営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：定休日"っと言う感じが少なく、あと背脂でしょうかね、これも入ってました ..." -
越らーめん
3.8pt 121｜ラーメン屋〒943-0173 新潟県上越市富岡３４５７ イオン上越店 1F営業時間：月-日：11時00分～19時30分"背脂味噌ラーメン 好きです 値段も安いし?" -
俺のとんこつラーメン 伝丸
3.8pt 121｜ラーメン屋〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通８番町１４１０営業時間：月-水：21時00分～5時00分、火-金：20時00分～5時00分、土：20時00分～3時00分、日：定休日"背脂濃厚とんこつラーメンが良い感じ。" -
すすり家
3.8pt 112｜ラーメン屋〒949-6436 新潟県南魚沼市中３８７−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分、火：定休日、土-日：11時00分～19時00分"背脂ラーメンが美味しかった！" -
酒麺処 柿家
3.8pt 95｜ラーメン屋〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町１丁目５−３営業時間：月-土：19時30分～3時00分、日：定休日注目のメニュー: 背脂ラーメン -
和食堂 てっ平
3.8pt 85｜ラーメン屋〒959-1274 新潟県燕市柳山１０２７−１営業時間：月-金：12時00分～14時00分, 17時30分～22時00分、水：定休日、土-日：12時00分～14時00分, 17時30分～21時00分"おすすめは背脂塩ラーメンとニンニクのじゃがいも炒め。" -
ますみ食堂
3.8pt 77｜ラーメン屋〒949-6773 新潟県南魚沼市津久野下新田１９６−１営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日、土：11時00分～21時00分"太めのバラネギと辛味が少し効いて、大きめ背脂が浮いたしょっぱめ ..." -
松美飯店
3.8pt 51｜ラーメン屋〒945-0027 新潟県柏崎市北斗町３−１０営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時30分～19時00分"... 昔なつかし味ラーメンも昔ながらの中華そば私は最近の背脂ぎどぎ ..." -
気まぐれ
3.8pt 45｜ラーメン屋〒941-0068 新潟県糸魚川市本町２−１４営業時間：月-土：10時30分～14時00分, 18時00分～2時00分、日：定休日"普通に美味しかったですが、背脂生姜醤油拉麺の生姜があまり感じられなかったかな。" -
ラーメンショップ 長岡東バイパス店
3.7pt 689｜ラーメン屋〒940-1117 新潟県長岡市横枕町１８１−１営業時間：月-日：11時00分～3時00分"基本は背脂とんこつ系。 営業時間が長いためか料金は高め。" -
あさひ楼
3.7pt 683｜ラーメン屋〒949-1352 新潟県糸魚川市能生４５７２−１営業時間：月-火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時00分～18時45分、金：11時00分～14時30分"味はマイルド系背脂ラーメン量が凄い。" -
ラーメン赤シャモジ 本店
3.7pt 681｜ラーメン屋〒959-2411 新潟県新発田市横岡４１５−１営業時間：月-金：11時00分～22時00分、土-日：10時30分～22時00分"背脂野菜味噌いただきました。味が濃くて美味しかったです。" -
麺や 真登
3.7pt 591｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町７９７営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分, 17時30分～20時30分、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分注目のメニュー: 背脂 -
磨きの町のラーメン屋 味我駆
3.7pt 584｜ラーメン屋〒959-0215 新潟県燕市吉田下中野５９１−５営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"背脂醤油ラーメン全載せ!" -
らーめん ののや 三条本店
3.7pt 516｜ラーメン屋〒955-0095 新潟県三条市代官島１３０５営業時間：月-金：11時00分～15時30分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"【背脂塩ラーメン】が人気のようですネ。" -
笹舟
3.7pt 514｜ラーメン屋〒955-0091 新潟県三条市上須頃３３７−１営業時間：月-日：11時00分～19時00分、水：定休日"この地域では珍しい、背脂の入っていないラーメンです。" -
ラーメン だるまや 亀貝店
3.7pt 512｜ラーメン屋〒950-2033 新潟県新潟市西区亀貝堤下７１０営業時間：月-土：11時00分～22時00分、日：11時00分～21時30分"まずラーメンですが、醤油は魚介系ダシの和風とんこつで背脂もたっぷり乗ってます。" -
ラーメン 万人家 中山店
3.7pt 510｜ラーメン屋〒950-0861 新潟県新潟市東区中山６丁目１１−６６４−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分"背脂ラーメンがそっくりさん" -
来来亭 新潟松崎店
3.7pt 504｜ラーメン屋〒950-0014 新潟県新潟市東区松崎１丁目７−１００８−１営業時間：月-日：11時00分～23時30分、木：11時00分～17時00分、金-土：11時00分～0時00分"こってり背脂ラーメン！" -
らーめんの土佐屋 宮内店
3.7pt 488｜ラーメン屋〒940-1153 新潟県長岡市要町１丁目８−４８営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分"ですが背脂醤油生姜ラーメンも美味しいかった です。" -
関屋 福来亭
3.7pt 485｜ラーメン屋〒950-2023 新潟県新潟市西区小新１５４６−２営業時間：月-日：10時00分～15時30分、火：定休日"背脂ラーメンですが、下のスープは意外とあっさりしています。" -
ラーメン亭 吉相 物見山店
3.7pt 464｜ラーメン屋〒950-0034 新潟県東区浜谷町２丁目４−１８営業時間：月-日：11時00分～21時30分"新潟市内背脂醤油の先駆けだけあり、久々に食べると相変わらず安定 ..." -
中華麺食房 三宝亭 山田店
3.7pt 460｜中華麺レストラン〒950-1101 新潟県新潟市西区山田２３０７−３６４ らーめん三宝亭山田店営業時間：月-金：11時00分～15時30分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分注目のメニュー: 背脂ラーメン -
中華そば たまる屋 新発田店
3.7pt 441｜ラーメン屋〒957-0072 新潟県新発田市日渡１０４−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"スープは魚介×動物系のダブルスープだが 背脂の代わりに鶏油を ..." -
さんぽう亭 燕店
3.7pt 426｜ラーメン屋〒959-1289 新潟県燕市東太田６８４５−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂ラーメンの麺はやや太麺で、玉ねぎのリャリシャリ感もあります。" -
麺’s 冨志
3.7pt 410｜ラーメン屋〒959-0211 新潟県燕市富永１００−１営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：11時00分～14時30分、水：定休日、土-日：11時00分～21時00分"よくある燕系な背脂ラーメンでした。" -
ラーメン のろし 新発田店
3.7pt 409｜ラーメン屋〒959-2311 新潟県新発田市荒町１５１８−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"ガッツリ背脂ラーメンのお店です。" -
煮干し中華そば 八ちゃんラーメン
3.7pt 399｜ラーメン屋〒950-0891 新潟県新潟市東区上木戸１丁目１１−１営業時間：月-金：11時00分～14時00分、木：定休日、土-日：11時00分～20時00分"いわゆる背脂である「身入り」の食券もある。" -
らーめん 三咲屋
3.7pt 396｜ラーメン屋〒950-0813 新潟県新潟市東区大形本町３丁目１−７５営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～21時00分"ラーメンは醤油、塩、味噌があり 各種こってり（背脂）にも出来 ..." -
麺食堂 まる七
3.7pt 383｜ラーメン屋〒957-0011 新潟県新発田市島潟３９３−１営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂ラーメンおいしいです" -
麺や 秀佳
3.7pt 381｜ラーメン屋〒940-1161 新潟県長岡市左近１丁目８２営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分、水-木：定休日注目のメニュー: 背脂ラーメン -
中華そば 立川
3.7pt 381｜ラーメン屋〒942-0082 新潟県上越市国府４丁目８−１営業時間：月-土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分"浮かぶ背脂と返しがマッチして美味しいと感じたが、食べていくうち ..." -
越後秘蔵麺 無尽蔵 六日町家
3.7pt 375｜ラーメン屋〒949-6681 新潟県南魚沼市余川３３５５−１ 美佐島ショッピングセンター内営業時間：月-日：11時00分～22時30分"スープに濃くを出す為か背脂が入ってましたが、入れない方がもっと ..." -
中華そば 煮干屋
3.7pt 361｜ラーメン屋〒943-0171 新潟県上越市藤野新田３７５−１営業時間：月-水：11時30分～15時00分、木：定休日、金-日：11時30分～15時00分, 18時00分～21時00分注目のメニュー: 背脂ラーメン -
製麺屋食堂 新発田店
3.7pt 353｜ラーメン屋〒957-0061 新潟県新発田市住吉町５丁目１２−１８臨時休業 営業時間："ここの背脂味噌ラーメンがとっても美味しくてよく食べに行きます。" -
らーめん まる井
3.7pt 351｜ラーメン屋〒946-0024 新潟県魚沼市中原２２０−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分"今日は背脂しょうゆラーメン ねぎトッピング 美味しい‼" -
中華麺食房 三宝亭 小出店
3.7pt 347｜ラーメン屋〒946-0076 新潟県魚沼市井口新田７０２−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：11時00分～21時30分注目のメニュー: 背脂 -
侍ラーメン
3.7pt 345｜ラーメン屋〒955-0094 新潟県三条市大島４８８３営業時間：月-土：11時30分～15時00分, 17時30分～22時00分、日：11時30分～22時00分"背脂ラーメンで細麺が食べたい時に行くお店。" -
らーめん 原宿
3.7pt 337｜ラーメン屋〒955-0094 新潟県三条市大島４２６１−１営業時間：月：9時00分～14時30分、火-日：9時00分～20時30分"ツバサン地区の背脂チャッチャ系ラーメンではないのは、よいですね ..." -
次男坊
3.7pt 335｜ラーメン屋〒945-0821 新潟県柏崎市幸町１−３０営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、木：定休日"背脂ラーメンを頂きましたが、濃厚な魚介煮干出汁の方が勝っている印象です。" -
焼きあごらーめん 小池
3.7pt 333｜ラーメン屋〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山５丁目６−１１営業時間：月-日：11時00分～14時45分, 17時30分～21時00分、水：定休日"背脂醤油をいただきました。 かつて私がヘビロテだった大形の有名 ..." -
ラーメンしん
3.7pt 330｜ラーメン屋〒959-1313 新潟県加茂市幸町１丁目１０−１７営業時間：月-日：11時00分～21時00分、火：定休日"この辺りの背脂ラーメンならこのお店といえるくらい安定しています。" -
ラーメン いちまる
3.7pt 295｜ラーメン屋〒940-0048 新潟県長岡市台町１丁目８−２０営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時00分～23時00分、日：定休日"生の玉ねぎの辛さと背脂の甘さがマッチしてうまい。" -
ラーメン あづまや 本店
3.7pt 292｜ラーメン屋〒946-0024 新潟県魚沼市中原１７８−５営業時間：月-日：10時00分～20時30分"ニンニク背脂ラーメンをいただきました。" -
らーめん 三昇
3.7pt 273｜ラーメン屋〒954-0144 新潟県長岡市坪根７７７営業時間：月-土：11時00分～22時00分、水：定休日、金：定休日祝休日の営業時間、日：11時00分～20時30分"お店の名前のついた、三昇ラーメンは、燕三条系の背脂ラーメン。" -
横浜ラーメン 奥村家
3.7pt 261｜ラーメン屋〒950-0854 新潟県東区南紫竹２丁目６−２８営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 18時00分～22時00分、水：定休日"期間限定 夏⭐️ガッツリ背脂旨辛麺 汗ビショで美味しくいただき ..." -
らーめん ゆず
3.7pt 244｜ラーメン屋〒959-1812 新潟県五泉市水島町１０−８８１−４営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂岩のりラーメンと餃子を食べました。 この味好きです。" -
ペコペコ
3.7pt 214｜ラーメン屋〒959-0242 新潟県燕市吉田大保町２９−５２営業時間：月：0時00分～14時00分, 17時00分～23時30分、火：定休日、水-日：11時00分～14時00分, 17時00分～23時30分注目のメニュー: 背脂 -
とんかつ ラーメン 馬高
3.7pt 213｜ラーメン屋〒940-2035 新潟県長岡市関原町３丁目甲４６７営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～21時00分"醤油味とかは背脂の量調整もできるとのこと。" -
ちゃーしゅうや武蔵 長岡駅店
3.7pt 205｜ラーメン屋〒940-0061 新潟県長岡市城内町１丁目６１１−１ 長岡駅ビル CoCoLo長岡 本館 1F営業時間：月-日：11時00分～21時00分"家系ラーメンや背脂系でなくても麺の硬め， ..." -
立川マシマシ長岡店
3.7pt 195｜ラーメン屋〒940-2103 新潟県長岡市古正寺町１３１−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 18時00分～21時00分"背脂は神レベル◎本当に旨い、もやしの水っぽさがかなり、かなり ..." -
中華料理·らーめん 天空
3.7pt 186｜ラーメン屋〒944-0013 新潟県妙高市高柳１丁目１４−１５営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時00分, 17時30分～21時00分"天空ラーメン?とライス小を食べました背脂ラーメン醤油です" -
だしの風食堂
3.7pt 182｜ラーメン屋〒959-2205 新潟県阿賀野市寺社甲２２１２ １ 千都ハイツ 1F営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 18時00分～20時30分、木：定休日"14時近くに伺い、超腹ペコ状態 久しぶりの背脂ラーメンに体が喜ん ..." -
魚沼らーめん 雁舎（がんや） CoCoLo湯沢店
3.7pt 180｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢２４２７−１営業時間：月-日：11時00分～19時30分"... ず入店、燕三条ラーメン風の「限定背脂ラーメン(醤油)」を注文！" -
麺屋服部
3.7pt 176｜ラーメン屋〒959-2025 新潟県阿賀野市岡山町６−２営業時間：月-日：11時00分～14時00分注目のメニュー: 背脂 -
ラーメンキッチン雪ヶ谷
3.7pt 167｜ラーメン屋〒949-7316 新潟県南魚沼市一村尾３２９０営業時間：月-日：7時00分～14時00分、水：定休日"醤油、味噌、塩、背脂、あんかけ、辛い系…迷いました。" -
飯麺処 ほむら
3.7pt 166｜ラーメン屋〒955-0094 新潟県三条市大島５３５営業時間：月-日：7時00分～9時00分, 11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、木：定休日"背脂ラーメンも気になる所です。" -
ラーメン中澤
3.7pt 163｜ラーメン屋〒954-0111 新潟県見附市今町５丁目３７−２５営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時00分～22時30分"昔より数段美味くなってました 背脂醤油いただきました" -
らーめん流れ星
3.7pt 152｜ラーメン屋〒959-1261 新潟県燕市秋葉町１丁目２−２９営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～14時30分, 17時30分～21時30分、日：11時00分～14時30分注目のメニュー: 背脂 -
尾張ラーメン 第一旭
3.7pt 146｜ラーメン屋〒959-3132 新潟県村上市坂町３４８６−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分、火：定休日、土-日：11時00分～20時00分"背脂ラーメンを、食べました。" -
ラーメン 安兵衛
3.7pt 143｜ラーメン屋〒959-1821 新潟県五泉市赤海３丁目１−２３営業時間：月-土：11時00分～14時00分、木：定休日、日：11時00分～14時30分注目のメニュー: 背脂ラーメン -
雪っ子 橋場店
3.7pt 142｜ラーメン屋〒959-3242 新潟県岩船郡関川村土沢６７４−５営業時間：月：定休日、火-金：11時00分～14時30分、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分"背脂とトッピングしてもらい ..." -
ラーメンガキ大将
3.7pt 141｜ラーメン屋〒943-0832 新潟県上越市本町６丁目１−５ 出雲興業ビル営業時間：月-水：11時00分～21時00分、木-日：定休日、金：定休日祝休日の営業時間"個性的なスープに大量の背脂とニンニク。" -
風街らーめん店
3.7pt 139｜ラーメン屋〒940-2023 新潟県長岡市蓮潟４丁目１０−３１営業時間：月：11時00分～14時30分、火：定休日、水-日：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分"背脂中華チャーシュー 見た通りこってりしていましたが、味は濃く ..." -
らーめん 鈴と凛
3.7pt 124｜ラーメン屋〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲２４４０−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分、水：定休日"普段背脂ラーメンを食べてる夫には少々物足りなかったようです。" -
らーめんベジ太郎
3.7pt 123｜ラーメン屋〒950-0814 新潟県東区逢谷内６丁目９−２２営業時間：月：定休日、火：11時00分～14時30分, 19時30分～20時00分、水-日：11時00分～14時30分, 17時00分～19時30分、木：11時00分～14時30分、金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分祝休日の営業時間"でも、背脂少なめも選べたら嬉しいかも。 あと、ちょっと分かり ..." -
どさん娘 吉田店
3.7pt 121｜ラーメン屋〒959-0265 新潟県燕市吉田３６９４営業時間：月：定休日、火-土：11時00分～2時00分、日：11時30分～2時00分"ちなみに私の中での当たりは背脂ラーメンです。" -
麺道 三番目の娘
3.7pt 97｜ラーメン屋〒955-0083 新潟県三条市荒町２丁目２３−１９営業時間：月-日：11時00分～20時30分、火：定休日"背脂系がメインの私にとって少し量が少ないかな？と感じました。" -
ZIKKA軒
3.7pt 92｜ラーメン屋〒948-0082 新潟県十日町市本町４丁目４８−６営業時間：月-水：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、木：定休日、金-日：11時00分～14時00分, 17時00分～23時00分"油増しを頼みましたが背脂が増しと言うよりは液体の脂ばかりが増え ..." -
春風春水
3.7pt 83｜ラーメン屋〒940-1163 新潟県長岡市平島３丁目１０５営業時間：月-日：10時00分～14時30分, 17時00分～19時00分"味は生姜醤油や背脂系が好きな方には物足りなく感じるかも。" -
麺のあんまる らーめん 亨
3.7pt 77｜ラーメン屋〒950-2037 新潟県新潟市西区大野１７２−１営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 18時00分～22時00分、金：定休日祝休日の営業時間、日：定休日注目のメニュー: 背脂ラーメン -
ログらぁめんkenken餃子
3.7pt 73｜ラーメン屋〒959-0516 新潟県新潟市西蒲区国見２７１８−１ ログらーめんよし田亭営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日、日：11時00分～14時00分"チャーシューメンは生姜が香るあっさりスープ、背脂が浮いてます。" -
らぁ麺 ほっしん
3.7pt 64｜ラーメン屋〒959-0128 新潟県燕市分水新町１丁目６−５営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分、火：定休日、日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"特製背脂醤油、半チャーハン、餃子 頂きました。" -
麺屋 成
3.7pt 48｜ラーメン屋〒952-1212 新潟県佐渡市泉１００−１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時00分, 17時30分～20時00分"背脂ラーメンを食べたが、タマネギのみじん切りが大きさが ..." -
世界のおわりに
3.7pt 46｜ラーメン屋〒955-0055 新潟県三条市塚野目３丁目２０−２０営業時間：月：定休日、火-日：10時30分～14時30分注目のメニュー: 背脂 -
ラーメン劇場 俺style
3.7pt 46｜ラーメン屋〒949-7402 新潟県魚沼市田戸６３−２営業時間：月：定休日、火-日：9時00分～15時00分, 17時00分～20時00分"生姜醤油、味噌、背脂、塩、鶏白湯など色んなスープのラーメンが楽しめます。" -
ラーメンショップ 大潟店
3.6pt 1127｜ラーメン屋〒949-3112 新潟県上越市大潟区土底浜３８４７−２３営業時間：月-日：6時01分～1時30分"スープは背脂コッテリ系です。 チャーシューも柔らかく、スープも ..." -
ブタシャモジ
3.6pt 735｜ラーメン屋〒950-0945 新潟県新潟市中央区女池上山１丁目１２−１０営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～23時00分、土-日：10時30分～23時00分"家系だけど、何故か背脂があるんすよね？" -
製麺屋食堂 聖籠店
3.6pt 630｜ラーメン屋〒957-0124 新潟県北蒲原郡聖籠町蓮野３３０７−２営業時間：月-日：11時00分～21時00分"あの時に食べた背脂ラーメン半チャーハンセットと人の優しさに沁みた真冬でした。" -
麺屋しゃがら 競馬場インター店
3.6pt 587｜ラーメン屋〒950-3304 新潟県新潟市北区木崎字尾山７３７−４営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～21時30分、土：11時00分～21時30分、日：11時00分～22時00分"醤油ラーメン、味噌ラーメン、背脂しゃがら盛りラーメンを頼みまし ..." -
元祖新潟濃厚味噌 東横 紫竹山本店
3.6pt 579｜ラーメン屋〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山１丁目８−２０営業時間：月-日：11時00分～22時00分注目のメニュー: 背脂 -
ラーメン みずさわ 吉田店
3.6pt 572｜ラーメン屋〒959-0214 新潟県燕市吉田法花堂１８６７−６営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"長岡生姜ラーメン以外にも、ご当地の背脂ラーメンもメニューにあり。" -
ラーメン めんくま
3.6pt 571｜ラーメン屋〒950-0951 新潟県新潟市中央区鳥屋野１丁目９−１６営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～21時00分"背脂ラーメンがメインですが、苦手な方は普通の醤油・味噌・塩もありますよ～。" -
だるまや 亀田店
3.6pt 538｜ラーメン屋〒950-0151 新潟県新潟市江南区亀田四ツ興野２丁目１−４８営業時間：月-土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分注目のメニュー: 背脂 -
日の出製麺 三条工場
3.6pt 480｜ラーメン屋〒955-0046 新潟県三条市興野３丁目２０−１営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時30分～22時00分、金：11時00分～14時30分, 17時30分～23時00分、土：11時00分～14時30分, 17時00分～23時00分"このエリアで有名な背脂ラーメンです。" -
ガッツリ食堂 ドカメン
3.6pt 474｜ラーメン屋〒945-0034 新潟県柏崎市三和町９−５９営業時間：月-日：11時00分～23時00分"燕系の背脂ラーメンでとっても美味しかったです！" -
ラーメン亭 吉相 県庁前店
3.6pt 474｜ラーメン屋〒950-0954 新潟県新潟市中央区美咲町２丁目１−３８営業時間：月-日：11時00分～22時00分"背脂は以前よりも安い背脂に変えたのか、甘味と脂ののりが悪くなり ..." -
麺豪 織蔵｜燕三条/ラーメン
3.6pt 449｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻２丁目２３５営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"注文した織蔵チャーシューは太麺で背脂ラーメンにしてはあっさり系かな。" -
麺屋 しゃがら 弁天橋店
3.6pt 427｜ラーメン屋〒950-0925 新潟県新潟市中央区弁天橋通１丁目６−２３営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時30分～21時30分、土-日：10時30分～21時00分注目のメニュー: 背脂ラーメン -
龍華亭
3.6pt 424｜ラーメン屋〒955-0092 新潟県三条市須頃１丁目２２営業時間：月：定休日、火-日：11時15分～14時00分, 17時30分～20時30分"背脂ラーメンという割には塩っぱいけどあっさり系でした。" -
らあめん天山 長岡店
3.6pt 417｜ラーメン屋〒940-0048 新潟県長岡市台町１丁目８−１８営業時間：月-日：10時30分～21時00分、金-土：10時30分～22時45分"味噌ラーメンがメイン、醤油塩もあります、いずれにも背脂プラス可能。" -
ラーメン万人家 川崎店
3.6pt 398｜ラーメン屋〒940-0861 新潟県長岡市川崎町 野口１２７８−２営業時間：月-日：11時00分～21時30分"ガッツリ系の背脂ラーメン。" -
だるまや 上越高田店
3.6pt 394｜ラーメン屋〒943-0893 新潟県上越市大貫４丁目５営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時30分、土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分"旨い醤油背脂系のだるまやラーメンを満喫、やはり旨かったです。" -
ラーメン 万人家 女池上山店
3.6pt 389｜ラーメン屋〒950-0945 新潟県新潟市中央区女池上山１丁目１２−２０営業時間：月-木：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、金：11時00分～15時00分, 17時00分～23時00分、土-日：11時00分～21時00分"ニンニク効かせて背脂摂取。 卓上の一味唐辛子で食欲再燃焼させて ..." -
ラーメン だるまや 長岡古正寺店
3.6pt 389｜ラーメン屋〒940-2106 新潟県長岡市古正寺１丁目３０７６営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂の質に関しては完全に個人の好みの問題でしかないと…" -
新潟拉麺 なおじ 総本店
3.6pt 382｜ラーメン屋〒950-0992 新潟県新潟市中央区上所上３丁目１−２８営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 18時00分～22時30分、日：11時00分～14時30分, 18時00分～21時30分"なおじろう、背脂ラーメン。" -
ラーメン のろし 神田店
3.6pt 381｜ラーメン屋〒940-0051 新潟県長岡市西神田町１丁目６−８営業時間：月-日：11時00分～13時50分, 17時00分～20時30分、火：定休日"見た目こってりの燕三条系の背脂ラーメンだけど、案外しつこくなく ..." -
らーめん 梟
3.6pt 369｜ラーメン屋〒957-0063 新潟県新発田市新栄町１丁目１０−１３営業時間：月：17時00分～21時00分、火-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、水：定休日"味は、ニンニクと背脂はガッツリ感があるものの、なんだろ、二郎系 ..." -
麺屋 かずを
3.6pt 350｜ラーメン屋〒950-0157 新潟県新潟市江南区鵜ノ子２丁目２−４営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分、水：定休日、土-日：11時00分～22時00分"・背脂醤油 ・背脂味噌 ・ゴマ担々麺 ・麻婆麺 と、豊富なラインナップ。" -
中華麺食房 三宝亭 長岡寺島店
3.6pt 334｜ラーメン屋〒940-2101 新潟県長岡市寺島町 字見取７ｰ１ 長岡寺島ショッピングセンター 内営業時間：月-水：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、火-日：11時00分～21時00分"こってりと半チャーハン食べました！ 背脂と玉ねぎが多く入って ..." -
こってりらーめん Gita
3.6pt 328｜ラーメン屋〒943-0882 新潟県上越市中田原１５３−２ ユーカリビル営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日"背脂に対してスープがあっさりしているので、塩味を求めるには ..." -
中華麺食房 三宝亭 豊栄店
3.6pt 323｜ラーメン屋〒950-3321 新潟県新潟市北区葛塚１２６０ 原信豊栄店営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"煮干しダシのスープに背脂が加えられたラーメンです。" -
ちゃーしゅうや武蔵 女池インター店
3.6pt 317｜ラーメン屋〒950-0943 新潟県新潟市中央区女池神明３丁目７−１営業時間：月-日：11時00分～21時30分注目のメニュー: 背脂ラーメン -
らーめん食堂 正味
3.6pt 309｜ラーメン屋〒950-0961 新潟県新潟市中央区東出来島９−１５営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 18時00分～21時30分"背脂豚骨スープを一嗅ぎして無理だと思った。" -
喜多方ラーメン 大安食堂 東堀店
3.6pt 309｜ラーメン屋〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通６−１０６４営業時間：月-日：11時30分～23時00分"背脂が少し浮いたスープはやや甘め。 初めは気になったが食べ ..." -
麺屋 ハ戒
3.6pt 295｜ラーメン屋〒957-0056 新潟県新発田市大栄町３丁目７−４営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時30分～21時00分"背脂ラーメン食べました。" -
中華麺食房 三宝亭 小千谷店
3.6pt 291｜ラーメン屋〒947-0035 新潟県小千谷市桜町２４８０−１ マーケットシティ小千谷内営業時間：月-金：11時00分～15時30分, 17時00分～22時30分、土-日：11時00分～22時30分"謎 今回は背脂醤油らーめんを食べましたが、 背脂も臭みがなく、 ..." -
さんぽう亭 白根店
3.6pt 291｜ラーメン屋〒950-1213 新潟県新潟市南区能登２丁目８−３８６−１３営業時間：月-日：11時00分～21時30分"背脂ラーメンが自分の口には合わなかった。" -
らーめん砦・木津城
3.6pt 286｜ラーメン屋〒959-1834 新潟県五泉市木越１９９８−５営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、水：11時00分～15時00分"太麺に 背脂・にんにくの醤油、もやしに厚めのチャーシュー。" -
男前 飛雄馬 総本店
3.6pt 265｜ラーメン屋〒940-1155 新潟県長岡市宮内町３４０２−１営業時間：月-金：10時30分～14時00分, 17時30分～20時00分、土-日：10時30分～20時00分"背脂ありのこってり醤油を注文しました。 盛りはいいんですが、 ..." -
麺屋しゃがら 柏崎店
3.6pt 260｜ラーメン屋〒945-0817 新潟県柏崎市宝町１−３９営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分、火：定休日、日：11時00分～14時20分, 17時00分～19時30分"背脂ラーメンとあるが、さほどコッテリはしていないので注意が必要 ..." -
ラーメンガキ大将 柏崎店
3.6pt 250｜ラーメン屋〒945-0855 新潟県柏崎市鯨波５４１−２営業時間：月-水：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、木：定休日、金-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"背脂とニンニクが良かったよ。餃子も美味しかった。" -
越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家
3.6pt 241｜ラーメン屋〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目２−２ コープシティ花園GARESSO １F営業時間：月-日：11時00分～23時00分"背脂も、以前は多め少なめが頼めましたが、 いまは細麺か太麺か ..." -
越後秘蔵麺 無尽蔵 三条家
3.6pt 227｜ラーメン屋〒955-0064 新潟県三条市横町２丁目３−２−１営業時間：月-日：11時00分～22時30分"背脂ラーメンは好みじゃないので、背脂抜きにしてもらいました。" -
らぁめん くまの家
3.6pt 226｜ラーメン屋〒959-0112 新潟県燕市熊森１５２６−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日"厚いチャーシューがうまい！ 背脂たっぷりのスープも美味しいです ..." -
ラーチャン家 新発田店
3.6pt 186｜ラーメン屋〒957-0065 新潟県新発田市舟入町３丁目11番22号営業時間：月-日：10時30分～20時30分"あと地味に背脂炒飯はクセになる美味さ。" -
中華そば 満月 古町店
3.6pt 181｜ラーメン屋〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通７番町１００５−３ 橋田ビル １F営業時間：月-土：11時00分～14時30分, 17時00分～5時00分、日：定休日"こってりとは背脂たっぷりで、辛子は赤い辛子味噌。" -
麺亭こがね
3.6pt 178｜ラーメン屋〒950-1203 新潟県新潟市南区大通黄金２丁目７−４営業時間：月-土：11時30分～14時00分, 17時00分～20時30分、日：定休日注目のメニュー: 背脂 -
らーめん神田屋
3.6pt 178｜ラーメン屋〒950-1456 新潟県新潟市南区茨曽根６４４５−１営業時間：月-土：11時00分～14時00分, 18時00分～22時00分、火-木：11時00分～14時00分、日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分"麺太目,固め,背脂多目,半餃子(三個)を頼むことが多いです。" -
らーめん 真
3.6pt 161｜ラーメン屋〒959-3131 新潟県村上市藤沢７−１２営業時間：月-日：11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分、火：定休日"固めの太麺と厚切りチャーシュー、モヤシ、キャベツ、背脂、好みで ..." -
横浜家系ラーメン 柿家
3.6pt 161｜ラーメン屋〒940-2116 新潟県長岡市南七日町７３−６営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～18時00分、土-日：11時00分～23時30分注目のメニュー: 背脂 -
拉麺厨房 福麺
3.6pt 133｜ラーメン屋〒959-0422 新潟県新潟市西蒲区曽根１９６８−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分、木：定休日、土-日：11時00分～22時00分"... ました らーめんは旨味のあるあっさり醤油スープに背脂✨‼️" -
MAMEYA
3.6pt 119｜ラーメン屋〒951-8152 新潟県新潟市中央区信濃町６−１４ 鎌田ビル営業時間：月：定休日、火-土：11時30分～14時15分, 17時00分～19時45分、日：11時30分～14時45分, 17時00分～18時45分"背脂中華を食べましたが異常にしょっぱい。" -
らーめん いちぶ
3.6pt 90｜ラーメン屋〒946-0024 新潟県魚沼市中原１３５−３営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：定休日、土-日：11時00分～21時00分注目のメニュー: 背脂ラーメン -
マルシチラーメンセンター
3.6pt 84｜ラーメン屋〒950-0834 新潟県新潟市東区石山団地９−２営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～14時30分, 17時30分～20時00分"個人的には背脂は無くて良いと思った。" -
麺屋 恵
3.6pt 77｜ラーメン屋〒956-0114 新潟県新潟市秋葉区天ヶ沢１８５営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時00分～20時00分、水：定休日、土-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"小量の背脂に濃い口醤油のスープがとても美味しく、チャーシューも ..." -
渡り鳥
3.6pt 73｜ラーメン屋〒959-2021 新潟県阿賀野市中央町２丁目１０−１１営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～13時45分, 17時30分～0時00分"豚骨具合はかなり強めで背脂も入ってるので中々にこってり。" -
麺者風天 東明店
3.6pt 32｜ラーメン屋〒950-0853 新潟県新潟市東区東明１丁目９−５営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂まぜそばを注文。 麺とタレ？の絡みがよくおいしくいただけ ..." -
ラーメンショップ 福橋店
3.5pt 766｜ラーメン屋〒942-0033 新潟県上越市福橋６７５−１営業時間：月-日：6時01分～2時00分"塩っぱめ、背脂多めにしたら身体には悪いけど背徳の美味しさでした ..." -
らーめん勝
3.5pt 613｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目９６営業時間：月-日：11時00分～0時30分"背脂たっぷりで太麺だけど意外とスルスル食べれて安いし旨い!" -
ラーメン おこじょ
3.5pt 523｜ラーメン屋〒940-2023 新潟県長岡市蓮潟４丁目１１−１８営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～15時30分, 17時00分～21時30分"野菜マシ、背脂マシ。神的な背脂◎、もやしの茹で時間◯、普通に ..." -
麺屋 坂本01
3.5pt 502｜ラーメン屋〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目７−１０営業時間：月-木：11時00分～14時00分, 17時00分～22時00分、金-土：11時00分～14時00分, 17時00分～0時00分、日：11時00分～20時00分"三吉ほどあっさりしてなくて、背脂系ほどしつこくない、ちょうど ..." -
ラーメン山岡家 新潟新和店
3.5pt 482｜ラーメン屋〒950-0972 新潟県新潟市中央区新和１丁目５−３７営業時間：月-日：24 時間営業"スープは、白濁背脂が浮いています。" -
ラーメン だるまや 新津店
3.5pt 469｜ラーメン屋〒956-0032 新潟県新潟市秋葉区南町１３−２３営業時間：月-土：11時00分～21時30分、日：11時00分～21時00分"背脂ラーメンはあまり好きでないけど、店の名前が付いてるので頼んでみました。" -
ラーメン山岡家 長岡堺店 新潟
3.5pt 452｜ラーメン屋〒940-2024 新潟県長岡市堺町６０−１営業時間：月-日：24 時間営業"好みは固め、背脂変更お願いしましたが、背脂無しでした。" -
ラーメン山岡家 新潟白根大通店 ランチ
3.5pt 387｜ラーメン屋〒950-1244 新潟県新潟市南区上塩俵 1918番地営業時間：月-日：24 時間営業"麺固め,背脂変更の多目の多目,味普通 半ライス(クーポン)+青ネギ( ..." -
ラーメンとん太 蓮台寺PA上り店
3.5pt 379｜ラーメン屋〒941-0071 新潟県糸魚川市大野６４６−２営業時間：月-日：9時00分～21時00分"味噌ラーメンが美味しいと書いてありましたがこってり背脂醤油 ..." -
幸楽苑 上越店
3.5pt 378｜ラーメン屋〒942-0063 新潟県上越市下門前１９６８営業時間：月-日：10時00分～21時00分"トッピングの背脂は大さじいっぱい程度でした。" -
らーめんや 天家
3.5pt 319｜ラーメン屋〒959-1263 新潟県燕市大曲３６１７−１７営業時間：月-土：11時00分～15時00分, 18時00分～0時00分、水：定休日、日：11時00分～21時00分"気を取り直して一口……うん、、背脂ラーメンですね(笑)。" -
くるまやラーメン 新潟河渡店
3.5pt 311｜ラーメン屋〒950-0014 新潟県新潟市東区松崎 字西１００１−５営業時間：月-日：11時00分～0時00分、火：定休日注目のメニュー: 背脂 -
中華麺食房 三宝亭 水原店
3.5pt 300｜ラーメン屋〒959-2055 新潟県阿賀野市堀越２３０１−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、水：定休日、土-日：11時00分～21時30分"岩海苔の背脂醤油ラーメン頂きましたが美味しかったです♪玉ねぎと ..." -
麺や 麺五郎 駅前店
3.5pt 293｜ラーメン屋〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天３丁目２−１６営業時間：月：定休日、火-日：17時00分～2時30分"半ライスより安い）いただきました。 磯海苔のおかげか背脂が ..." -
ラーメン亭 吉相 イオン南店
3.5pt 293｜ラーメン屋〒950-0150 新潟県新潟市江南区下早通柳田１丁目１−１ イオンモール新潟南 1F営業時間：月-金：11時00分～22時00分、土-日：10時30分～22時00分"(消毒しない人には) こってりとあっさりの違いは、背脂ともやしが ..." -
幸楽苑 長岡駅東店
3.5pt 271｜ラーメン屋〒940-0857 新潟県長岡市沖田１丁目４６営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分"ラーメンに背脂入れて玉子入れて なんとも言えない…" -
麺や 一彰
3.5pt 268｜ラーメン屋〒949-6362 新潟県南魚沼市南田中５２４営業時間：月-日：11時00分～20時00分、木：定休日"背脂たっぷりのラーメンも美味しかったです。" -
中華麺食房 三宝亭 村上店
3.5pt 257｜ラーメン屋〒959-3403 新潟県村上市上助渕１０１０ マーケットシティ村上内営業時間：月-金：11時00分～15時30分, 17時00分～21時30分、土-日：11時00分～21時30分"お勧めはセットラーメン大盛り 背脂中華細麺油少なめ 五目旨煮麺細 ..." -
ラーメン山岡家 新潟藤見店 ランチ
3.5pt 236｜ラーメン屋〒950-0025 新潟県新潟市東区藤見町２丁目４−２２営業時間：月-日：24 時間営業注目のメニュー: 背脂 -
天心坊 吉田店
3.5pt 228｜ラーメン屋〒959-0216 新潟県燕市吉田春日町６−２０営業時間：月-金：11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分、土-日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"と思いつつ店内メニュー別枠の 背脂ブラックラーメンが気になって ..." -
中華麺食房 三宝亭 長岡シビックコア店
3.5pt 223｜ラーメン屋〒940-0082 新潟県長岡市千歳１丁目３−２２ 長岡シビックコアショッピングセンター内営業時間：月-日：11時00分～21時30分"背脂ラーメンは微妙でした。" -
らーめん 風伯 女池店
3.5pt 205｜ラーメン屋〒950-0945 新潟県新潟市中央区女池上山１丁目５−１５ 越後秘蔵麺無尽蔵女池家営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"細か～い背脂に、柚子も小々。 麺は細麺。" -
ラーメン焼肉酒場 にくまる
3.5pt 196｜ラーメン屋〒940-0861 新潟県長岡市川崎町７８０−１営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～21時30分、木：定休日"ランチは、券売機で[長岡生姜醤油ラーメン]を基本に[背脂ホワイト]の ..." -
町田商店 新発田小舟店
3.5pt 193｜ラーメン屋〒957-0007 新潟県新発田市小舟町１丁目１−５営業時間：月-日：11時00分～0時00分"背脂系になれた私でも最後まで「美味しいわぁ。」と思えました。" -
ラーメン天家
3.5pt 187｜ラーメン屋〒940-2106 新潟県長岡市古正寺３丁目１１８営業時間：月-日：10時30分～16時30分"... と思いますが、これからの季節背脂の熱々なラーメンは美味しいです。" -
らんらん亭
3.5pt 181｜ラーメン屋〒958-0821 新潟県村上市山辺里３７９営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 17時30分～21時00分、土：11時00分～15時00分, 17時30分～22時00分、日：11時00分～15時00分, 17時30分～21時00分"背脂しょう油ラーメンが美味しい。" -
喜多方らーめん 会津屋 阿賀野川SA下り店
3.5pt 172｜ラーメン屋〒959-4635 新潟県東蒲原郡阿賀町釣浜営業時間：月-日：8時00分～20時00分"背脂が入った喜多方ラーメンでチャーシューが花びらの様に敷き詰め ..." -
中華そば あじろう
3.5pt 157｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢１丁目１−４営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、水：11時00分～14時00分"背脂ラーメンが美味しいです。" -
和風とんこつ たまる屋 イオンモール新潟南店
3.5pt 144｜ラーメン屋〒950-0150 新潟県新潟市江南区下早通柳田１丁目１−１営業時間：月-日：10時00分～21時00分"醤油とんこつベースのラーメンだが、背脂も掛かっていてコクがある。" -
らーめん みそ道楽
3.5pt 142｜ラーメン屋〒948-0094 新潟県十日町市上島 丑59617営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～19時00分、水：定休日"私は背脂中華を食べました。スープは三条、燕系ラーメンとは違い甘 ..." -
中華そば 蘭
3.5pt 139｜ラーメン屋〒959-2221 新潟県阿賀野市保田１９７３営業時間：月：11時00分～14時30分、火：定休日、水-金：6時00分～9時00分, 11時00分～14時30分、土-日：6時00分～15時00分"... の中から(のどぐろ、煮干し、背脂)選択出来 のどぐろにしました。" -
ラーメン万人家
3.5pt 136｜ラーメン屋〒959-1263 新潟県燕市大曲２６６３営業時間：月-日：11時00分～22時00分"個人的には背脂に細麺がNGではありましたが、満足できました。" -
札幌ラーメン どさん子 湯沢店
3.5pt 135｜ラーメン屋〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢２丁目６−９臨時休業 営業時間："味噌ラーメン、背脂ラーメンも美味しいです。" -
手揉み中華そば 八兵衛
3.5pt 132｜ラーメン屋〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口１丁目１−１ ひもろぎビル営業時間：月-金：11時30分～22時15分、土-日：11時00分～22時15分注目のメニュー: 背脂 -
元祖新潟濃厚味噌 東横 長岡リバーサイド千秋店
3.5pt 107｜ラーメン屋〒940-2108 新潟県長岡市千秋２丁目1087ｰ1 １階営業時間：月-日：11時00分～22時00分"背徳の背脂ラーメンという名の味噌ラーメンを食べました。" -
とやの屋
3.5pt 78｜ラーメン屋〒950-0982 新潟県新潟市中央区堀之内南３丁目１−１３営業時間：月-金：11時00分～21時45分、木：11時00分～15時00分、土-日：11時00分～20時45分"上に乗ってる背脂がいいアクセントになってとても美味しかったです ..." -
麺舗ソニデロ
3.5pt 54｜ラーメン屋〒957-0011 新潟県新発田市島潟４２０５−１営業時間：月-日：7時00分～14時00分、火：定休日"きれいなあっさり醤油スープと背脂、辛い系の麺と、夜限定で焼そばあり。" -
柳麺２８
3.5pt 53｜ラーメン屋〒942-1526 新潟県十日町市松代３３７４営業時間：月-日：11時30分～13時30分, 17時30分～19時30分、火：定休日注目のメニュー: 背脂ラーメン -
中華割烹 味平 長岡店
3.5pt 42｜ラーメン屋〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町３丁目３−３営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、土-日：11時00分～15時30分, 17時00分～20時00分"生姜醤油に背脂で珍しい組み合わせで普通盛りでも満足感ありま ..." -
壱真
3.5pt 40｜ラーメン屋〒940-0840 新潟県長岡市旭岡１丁目７４営業時間：月-金：11時00分～15時00分, 17時00分～20時30分、火：11時00分～15時30分, 17時00分～21時00分、水-木：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分、土-日：10時30分～15時00分, 17時00分～21時00分"背脂ラーメンAセットを頂きました。" -
ラーメンショップ 糸魚川店
3.4pt 1081｜ラーメン屋〒949-0303 新潟県糸魚川市田海１２−１営業時間：月-日：6時00分～2時00分"とんこつ醤油に多い背脂。" -
ラーメン山岡家 上越店
3.4pt 571｜ラーメン屋〒943-0821 新潟県上越市土橋２３０２ 2303営業時間：月-日：24 時間営業"背脂少なめにしてもイマイチです。" -
幸楽苑 新津店
3.4pt 448｜ラーメン屋〒956-0035 新潟県新潟市秋葉区程島１９２８−１営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分"背脂醤油が美味いです。楽天ポイント貯まります" -
ラーメン だるまや 竹尾インター店
3.4pt 447｜ラーメン屋〒950-0862 新潟県新潟市東区竹尾６３７営業時間：月-日：11時00分～21時00分"先日飲みの帰りに寄った処です、背脂こってり系、意外としつこく ..." -
燕三条らーめん潤 中山店
3.4pt 406｜ラーメン屋〒950-0861 新潟県新潟市東区中山６丁目２１営業時間：月-日：10時00分～22時00分"背脂ラーメンなのに、あっさりしたスープで、おいしくいただきました。" -
ラーメン翔 道の駅あらい店
3.4pt 401｜ラーメン屋〒944-0075 新潟県妙高市猪野山５８−１ 道の駅あらい内営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～22時00分"とん油は背脂ラーメンですが、全然しつこく無い。" -
辛味噌亭 とうせんや
3.4pt 390｜ラーメン屋〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通１丁目１−１０ 来々軒ビル １F営業時間：月-日：11時00分～22時00分、金-土：11時00分～0時00分"スープは濃厚な味噌に新潟らしい適量の背脂が浮いていてとっても美味。" -
手打ちラーメン万太郎 妻有SC店
3.4pt 381｜ラーメン屋〒948-0056 新潟県十日町市上島 丑７３５－８ 十日町有妻ショッピングセンター内営業時間：月-日：7時00分～21時00分"醤油ラーメン?三条系背脂で、自分は大好きです❗️" -
幸楽苑 白根店
3.4pt 368｜ラーメン屋〒950-1209 新潟県新潟市南区親和町１−８営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分"美味しく頂きました。トッピングの背脂が無くなってしまいました。" -
鬼にぼ 吉田店
3.4pt 361｜ラーメン屋〒959-0264 新潟県燕市吉田２７５６−１営業時間：月-日：11時00分～16時00分, 17時00分～21時30分、土：11時00分～21時30分"背脂ラーメンなのにそこまで温かくなかった。" -
ラーメン とん太 蓮台寺PA下り
3.4pt 339｜ラーメン屋〒941-0055 新潟県糸魚川市大野営業時間：月-日：8時00分～21時00分"こってり背脂醤油ラーメン美味しかったです。" -
新潟ラーメン 第一旭
3.4pt 338｜ラーメン屋〒950-2076 新潟県新潟市西区上新栄町３丁目２−１１営業時間：月-木：11時00分～15時00分、火：定休日、金-日：11時00分～15時00分, 17時30分～20時00分"ラーメンはあっさり系だしモツラーメンはちと重いってんで背脂ラーメンにしてみた。" -
俺のラーメン ジョー
3.4pt 282｜ラーメン屋〒950-1407 新潟県新潟市南区鷲ノ木新田５７３４営業時間：月-日：11時00分～21時30分、火：定休日、金-土：11時00分～22時00分"私は背脂麻婆麺どハマりしました笑 店内はとても綺麗で、子ども ..." -
ラーメンショップ 白根店
3.4pt 241｜ラーメン屋〒950-1456 新潟県新潟市南区茨曽根１９４８営業時間：月：定休日、火-日：11時00分～20時55分"ラーメンは普通にあっさりで背脂ちゃっちゃ系。" -
麺や 忍
3.4pt 235｜ラーメン屋〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山４丁目１−１ 伏見ビル２営業時間：月-金：11時00分～14時00分, 18時00分～19時15分、土：11時00分～14時00分、日：定休日"次は背脂ラーメンを頂いてみようかな。" -
らーめん 勝 見附今町店
3.4pt 223｜ラーメン屋〒954-0111 新潟県見附市今町４丁目４６−１営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～22時45分"... 海苔の解れ具合は良くて、背脂こってりが好きな人はOKです。" -
克味製麺所 長岡店
3.4pt 197｜ラーメン屋〒940-0833 新潟県長岡市笹崎３丁目２−７営業時間：月-日：11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分、火：定休日"背脂、生姜醤油も良いですがやっぱり豚骨も最高でした。" -
幸楽苑 燕吉田店
3.4pt 173｜ラーメン屋〒959-0232 新潟県燕市吉田東栄町１２−番11号営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分"普通に幸楽苑 背脂に飽きる ..." -
満月 巻店
3.4pt 139｜ラーメン屋〒953-0042 新潟県新潟市西蒲区赤鏥３２４営業時間：月-日：11時00分～20時30分注目のメニュー: 背脂ラーメン -
らーめん 醤丸 長岡喜多町店
3.4pt 129｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町１０１２−４営業時間：月：定休日、火-日：11時30分～14時30分, 18時00分～2時00分"たたき背脂つけ麺が美味しいです。リピートします。" -
渚
3.3pt 412｜ラーメン屋〒945-0025 新潟県柏崎市柳田町２−５営業時間：月-金：10時30分～14時30分, 17時25分～21時00分、木-日：定休日、土：10時30分～14時30分"このラーメンはもやしが多めに乗った背脂醤油ラーメンだと思って頼みましょう。" -
ラーメン亭 吉相 アクロスプラザ長岡七日町店
3.3pt 335｜ラーメン屋〒940-2123 新潟県長岡市七日町 川原３０６営業時間：月-日：10時30分～21時00分"背脂こってりですがモヤシがちょうどよくワシワシ食べられます。" -
麺屋 空
3.3pt 322｜ラーメン屋〒950-0212 新潟県新潟市江南区茜ケ丘７−３営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時30分"新メニューのこってり背脂チャーシューは味濃い目でした。" -
ちゃーしゅうや 武蔵 新発田JoyTown店
3.3pt 255｜ラーメン屋〒957-0063 新潟県新発田市新栄町３丁目１−２７営業時間：月-日：11時00分～21時30分"背脂が乗って無い近年珍しいシンプル醤油ラーメンが食べられます。" -
幸楽苑 村上店
3.3pt 221｜ラーメン屋〒959-3403 新潟県村上市上助渕1795番地1営業時間：月-金：10時00分～22時00分、土-日：9時00分～22時00分注目のメニュー: 背脂 -
燕三条らーめん潤 上越直江津店
3.3pt 195｜ラーメン屋〒942-0081 新潟県上越市五智１丁目１４−３５営業時間：月：11時00分～15時00分, 15時30分～21時00分、火-日：11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分"店の雰囲気が良く、背脂系のラーメン屋の中では女性一人でも入り ..." -
ちゃーしゅうや武蔵 イオン県央店
3.3pt 177｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目６５ イオン 県央店 1F営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂ラーメン美味しいです" -
こくまる
3.3pt 140｜ラーメン屋〒958-0854 新潟県村上市田端町８−２２営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：11時00分～14時00分注目のメニュー: 背脂 -
らーめん たな華
3.3pt 77｜ラーメン屋〒950-0962 新潟県新潟市中央区出来島１丁目８−１５営業時間：月-金：11時00分～14時30分、水：定休日、土：11時00分～15時00分、日：11時00分～17時00分"あっさりめなスープに背脂が入っていて、麻婆豆腐は山椒のシビ辛と ..." -
らーめん あづまや 十日町店
3.3pt 51｜ラーメン屋〒948-0095 新潟県十日町市寅乙３８６−１営業時間：月-日：10時00分～22時00分"自分は背脂ラーメンがとても好きでいつも頼んでいます！" -
燕三条 らーめん潤 新潟ふるさと村店
3.3pt 19｜ラーメン屋〒950-1101 新潟県新潟市西区山田２３０７営業時間：月-金：10時30分～15時00分、土-日：10時00分～16時00分"三条燕背脂ラーメンの味です。" -
ラーメン中華 海燕
3.2pt 271｜ラーメン屋〒959-0112 新潟県燕市熊森１５５８−１営業時間：月-日：11時00分～1時00分"味噌ラーメンも背脂的な感じでもやし玉ねぎたっぷりでおいしいです。" -
中華そば 麦
3.2pt 245｜ラーメン屋〒944-0075 新潟県妙高市猪野山５５−１５営業時間：月-日：11時00分～18時00分"メニューには背脂と書いて無かったが ..." -
ラーメンうねり
3.2pt 245｜ラーメン屋〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町２６８３営業時間：月-日：11時00分～20時00分、火：定休日注目のメニュー: 背脂 -
ちゃーしゅうや武蔵 水原店
3.2pt 228｜ラーメン屋〒959-2047 新潟県阿賀野市 上中字和田屋敷77-1営業時間：月-日：11時00分～21時00分注目のメニュー: 背脂 -
麺喰い処 風々亭
3.2pt 97｜ラーメン屋〒949-6681 新潟県南魚沼市余川３０７９営業時間：月-日：11時00分～14時30分, 17時00分～20時00分"白胡麻坦々麺と、にんにく背脂味噌を食べましたが、両方ともこくが ..." -
横浜家系ラーメン 風神家 柏崎店
3.1pt 310｜ラーメン屋〒945-0816 新潟県柏崎市田中１１−１６営業時間：月-日：11時00分～22時00分"横浜家系だけど、背脂ラーメン風。" -
らーめん 勝 燕店
3.1pt 295｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻２丁目２４営業時間：月-金：11時00分～15時00分、土-日：11時00分～21時00分"自分で作った背脂ラーメンの方がうまいです。" -
麺処大昇 見附本店
3.1pt 283｜ラーメン屋〒954-0052 新潟県見附市学校町１丁目１６−３０営業時間：月：11時30分～14時30分, 17時00分～21時00分、火：定休日、水-土：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分、日：11時00分～21時00分"昔ながらのあっさり中華そば、背脂が入っていても邪魔にならない味です。" -
燕三条らーめん潤 寺尾店
3.1pt 132｜ラーメン屋〒950-2051 新潟県新潟市西区寺尾朝日通２７−２４営業時間：月-木：11時00分～15時00分, 17時30分～0時00分、金：11時00分～15時30分, 17時30分～0時00分、土-日：11時00分～0時00分"背脂豚骨ラーメンをオーダーした時、麺が太いのは意外でしたが美味しかったです。" -
生姜醤油らーめん みずさわ
3.1pt 71｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目８８営業時間：月-日：11時00分～21時00分"背脂ラーメンは平たい中太麺。" -
塩中華 八潮
3.1pt 36｜ラーメン屋〒940-2121 新潟県長岡市喜多町７０７ 道の駅 ながおか花火館 フードコート 「ながおかKitchen」内営業時間：月-日：11時00分～18時40分、火：定休日"「のろし」の花火館店で背脂 ..." -
ラーメン 極貴伝
3.1pt 35｜ラーメン屋〒950-1212 新潟県新潟市南区七軒 字前154番地1-1 ファミリータウンしろね内営業時間：月-日：11時30分～14時00分, 17時00分～21時00分"背脂ブラックラーメン・ミニチャーハン食べました。中太縮れ麺。" -
なるとや
3.0pt 160｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻１７９３−１営業時間：月-日：11時00分～20時00分"背脂ラーメン??画美味しい" -
らーめん一生 長岡駅前店
3.0pt 131｜ラーメン屋〒940-0061 新潟県長岡市城内町１丁目１−１１営業時間：月-木：17時00分～0時00分、金-土：17時00分～1時00分、日：定休日"新潟はもともと、燕三条の背脂ラーメンが大好きなのですが、ココの ..." -
中華そば ふじの イオン新潟南店
3.0pt 72｜ラーメン屋〒950-0150 新潟県新潟市江南区下早通柳田１丁目１−１ ３階営業時間：月-日：10時00分～20時30分"令和5年 2月更新 先日、新メニューの 背脂岩のりラーメンを食べまし ..." -
麺食堂 なるとや 小新店
3.0pt 62｜ラーメン屋〒950-2028 新潟県新潟市西区小新南２丁目８−５３営業時間：月-日：11時00分～20時00分"食べるなら背脂醤油ラーメン 味噌ラーメンはイマイチ" -
中華そば 満月 ダムズ竹尾店
3.0pt 33｜ラーメン屋〒950-0862 新潟県新潟市東区竹尾７１０−１営業時間：月-日：11時00分～20時00分注目のメニュー: 背脂 -
UMEIYA-The ramen shop
3.0pt 7｜ラーメン屋〒949-6212 新潟県南魚沼郡湯沢町三国２０２−２営業時間：月-日：10時00分～18時00分、土：10時00分～20時00分"とんこつラーメンは背脂が凄かった。" -
ラｰメン 小川屋
2.9pt 224｜ラーメン屋〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目２０９臨時休業 営業時間："背脂ラーメンがあっさりしてスープも麺も美味しい頂きました。" -
麺食堂なるとや 巻店
2.9pt 153｜ラーメン屋〒953-0042 新潟県新潟市西蒲区赤鏥９７６−１営業時間：月-日：11時00分～22時00分、火-水：定休日"背脂醤油ラーメンを食しました。" -
ラーメンガキ大将 妙高山店
2.8pt 8｜ラーメン屋〒949-2234 新潟県妙高市坂口新田４９−１営業時間：月-金：11時00分～15時00分、木：定休日、土-日：11時00分～20時00分"にんにく背脂系なので好き嫌いあると思うけど、コテコテ細麺 ..." -
ラーメンショップおっかぁ
2.8pt 5｜ラーメン屋〒958-0034 新潟県村上市村上 字田島3473-4営業時間：月-日：11時00分～15時00分、水：定休日"... 優しい味≠薄いではなく、味わい深いスープに少量の背脂でコクと ..."
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